Speisekarte
Eine umfangreiche Speisekarte von Kumar's Kitchen aus Wien über alle 46 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte.
Wie schmeckt wahre Vielfalt? Kumar's Kitchen in der Sagedergasse 18 präsentiert ein erlesenes Speisenmenü voller Aromen Indiens: Von würzigem Punjabi Chana Masala über die zarte Tandoori Paneer Tikka bis hin zum unvergleichlichen Goa King Prawn Curry. Dazu locken hausgemachte Chutneys und traditionelle Biryani-Varianten, perfekt abgerundet mit erfrischenden Mango Lassi und San Pellegrino. Jedes Gericht reflektiert Kuhars Leidenschaft für authentische, kreative Küche – ein kulinarisches Erlebnis mitten im Herzen der Stadt.
Speisekarte
Alkoholfreie Getränke
Honest Bio Limonade Zitrone Mango Lassi, 0,3 LAlkoholische Getränke
Gösser Bier 0,33L Zipfer Bier 0,33LErfrischungsgetränke
Lassi Süß 0,3 L Bio Honest Pfrisch RosmarinBiere
King Fisher Indian Beer 0,33LSpezialgerichte
fein gewürzter im Tandoor gegrillter Käse (G)
Sundries
Der perfekte schlichte Reis ist weich & locker; wobei jedes Korn perfekt getrennt ist. Ist das überhaupt möglich? Ja; wir machen es jeden Tag.
Indisch
leicht würziges Reisgericht + ganzen Gewürzen – nach traditioneller Art zubereitet – wird + Minze‐Raita serviert
dünnes Fladenbrot aus Vollkornmehl Roti wird in Indien + Dal & Currys gegessen
Naan ist das meist gegessene Brot in Indien frisch im Lehmofen (Tandoor) gebacken & + Butter / Ghee bestrichen
Fluffiges im Tandoor‐Ofen gebackenes Naan‐Brot aus Weizenmehl; ist weich & geschmeidig. Verfeinert indischem Käse ; + einer Prise Salz & geschmolzene Butter sorgen für einen wunderbaren Geschmack.
Biryani
leicht würziges Reisgericht + ganzen Gewürzen – nach traditioneller Art zubereitet – wird + Minze‐Raita serviert
Salate
Paneer SalatIndischer Frischkäse; Paprika; Zwiebel & Joghurt Dressing
Chana-SalatKichererbsen & verschieden Salate + Senfkorn‐Joghurt‐Dressing
Mungbohnen Salat Mit Tandoori Garnelenüber Nacht gekochte Mungbohnen gemischt + Gemüse & Koriander kombiniert + roten Zwiebeln; Zitrone & Essig gegrillte Garnelen aus dem Tandoor
Mungbohnen Salatüber Nacht gekochte Mungbohnen gemischt + Gemüse & Koriander kombiniert + roten Zwiebeln; Zitrone & Essig
Green Mint Raita LJoghurt gemischt + Minzblättern & abgeschmeckt + milden Gewürzen; am besten serviert zu scharfen Gerichten.
Nachspeise
mit Zimtgeschmack & edlen Nüssen verfeinert
Mango-Panna-CottaDie tropische Frucht Mango ist perfekt als Begleitung des feinen Sahne‐Desserts.
Mango Toffee Cremeluftig; leichtes Dessert aus frischen Mangos (C; G)
Vegetarische Gerichte
Punjabi Chana Masala Dal Makhani Mit Gerösteten Kartoffeln Und Karfiolschonend gekochte schwarze Urad Linsen & rote Kidneybohnen vollendet + Butter; Schlagobers & Gewürzen wird + Basmatireis serviert
Kumar's Veg Fusion (Vegan)gegrilltes Gemüse in einer cremigen Curry Sauce + Okra & getrockneten Tomaten wird + Basmatireis serviert
Majestic Paneer Mit Kürbiswürfelnindischer Frischkäse aus dem Tandoor + gegrilltem Kürbis wird + Basmatireis serviert
Vorspeisen
Golden Mini Samosa (Vegan)schmackhafte dreieckige Teigtaschen gefüllt + frischen Kartoffeln; grünen Erbsen; Cashewnüssen & Gewürzen (A,H)
Ingwer Karotten Suppe (Vegan)mit veganem Kokos Joghurt verfeinert
Papadams Mit Mango Chutneyknuspriges; dünnes Linsenbrot (glutenfrei)
Burrata Mit Gegrillter Babykarottewird auf einem würzigen Mango Creme Dressing serviert (G)
Crispy Spring Rolls (2 Stk.Frühlingsrollen bestehend aus frischem Paneer; Kohl; Karotten; Mais & einem Hauch von Gewürzen knusprig; blättrig ummantelt (A; G)
Kreationen Des Küchenchefs
Goa King Prawn CurryKnusprig; gegrillte Tandoori‐Garnelen + gemahlenen Gewürzen; in einer cremigen Sauce. Serviert + angebratenem Knoblauch für einen reschen Geschmack. Diese Hauptspeise wird + Basmati Reis serviert.
Nachspeisen
Gulab Jamun 2 Stk.Meistbestellte Gerichte
Mango Lassi, 0,5LMeat Lovers
Butter Chicken Mit Gefüllter Mini-Paprikagegrilltes Hühnerfleisch auf einer samtigen Sauce Mini Paprika gefüllt + indischem Frischkäse wird + Basmatireis serviert
Gegrilltes Lachs Curryknusprig gegrillter Lachs auf einer cremigen Sauce; basierend auf roten Tomaten wird + Basmatireis serviert
Kumar's Chicken 65 Mit Roter Beetegegrilltes Hühnerfleisch in einem Curry aus 65 verschiedenen Gewürzen Marinade für die Rote Beete aus Sesamkörnern & Olivenöl wird + Basmatireis serviert
Side Dishes - Naan Bread
Mango NaanFluffiges im Ofen gebackenes Naan‐brot aus Weizenmehl; ist weich & geschmeidig. Verfeinert + Mango; einer Prise Salz; Koriander & frischer Knoblauch sorgen für einen wunderbaren Geschmack.
Sauce - Chutneys
Mint Chutney 50 Ml Mango Chutney 50 MlBeilagen
Fladenbrot bestrichen + frischem Knoblauch
Tamarinde ist eine Hülsenfrucht aus Indien + süß‐saurem Geschmack.
Lehmofen-Spezialitäten
würzig mariniertes Hühnerfleisch im Tandoor gegrillt
Condiments
Knoblauch-ChutneyFrischer Knoblauch gemischt + Joghurt griechischer Art; verfeinert + Salz & etwas Pfeffer sorgen für einen einzigartig Geschmack. Kumar’s Kitchen Garlic Chutney ist besonders cremig & fettreich. Im Gegensatz zu herkömmlichen Sorten enthält griechi
Vegane Gerichte
Vegan Kumar's Veg Fusiongegrilltes Gemüse in einer cremigen Curry Sauce + Okra & getrockneten Tomaten wird + Basmatireis serviert
