Brokkoli-Schnitzel

Hallo, Das Rezept kam mir gerade recht, nachdem ich zu viel Brokkoli für das letzte Wochenende gekauft hatte und der übriggebliebene schnell verarbeitet werden... Weiterlesen Hallo, Das Rezept kam mir gerade recht, nachdem ich zu viel Brokkoli für das letzte Wochenende gekauft hatte und der übriggebliebene schnell verarbeitet werden musste. Die restlichen Zutaten hatte ich ohnehin im Hause, so gab es eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit. Mit den Sultaninen und Pinienkernen sehr pfiffig! Statt einzelner Zutaten (Petersilie, Zitronenschalen, Knoblauch) habe ich auf eine Gremolata zurückgegriffen, die ich immer im Kühlschrank bereithalte, was aber letztlich keine Rezeptveränderung ist. Mit der Menge des Olivenöls und des Nudelwassers lässt sich die Soßenmenge variieren. Danke für das Bereitstellen des Rezeptes! Von mir ***** LG krillemaus.

Hal,o, ein feines Rezept aus Süditalien. Besonders gut wird es, wenn die Sultaninen vorher in Rum eingelegt waren. LG, Laby Weiterlesen Hal,o, ein feines Rezept aus Süditalien. Besonders gut wird es, wenn die Sultaninen vorher in Rum eingelegt waren. LG, Laby

Eigendlich ist dies schon eine abgewandelte Variante von der süditalienischen "Pasta Pugliese". Möglicherweise lecker aber Rosinen (Sultaninen) in Pastagerichte... Weiterlesen Eigendlich ist dies schon eine abgewandelte Variante von der süditalienischen "Pasta Pugliese". Möglicherweise lecker aber Rosinen (Sultaninen) in Pastagerichten leider nicht mein Fall. Aber weiter so. Es gibt aber Gott sei Dank fast überall in Deutschland Orecchiette zu kaufen und man sollte hiervon auch Gebrauch machen. Sonst gibt es bald Nudelsalat mit Cannelloni !!