Entenlebermousse
Zutaten
Entenleber
Menge: 8 Unzen (227g)
Cognac
Menge: 1 Unze (28g)
Schlagsahne
Menge: 1.25 Tassen (298g)
Ungesalzene Butter
Menge: 6 Esslöffel (85g)
Koscheres Salz
Menge: 1.5 Teelöffel (7g)
Eigelb
Menge: 3 Einheiten (40g)
Preis
Entenlebermousse kostet durchschnittlich:
10 €