Filet Mignon (6Oz.
Zutaten
Frischer Rosmarin
Menge: 2 Teelöffel (1g)
Salz
Menge: 0.75 Teelöffel (5g)
Schwarzer Pfeffer
Menge: 0.5 Teelöffel (1g)
Filet Mignons
Menge: 4.5 Pfund (2,041g)
Olivenöl
Menge: 2 Teelöffel (9g)
Schalotten
Menge: 3 Einheiten (177g)
Knoblauch
Menge: 1 Nelke (3g)
Weizenmehl Type 550
Menge: 1 Esslöffel (8g)
Rotwein
Menge: 0.67 Tasse (157g)
Rinderbrühe
Menge: 0.5 Tasse (120g)
Dijon-Senf
Menge: 1 Teelöffel (5g)
Ungesalzene Butter
Menge: 1 Teelöffel (5g)
Preis
Filet Mignon (6Oz. kostet durchschnittlich:
17 €