Bolognese
Zutaten
Zwiebel
Menge: 1 Einheit (150g)
Karotte
Menge: 1 Einheit (61g)
Sellerie
Menge: 1 Stengel (40g)
Olivenöl
Menge: 2 Esslöffel (27g)
Rindfleisch Schulter
Menge: 1 Pfund (454g)
Koscheres Salz
Menge: 29g
Trocken Weißwein
Menge: 1 Tasse (235g)
Vollmilch
Menge: 4 Tassen (976g)
Zerkleinerte Tomaten
Menge: 14.5 Unzen (411g)
Natriumarmes Hühnerbrühe
Menge: 3 Tassen (720g)
Weizenmehl Type 550
Menge: 0.25 Tasse (31g)
Eier
Menge: 4 Einheiten (200g)
Ungesalzene Butter
Menge: 66g
Gemahlene Muskatnuss
Menge: 1 Prise (0g)
Parmesan
Menge: 2 Tassen (297g)
Pasta
Menge: 1 Einheit (17g)
Preis
Bolognese kostet durchschnittlich:
9 €



