Angleterre - Visp-Eyholz

Anlässlich einer Familienfeier besuchten wir das Restaurant Angleterre zum Mittagessen. Wir bestellten Filet, und auf Nachfrage wurde tatsächlich gefragt, wie d... Weiterlesen Anlässlich einer Familienfeier besuchten wir das Restaurant Angleterre zum Mittagessen. Wir bestellten Filet, und auf Nachfrage wurde tatsächlich gefragt, wie das Fleisch zubereitet werden soll (die Wirtin erklärte vorab, dass Filet immer medium serviert wird). Ich entschied mich für saignant. Zu unserer Überraschung wurden jedoch alle Filets medium serviert. Ich wagte es, mein Fleisch zurückzugeben. Für den hohen Preis erwarte ich auch einen entsprechenden Service. Nach kurzer Zeit erhielt ich meinen Teller zurück, diesmal war das Fleisch bleu. Persönlich bevorzuge ich bleu eindeutig gegenüber medium, daher... na ja. Der Höhepunkt war jedoch die Belehrung der Wirtin: Sie erklärte, wenn ich das Fleisch so zubereitet haben wolle, müsste ich bleu bestellen. Entschuldigung, aber zwischen bleu und medium gibt es durchaus Unterschiede. Wie dem auch sei, wer auch immer Recht hat – so behandelt man seine Gäste nicht. Hiersehen Sie mich bestimmt nicht wieder. Die Konkurrenz schläft nicht.

Das Sonntagsmenü im Restaurant Angleterre (Ravioli mit Steinpilzen, gemischter Salat, Rindsentrecôte an Pfeffersauce mit Gemüsebouquet und Kroketten sowie Mouss... Weiterlesen Das Sonntagsmenü im Restaurant Angleterre (Ravioli mit Steinpilzen, gemischter Salat, Rindsentrecôte an Pfeffersauce mit Gemüsebouquet und Kroketten sowie Mousse au Chocolat) für Fr. 48.- war wirklich hervorragend. Besonders der erste Gang war ein wahres Gedicht! Auch meine Begleitung war von den Lammkoteletts mit Honigmarinade begeistert. Die Terrasse liegt in der autofreien Zone von Brig und ist daher sehr angenehm. Insgesamt sind wir – nicht zuletzt dank des einwandfreien und freundlichen Services – äußerst zufrieden gewesen.

Wir genossen einen wunderbaren Sommerabend auf der Terrasse an der Burgschaft in Brig. Es war ein ruhiger Abend mit freundlichem Service, hochwertigem Fleisch u... Weiterlesen Wir genossen einen wunderbaren Sommerabend auf der Terrasse an der Burgschaft in Brig. Es war ein ruhiger Abend mit freundlichem Service, hochwertigem Fleisch und reichlich Gemüse sowie Beilagen ganz nach unserem Geschmack. Die Kartoffelspiralen kamen als köstliche, knusprige Kroketten daher.

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