Cumberland-Wurst
Zutaten
Schweineschulter
Menge: 5 Pfund (2,268g)
Semmelbrösel
Menge: 4 Tassen (432g)
Wasser
Menge: 1 Tasse (237g)
Koscheres Salz
Menge: 2.5 Esslöffel (36g)
Brauner Zucker
Menge: 1 Teelöffel (3g)
Schwarzer Pfeffer
Menge: 1 Teelöffel (3g)
Weißer Pfeffer
Menge: 2 Teelöffel (5g)
Cayennepfeffer
Menge: 0.25 Teelöffel (0g)
Koriandersamen
Menge: 1.5 Teelöffel (3g)
Gemahlene Muskatnuss
Menge: 1.5 Teelöffel (3g)
Gemahlene Muskatblüte
Menge: 1 Teelöffel (2g)
Getrockneter Thymian
Menge: 2 Teelöffel (2g)
Getrockneter Salbei
Menge: 1.5 Esslöffel (3g)
Getrocknete Petersilie
Menge: 1 Teelöffel (1g)
Preis
Cumberland-Wurst kostet durchschnittlich:
7 €