Schinken
Zutaten
Schinken
Menge: 1 Einheit (1,000g)
Koriandersamen
Menge: 2 Esslöffel (10g)
Fenchelsamen
Menge: 2 Esslöffel (12g)
Gewürznelken
Menge: 2 Esslöffel (13g)
Sternanis
Menge: 2 Einheiten (4g)
Wacholderbeeren
Menge: 8 Einheiten (40g)
Demerara-Zucker
Menge: 750 Gramm (750g)
Meersalz
Menge: 300 Gramm (300g)
Dijon-Senf
Menge: 250 Gramm (250g)
Karotten
Menge: 6 Einheiten (366g)
Sellerie
Menge: 2 Köpfe (310g)
Zwiebeln
Menge: 3 Einheiten (375g)
Lauch
Menge: 2 Einheiten (178g)
Knoblauch
Menge: 1 Kopf (50g)
Lorbeerblätter
Menge: 5 Einheiten (3g)
Petersilie
Menge: 1 Bündel (60g)
Weißweinessig
Menge: 100 Milliliter (101g)
Preis
Schinken kostet durchschnittlich:
11 €



