Gersoise
Zutaten
Entenconfit
Menge: 3 Beine (678g)
Bacon
Menge: 6 Unzen (170g)
Knoblauch
Menge: 8 Nelken (24g)
Karotten
Menge: 2 Einheiten (122g)
Gelbe Zwiebel
Menge: 1 Einheit (110g)
Lauch
Menge: 1 Einheit (67g)
Trocken Weißwein
Menge: 0.75 Tasse (176g)
Hühnerbrühe
Menge: 10 Tassen (2,400g)
Getrocknete Weiße Bohnen
Menge: 1.5 Tassen (303g)
Schwarze Pfefferkörner
Menge: 2 Teelöffel (6g)
Wacholderbeeren
Menge: 1 Teelöffel (1g)
Petersilie
Menge: 3 Zweige (3g)
Thymian
Menge: 3 Zweige (9g)
Lorbeerblätter
Menge: 2 Einheiten (1g)
Kräuter
Menge: 48g
Savoykohl
Menge: 1 Kopf (158g)
Russet-Kartoffel
Menge: 1 Einheit (369g)
Rübe
Menge: 1 Einheit (183g)
Koscheres Salz
Menge: 29g
Schwarzer Pfeffer
Menge: 15g
Brot
Menge: 1 Portion (60g)
Preis
Gersoise kostet durchschnittlich:
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