Tafelhuus - Wismar

Bewertung bezieht sich auf einmaligen Besuch also sehr subjektiv. Obwohl das Restaurant nahezu leer war, wurden wir direkt neben das Piano gesetzt, was ein nett... Weiterlesen Bewertung bezieht sich auf einmaligen Besuch also sehr subjektiv. Obwohl das Restaurant nahezu leer war, wurden wir direkt neben das Piano gesetzt, was ein nettes Gespräch erheblich erschwerte. Die Servicekräfte waren überwiegend freundlich, aber fachlich teils überfordert. Am witzigsten fand ich die Frage, ob ich Koch sei...Zum Essen: leider enttäuschend. Vorspeise Aal nach Matjes Art und Variation von Grünkohl. Aalhaut leider extrem widerspenstig und Kohl einfach getrocknet und geschmacksneutral. Hauptgang 1. Fasan in Wirsing leider extrem trocken und Wirsing komplett zerkocht. 2. Butt, schön glasig aber nicht gewürzt. Zu beiden Gerichten gab es extrem reduzierte Jus. Beim Fasan uU mit Hauch von Pflaume ergänzt oder einfach nur Portwein. Nachtisch wollten wir nicht mehr. Restaurant scheint sich sehr auf Hotel/Spaßbadgäste zu fokussieren. Wie gesagt, war nur ein Versuch.

Das Essen war geschmacklich super.... Das Preis-Leistundsverhältnis stimmt nicht so!!!! Der Teller mit dem Essen war sehr übersichtlich. Für 25 bzw. 37 € hätten... Weiterlesen Das Essen war geschmacklich super.... Das Preis-Leistundsverhältnis stimmt nicht so!!!! Der Teller mit dem Essen war sehr übersichtlich. Für 25 bzw. 37 € hätten wir mehr erwartet. Schade!!!!!!

Sehr übersichtliche Speisekarte, von der noch einige Gerichte aus waren. Die Speisengröße und die Qualität entsprechen nicht dem höheren Preisniveau. Da Ambient... Weiterlesen Sehr übersichtliche Speisekarte, von der noch einige Gerichte aus waren. Die Speisengröße und die Qualität entsprechen nicht dem höheren Preisniveau. Da Ambiente war nett, der Service o.k. Es reizt aber nicht, noch mal hinzugehen.

Wir waren am 26.11.2017 zum Brunch im Restaurant. Das Angebot war vielseitig. Frühstück, Desserts, Getränke, alles in Ordnung. Aber das warme Essen war wirklich... Weiterlesen Wir waren am 26.11.2017 zum Brunch im Restaurant. Das Angebot war vielseitig. Frühstück, Desserts, Getränke, alles in Ordnung. Aber das warme Essen war wirklich lau. Ich hatte bereits 10 Minuten gewartet. Nach 12 Uhr lagen nur leicht erwärmte Gerichte auf dem Teller, und das Gemüseangebot mit Steckrübe, Kürbis und Spinat war auch nicht besonders toll.

Die Atmosphäre im Restaurant ist hell und ansprechend, mit großartiger Klavierbegleitung und einem prasselnden Kaminfeuer. Aufgrund der Hotelrezeption und der a... Weiterlesen Die Atmosphäre im Restaurant ist hell und ansprechend, mit großartiger Klavierbegleitung und einem prasselnden Kaminfeuer. Aufgrund der Hotelrezeption und der ankommenden Gäste ist es besser, einen Platz weiter hinten zu wählen. Das Personal ist sehr freundlich und kompetent. Als Vorspeisen hatten wir nach einem köstlichen Gruß aus der Küche Jakobsmuscheln und Carpaccio, die hervorragend schmeckten und großartig angerichtet waren: exzellent! Dazu gab es einen guten Riesling im offenen Ausschank. Als Hauptgericht hatten wir Maishähnchenbrust und einmal Ribeye-Steak. Wir bestellten einen schönen Rioja Reserva, der bei der richtigen Temperatur und belüftet serviert wurde. Das Hähnchen war recht würzig. Das Steak war zu salzig. Ich bekam sofort ein neues Stück Fleisch. Leider konnten die Hauptgerichte nicht das Niveau der Vorspeisen erreichen. Als Dessert hatten wir Käsevariationen und ein phänomenales Parfait aus Erdbeeren und weißer Schokolade. Ein sehr leckeres Dessert, das vom Service wärmstens empfohlen wurde. Zum Abschluss gab es Espresso und einen sechzehnjährigen Lagavulin. Die Preise sind zwar nicht niedrig, aber angemessen. Fazit: Ein sehr gelungener Abend in einem Restaurant, das eine Bereicherung für die Gastronomie in Wismar darstellt, noch keine Perfektion, aber auf dem Weg dorthin.