New York City ist ein Paradies für Foodies! Von legendären Hot Dogs bis zu exquisiten Fine Dining-Erlebnissen – die Stadt, die niemals schläft, hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Erfahre, welche kulinarischen Highlights du bei deinem Besuch auf keinen Fall verpassen solltest!
Was macht News York zur Food-Medtropole?
New York City ist eine Food-Metropole dank ihrer unglaublichen kulturellen Vielfalt und der hohen Dichte an erstklassigen Restaurants. Die Stadt zieht Menschen aus aller Welt an, die ihre kulinarischen Traditionen mitbringen und somit eine einzigartige Mischung an Gerichten schaffen. Von Street Food über traditionelle Delis bis hin zu innovativen Fine Dining-Erlebnissen – die Stadt bietet eine riesige Auswahl an kulinarischen Optionen, die ständig weiterentwickelt werden. Diese dynamische Food-Szene wird durch die hohe Anzahl an Food-Festivals und Märkten ergänzt, die das ganze Jahr über stattfinden und die gastronomische Vielfalt der Stadt feiern. Die Kulinarik von New York ist so beliebt, dass es sogar einen Slot mit dem Namen Best New York Food gibt, der das Ganze thematisiert.
Street Food: Unkompliziert genießen
New York ist bekannt für sein vielfältiges Street Food, das an fast jeder Straßenecke zu finden ist.
Hot Dogs
Der Hot Dog ist eine ikonische amerikanische Köstlichkeit, die eng mit New York verbunden ist. Ursprünglich von deutschen Einwanderern eingeführt, haben sich die Hot Dogs schnell zu einem festen Bestandteil der New Yorker Straßenszene entwickelt.
Zu den bekanntesten Anbietern gehören Nathan’s Famous, das seit 1916 auf Coney Island operiert und für seine klassischen Hot Dogs mit Sauerkraut und Senf berühmt ist, und Gray’s Papaya, bekannt für seine erschwinglichen Hot Dogs und den berühmten "Recession Special".
Pretzels
Pretzels sind ein traditionelles deutsches Gebäck, das von den ersten deutschen Einwanderern nach New York gebracht wurde. Heute sind sie ein beliebter Snack, der oft mit Senf serviert wird. Du findest Pretzel-Stände in der Nähe von touristischen Hotspots wie dem Times Square und dem Central Park.
Halal Carts
Halal Carts bieten eine breite Palette an Gerichten, darunter Lamm, Hähnchen und Falafel, die mit Reis und Salat serviert werden. Eines der bekanntesten Gerichte ist das Hähnchen über Reis, das oft mit Weiß- und Roter Soße serviert wird. Die Halal Guys, die ursprünglich als Hot-Dog-Stand starteten, sind heute eine Institution und bieten ihre Gerichte an der Ecke 53rd Street und 6th Avenue an.
New York Style Pizza
Die New York Style Pizza ist berühmt für ihren dünnen, knusprigen Boden und ihre großen, faltbaren Stücke.
Geschichte der New York Pizza
Die New York Style Pizza wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von italienischen Einwanderern eingeführt und hat sich seitdem zu einem der beliebtesten Gerichte der Stadt entwickelt. Sie zeichnet sich durch ihren dünnen, aber dennoch weichen Teig und die großzügige Belegung mit Tomatensoße und Mozzarella-Käse aus.
Beste Pizzerien der Stadt
Lombardi's, als älteste Pizzeria in den USA bekannt, bietet klassische New York Style Pizzen. Di Fara Pizza ist berühmt für ihre frischen Zutaten und das traditionelle Handwerk des Pizzabackens.
Weitere Köstlichkeiten
1. Bagels and Lox
Ein weiteres ikonisches New Yorker Gericht sind Bagels mit Lox. Bagels wurden von jüdischen Einwanderern aus Osteuropa nach New York gebracht und sind seitdem ein fester Bestandteil der New Yorker Frühstückskultur.
2. Deli Sandwiches
Die New Yorker Delis sind berühmt für ihre großzügigen Sandwiches. Pastrami on Rye ist ein traditionelles jüdisches Deli-Sandwich, das aus warmem Pastrami, Roggenbrot und Senf besteht. Das Reuben Sandwich besteht aus Corned Beef, Sauerkraut, Schweizer Käse und russischem Dressing auf Roggenbrot.
Ethnische Küche: Die ganze Vielfalt auf dem Teller
New York ist ein Schmelztiegel der Kulturen, was sich auch in der kulinarischen Vielfalt widerspiegelt.
1. Chinesische Küche in Chinatown
In Chinatown kannst du köstliche Gerichte wie Dumplings, Pekingente und Dim Sum probieren. Empfohlene Restaurants sind Joe's Shanghai für seine berühmten Soup Dumplings und Peking Duck House für authentische Pekingente.
2. Italienische Küche in Little Italy
In Little Italy kannst du klassische italienische Gerichte wie Pasta, Pizza und Cannoli genießen. Bekannte Lokale sind Ferrara Bakery für ihre köstlichen Desserts und Lombardi's Pizza für authentische italienische Pizza.
3. Jüdische Küche in der Lower East Side
In den jüdischen Delis der Lower East Side kannst du traditionelle Gerichte wie Gefilte Fisch, Matzah Ball Soup und Knishes probieren. Katz's Delicatessen und Russ & Daughters sind bekannte Orte, um diese Speisen zu genießen.
Fine Dining
Für diejenigen, die gehobene Küche bevorzugen, bietet New York eine Vielzahl von erstklassigen Restaurants.
Berühmte Restaurants und Sterne-Köche
- Eleven Madison Park ist ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, das für seine innovative Küche und erstklassigen Service bekannt ist.
- Le Bernardin ist ein weiteres mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant, das vor allem mit seinen exquisiten Fischgerichten auftrumpft.
Fazit: New York ist das El Dorado für Foodies
New York ist ein kulinarisches Paradies, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Von Street Food über ethnische Küche bis hin zu Fine Dining – die Stadt beeindruckt mit einer unglaublichen Vielfalt und Qualität. Ein kulinarischer Besuch in New York ist eine Reise durch die Küchen der Welt, die du auf keinen Fall verpassen solltest.