The Omnia - Zermatt
The Omnia
Beschreibung
Betreten Sie das Omnia und erleben Sie alpine Eleganz gepaart mit kulinarischem Anspruch. Im stilvollen Ambiente serviert das Team kreative, saisonale Gerichte, bei denen Optik und Weinbegleitung oft genauso viel Aufmerksamkeit erhalten wie die Zutaten. Die Weinkarte ist sorgfältig kuratiert, das Servicepersonal wird wiederholt als aufmerksam und höflich beschrieben und die Atmosphäre eignet sich hervorragend für besondere Anlässe, romantische Abende oder ein genussvolles Zusammensein nach einem Tag in den Bergen. Besuchen Sie das Omnia für kunstvoll präsentierte Menüs, eine beeindruckende Käseauswahl und ein Gesamterlebnis, das Design und Gastronomie verbindet.
Bilder
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Bewertungen
Gäste loben Omnias Service, Weinbegleitung und Ambiente; Kritik an milden Aromen, verzögerten Hauptgängen und eingeschränkter Allergiebetreuung.
Jedes Gericht, das die hochqualifizierten Kellner servierten, war köstlich, angefangen von frisch gebackenem Brot und Vorspeisen bis hin zum Hauptgericht und Dessert. Den ganzen Abend sahen wir nur glückliche Gesichter, sowohl von den Kellnern als auch von allen Gästen, einschließlich unserer eigenen:
Service ist super zuvorkommend, freundlich und informiert. Das Essen ist definitiv das Geld wert, alles ist regional und saisonal. Der Wein ist top und der Restaurant-Manager weiss über jeden Wein bestens Bescheid.
Unser erster Besuch in Zermatt hätte schöner nicht sein können. Das ganze Team vom THE OMNIA ist super freundlich und zuvorkommend. Wir haben hervorragend gegessen und die tolle Infrastruktur genossen. Vielen Dank für alles, wir kommen gerne wieder!
Ich wollte meinen Mann mit einem Geburtstagsessen im THE OMNIA überraschen. Wir wurden nicht enttäuscht! Schon am Eingang des Restaurants wurden wir herzlich empfangen. Ein feiner Champagner wurde am gemütlichen Kamin serviert. Die 6 wunderschön angerichteten und hervorragend zubereiteten (zum Teil vegetarischen) Gänge mit einheimischen Produkten werden wir so schnell nicht vergessen. Ein richtiger Gaumenschmaus! Dazu die passenden, vom kompetenten Sommelier empfohlenen Weine. Das neue Konzept überzeugt! Weiter so!
Speisekarte
The Omnia in Zermatt vereint alpine Zutaten und internationale Genüsse. Entdecken Sie unser einzigartiges Menü mit Pilz Ceviche, Kalb & Wolfsbarsch.
Vorspeisen
3 Gillardeau Austern 3 Gillardeau Oyster15 g Kristal Kaviar Gekühlte Beurre Blanc [15 g Kristal caviar chilled beurre blanc
85 €Warm Starters | Soups
Wild Essenz Game EssenceGebeizter Hirschrücken Pilze [cured saddle of venison mushrooms]
34 €
Krustentier Bisque Crustacean BisqueHummer Ananas Thai Curry [lobster pineapple Thai curry]
40 €
Kalbsleber Calf's LiverKräuter Preiselbeere Mixed Pickles [herbs lingonberry mixed pickles]
34 €Hauptgericht
Holzen Wollschwein Holzen Woolly PigSauerkraut Bergkartoffel Apfel [sauerkraut mountain potato apple]
62 €
Holzen Lamm Holzen Lamb67 €
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FAQ
Weitere Informationen
Obwohl das Omnia als designorientiertes Fine‑Dining auftretet und oft für seine Weinauswahl gelobt wird, geben mehrere Gäste an, dass die Küche bewusst dezente, feine Aromen setzt — das bedeutet: Wer intensive, kräftige Geschmacksprofile sucht, könnte enttäuscht sein; Wein und Präsentation stehen hier oft im Vordergrund.
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