Stucki Tanja Grandits - Basel
Stucki Tanja Grandits
Speisekarte
Auf dieser Website findest Du die vollständige Speisekarte von Stucki Tanja Grandits aus Basel. Derzeit sind 53 Gerichte und Getränke verfügbar.
Aromen-Küche ist, wenn Tanja Grandits am Herd eine harmonische Mischung aus Gegensätzen komponiert. Kalbfleisch, lackiert mit Sansho-Pfeffer, auf Basilikum-Brioche und erfrischendem Limetten-Lauch serviert, vereint süße und scharfe Geschmacksrichtungen zu einer gelungenen Würzkombination. Kostbare Gewürze, frische Farben und herrliche Aromen stehen im Mittelpunkt ihrer Küche. Immer durchdacht, mutig, fröhlich und harmonisch auf dem Teller arrangiert. Die Aromenküche lädt dazu ein, mit allen Sinnen zu genießen: Wenn der Geist durch knackige Gemüsepickles, cremige Mousses oder knusprige Fritten geweckt wird. Tanja Grandits' Gerichte sind Wellness für die Sinne - eine Küche, die Körper und Geist guttut. Zubereitet mit viel Herz und Seele.
Bilder
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Bewertungen
Was Kilian Gerber an Stucki Tanja Grandits mag:
„Kein Genuß ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend.“ Johann Wolfgang von Goethe Ambiente, Bedienung und Essen vom Beginn bis zum Ende einsame Klasse! Mehr Bewertungen anzeigen.
Was Demoniaca Diablita an Stucki Tanja Grandits nicht mag:
Das Menü im Restaurant Stucki Tanja Grandits konnte mich leider nicht überzeugen. Ich würde davon abraten, diese Küche als 5-Sterne-Niveau zu bezeichnen. Im Hotel 3 Könige wird meiner Meinung nach deutlich mehr Aufwand betrieben. Mehr Bewertungen anzeigen.
Wir haben das 8 Gang Menu am Abend genossen. Das Servicepersonal ist zuvorkommend, sehr sympathisch und trotz Professionalität humorvoll was uns sehr gefallen hat. Man kann zwischen einem 8 und 12 Gang Menu auswählen auf Wünsche wird aber sehr gut eingegangen (kein Fisch, 9 statt 8 Gänge, Gänge wechseln; alles kein Problem) Das Menu konnte uns leider nur zum Teil überzeugen was aber sicherlich Geschmackssache ist! Alles war sehr schön angerichtet und die meistens Sachen haben uns sehr gut geschmeckt. Bei den Sache die uns nicht gepasst haben, lag es sicher mehr an unserem eigenen Geschmack als an der Qualität oder Zubereitung. Wir haben den Abend sehr genossen würden aber wegen dem Esse nicht wiederkommen. Das Restaurant ist auf jeden Fall ein Besuch wert, hier denke ich muss sich aber jeder sein eigenes Bild mache. Essen ist ja bekanntlich Geschmackssache und Geschmack kann sehr unterschiedlich sein. Das Ambiete im Garten war zauberhaft und wir haben den Sommerabend in vollen Zügen genossen. M&AC
Diese Frau beherrscht ihr Handwerk - und wie! Besten Dank für ein unvergisslicher Abend mit Geschmacksexplosionen in allen Richtungen. Auch zu erwähnen ist der absolut perfekte Service.Wir kommen wieder...
„Kein Genuß ist vorübergehend; denn der Eindruck, den er zurückläßt, ist bleibend.“ Johann Wolfgang von Goethe Ambiente, Bedienung und Essen vom Beginn bis zum Ende einsame Klasse!
Das Menü im Restaurant Stucki Tanja Grandits konnte mich leider nicht überzeugen. Ich würde davon abraten, diese Küche als 5-Sterne-Niveau zu bezeichnen. Im Hotel 3 Könige wird meiner Meinung nach deutlich mehr Aufwand betrieben.
Das Essen war gut. Dennoch hatte ich persönlich das Gefühl, dass die geschmacklichen Höhepunkte fehlten.
Vollständiges Menü
Special Today
KibeyeVorspeisen
Petersilien Miso JusGoldmakrele Sesam SalzLangustine Oolong RauchVegetables & Sides
Bergkartoffeln Kreuzkuemmel ButterAvocado Pistazien
Weitere Informationen
QR-Code zur Speisekarte
Dieses Restaurant bietet
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