Fischrestaurant Oberdeck - Wismar

Vor zwei Tagen habe ich mit meiner Frau zu Abend gegessen. Da ich dort zuvor bereits sehr gut gegessen hatte, wollte ich diese kulinarische Erfahrung wiederhole... Weiterlesen Vor zwei Tagen habe ich mit meiner Frau zu Abend gegessen. Da ich dort zuvor bereits sehr gut gegessen hatte, wollte ich diese kulinarische Erfahrung wiederholen. Und wir wurden nicht enttäuscht. Der junge Kellner war äußerst engagiert, ließ uns den Tisch wechseln, damit wir am Fenster sitzen konnten. Der Gruß aus der Küche, Königsberger Klopse, bewies, dass der Koch auch die heimische Küche beherrscht: gut gewürzt und reichhaltig! Beim Abendessen gab es ein wenig Verwirrung, wir nahmen den Hauptgang, aber ich hatte das Pfifferlingsmenü bestellt und hatte die Vorspeisen nicht erhalten. Dies wurde schnell korrigiert und dann kam eine riesige Portion köstlicher Vorspeise, Carpaccio vom Schwertfisch, mit Pfifferlingen und Sommertrüffeln! Für eine Vorspeise in einem Menü zu viel. Geschmacklich war alles erstklassig, aber hier war auch die Vielfalt für mich zu viel, auch hier hätten weniger Geschmackskomponenten gereicht. Der Hauptgang, der eine Weile warmgehalten wurde, war wieder sehr gut im Geschmack, aber der Fisch war durch das Warmhalten etwas zu trocken geworden. Schade. Das Dessert war wieder etwas fürs Auge, sehr schön angerichtet. Doch dann war es mir zu sauer. Aber Rhabarber ist verrückt... Alles in allem ein schöner Abend, der sicherlich 5 Sterne verdient hätte, wären da nicht die wenigen kleinen Dinge gewesen. Vielleicht beim nächsten Mal. Wir kommen wieder! Ich finde es auf jeden Fall bemerkenswert, mit welchem Engagement und auf welchem Niveau hier gekocht wird. Und auch die sehr engagierten und freundlichen Kellner verdienen großes Lob!

Wir waren sehr überrascht, wie nett und kompetent der Service war. Die Tageskarte war sehr detailliert und lecker. Ich mochte den direkten Blick auf die Küche,... Weiterlesen Wir waren sehr überrascht, wie nett und kompetent der Service war. Die Tageskarte war sehr detailliert und lecker. Ich mochte den direkten Blick auf die Küche, so war es möglich, auf den Koch fast über der Schulter während der Vorbereitung zu schauen. Von der Vorspeise bis zum Hauptgericht bis zum Dessert war alles perfekt. Geschmack und Leistung sucht dasselbe. Wir waren alle begeistert und möchten öfter sehen, wenn die lange Reise über 700km war).

Wir wurden sehr freundlich empfangen. Das Essen war nicht nur sehr appetitlich und schön gekleidet, sondern auch ausgezeichnet schmeckte. Die Abschnitte sind au... Weiterlesen Wir wurden sehr freundlich empfangen. Das Essen war nicht nur sehr appetitlich und schön gekleidet, sondern auch ausgezeichnet schmeckte. Die Abschnitte sind ausreichend. Der Gruß aus der Küche war heute ein Königsberger Klops, der mich an Mamas Klopfen erinnerte. Das Personal war sehr zuvorkommend und sehr nett trotz offensichtlicher Reduktion. Eine Reservierung wird empfohlen. Komm zurück.

Super lecker und entspannt aßen. Das 3-Gang-Menü für 38 € war jeden Cent wert. Die Hauptschale war sogar etwas zu üppig und kann etwas kleiner sein. Alle Gerich... Weiterlesen Super lecker und entspannt aßen. Das 3-Gang-Menü für 38 € war jeden Cent wert. Die Hauptschale war sogar etwas zu üppig und kann etwas kleiner sein. Alle Gerichte wären großartig dekoriert und geschmackvoll ausgezeichnet. Der Service war sehr aufmerksam und schnell. Alles in Allem Sehr empfehlenswert.

Top-Restaurant, 10 Sterne! Wir haben sehr kurzfristig eine Reservierung erhalten. Herzlich willkommen, sehr freundliches Personal, definitiv sehr gut ausgebilde... Weiterlesen Top-Restaurant, 10 Sterne! Wir haben sehr kurzfristig eine Reservierung erhalten. Herzlich willkommen, sehr freundliches Personal, definitiv sehr gut ausgebildetes Restaurantpersonal, das sich perfekt um uns gekümmert hat. Vom Amuse Gueule über die Vorspeise bis zum Hauptgericht, das aus einem frischen Hummer bestand, bis hin zum hausgemachten Eis war das Essen absolut perfekt. Offene Küche mit einem klar eingespielten Team. Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet. Wir bedanken uns für einen gelungenen Abend und können dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen!