Reservierung - Weinstock Heimat Kräuter By Schwane

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Reservierungsanfrage für Weinstock Heimat Kräuter By Schwane

Bitte reservieren Sie frühzeitig: Weinstock Heimat Kräuter ist begehrt und empfiehlt feste Buchungen. Geben Sie bei der Reservierung an, ob Sie Weinbegleitung wünschen, besondere Sitzplatzwünsche haben oder Allergien/Unverträglichkeiten melden möchten. Beachten Sie, dass Degustationsmenüs dominieren und Sitzplatzänderungen (z. B. ins Untergeschoss) vorkommen können.

Bitte beachte: Speisekarte reicht Deine Reservierungsanfrage nur an Weinstock Heimat Kräuter By Schwane weiter. Daher handelt es sich hierbei noch nicht um eine bestätigte Reservierung. Das Restaurant muss Deine Anfrage bestätigen, in diesem Fall erhältst Du eine entsprechende Mail.

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FAQ

Ja. Gruppen werden willkommen geheißen, es empfiehlt sich aber vorherige Absprache und Reservierung.

Ja. Reservierung wird ausdrücklich empfohlen, da das Lokal sehr gefragt ist und Plätze schnell belegt sind.

Das ist nicht garantiert. Viele Gäste berichten von Wartelisten; frühzeitige Reservierung ist ratsam.

Ja. Berichte erwähnen gelegentliche Sitzplatzänderungen (z. B. Verlegung in einen Nebenraum); spezielle Platzwünsche sollten bei der Buchung angegeben werden.

Bewertungen

steven-s-engineer6
20.02.2026

Das sind schon 2 Sterne!!!

Das erste Menü von Cornelia Fischer als Chefköchin im „Weinstock“ ist gut, wenn auch handgemacht. Besonders interessant sind die Amuses und die Petit Fours. Die „Stimmen“ zu den einzelnen Gängen weisen ebenfalls auf die Ambitionen der Köchin hin, jedoch konnten diese im Menü selbst (noch) nicht vollständig umgesetzt werden. Es scheint mir, dass es im Haus darum geht, sich im Gourmetrestaurant zu konsolidieren, um den Michelin-Stern zu sichern – und das ist reine Spekulation – um möglicherweise auch nach Höherem zu streben. Ich kann mir nichts anderes vorstellen, wenn ich beobachte, wie agil Cornelia Fischer präsent ist und wie ihre Ambitionen am Tisch mit Sympathie und Leidenschaft zum Ausdruck kommen. Nur so macht es Sinn, dass die Eigentümer des „Schwane“ eine Köchin mit dieser Vita nach der Trennung von dem Mann, der gerade den Stern gekocht hat, engagieren.

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