Auvergnate
Zutaten
Geräucherter Bacon
Menge: 2 Unzen (57g)
Ungesalzene Butter
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Zwiebel
Menge: 1 Einheit (70g)
Karotte
Menge: 1 Einheit (50g)
Sellerie
Menge: 1 Rippe (40g)
Petersilie
Menge: 4 Zweige (4g)
Thymian
Menge: 4 Zweige (12g)
Lorbeerblätter
Menge: 2 Einheiten (1g)
Puy-Linsen
Menge: 12 Unzen (340g)
Dijon-Senf
Menge: 2 Teelöffel (10g)
Rotweinessig
Menge: 1 Teelöffel (5g)
Koscheres Salz
Menge: 11g
Schwarzer Pfeffer
Menge: 5g
Italienische Würstchen
Menge: 8 Würste (904g)
Weißwein
Menge: 1 Tasse (235g)
Extra Vergine Olivenöl
Menge: 1 Esslöffel (14g)
Preis
Auvergnate kostet durchschnittlich:
11 €