Stucki Tanja Grandits - Basel

Kreative Küche, Restaurants, Europäisch
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Stucki Tanja Grandits

Stucki Tanja Grandits
4.5 / 5 (4686 Bewertungen)

Speisekarte

Hier findest Du die Speisekarte von Stucki Tanja Grandits in Basel. Zurzeit stehen 53 Speisen und Getränke auf der Speisekarte.

Aromen-Küche ist, wenn Tanja Grandits am Herd eine harmonische Mischung aus Gegensätzen komponiert. Kalbfleisch, lackiert mit Sansho-Pfeffer, auf Basilikum-Brioche und erfrischendem Limetten-Lauch serviert, vereint süße und scharfe Geschmacksrichtungen zu einer gelungenen Würzkombination. Kostbare Gewürze, frische Farben und herrliche Aromen stehen im Mittelpunkt ihrer Küche. Immer durchdacht, mutig, fröhlich und harmonisch auf dem Teller arrangiert. Die Aromenküche lädt dazu ein, mit allen Sinnen zu genießen: Wenn der Geist durch knackige Gemüsepickles, cremige Mousses oder knusprige Fritten geweckt wird. Tanja Grandits' Gerichte sind Wellness für die Sinne - eine Küche, die Körper und Geist guttut. Zubereitet mit viel Herz und Seele.

Letztes Update: 19.02.2026 von: Roland

Bilder

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Bewertungen

★ 4.5 / 5 bei 4686 Bewertungen

Was Thomas Aubert an Stucki Tanja Grandits mag:
Wundervolles Team, lockere Atmosphäre, fantastische Gaumenfreuden... einfach RUNDUM PERFEKT. Vielen Dank für einen unvergesslichen Abend, liebe Tanja und das Stucki-Team! Mehr Bewertungen anzeigen.

patrizia62
11.09.2023

Perfekteres Geschmackserlebnis gibt‘s kaum woanders

duhamel-augustin
15.01.2018

Wir verbrachten zu zweit einen herrlichen Abend und genossen das Grosse Menü mit je einer Wein- und Saftbegleitung. Ein rundum gelungener Abend – vielen Dank an das gesamte Team!

sabine-f-mechanic611
27.05.2024

Einfach fantastisch! Wundervolle Gastgeberin mit einem großartigen Team!

roland-purtschert
27.05.2024

Das Essen war gut. Dennoch hatte ich persönlich das Gefühl, dass die geschmacklichen Höhepunkte fehlten.

herbert-blaser-2
27.05.2024

Poesie aus Küche und Weinkeller! Vom Amuse-Bouche bis zum Dessert überzeugt das Aromamenü sowohl geschmacklich als auch in der Präsentation. Jede einzelne Speise ist ein Genuss für sich, doch das Gesamtbild verdient den Namen zu Recht. Auch der Sommelier lädt zu einer exquisiten Reise durch Europa ein. Ein wahres Vergnügen!

  • Vorspeisen

    Petersilien Miso Jus
    Petersilien Miso Jus
    Goldmakrele Sesam Salz
    Goldmakrele Sesam Salz
    Langustine Oolong Rauch
    Langustine Oolong Rauch
  • Vegetables & Sides

    Bergkartoffeln Kreuzkuemmel Butter
    Bergkartoffeln Kreuzkuemmel Butter
    Avocado Pistazien
    Avocado Pistazien
  • Hauptgerichte

    Rindsfilet Kardamom Lack
    Rindsfilet Kardamom Lack

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