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Wir konnten dank hervorragendem Wetter unseren Aperitif im Schanigarten nehmen, auch die Vorspeisen begleitet von wunderbarem Innviertler Bier genossen wir noch... Weiterlesen Wir konnten dank hervorragendem Wetter unseren Aperitif im Schanigarten nehmen, auch die Vorspeisen begleitet von wunderbarem Innviertler Bier genossen wir noch draußen. Hervorragende Iberico-Chorizio mit Oliven, Goten Brot, Iberico Schinken und einem genialen andalusischem Olivenöl, das wohl fast einen eigenen Gang wert wäre.Das Steak vom südniederösterreichischem Rind war - souz vide gegart - am Punkt, mit guter Soße, so dass ich nicht mehr ganz an die Beilagen erinnere. Irgendetwas mit Erdäpfeln. Dazu einen Rioja, der erste einer ganzen Reihe von genialen Weinen, nahezu alle biodynamisch vergoren. Am Ende eine Käseplatte mit ausgesucht feinen und sehr reife Käsen aus Frankreich und Spanien. Danach Gin und Tonic, Gin Sul mit Fever Tree, Wacholderbeeren und Gurke. Alles in Allem ein echt gelungener Abend. Ungetrübte Empfehlung für Genießer.

So sollte Essen sein. Nicht nur die Gerichte sehen fantastisch aus, sie schmecken sogar noch besser. Ich kam zum Brunch und werde definitiv wiederkommen. Der Ko... Weiterlesen So sollte Essen sein. Nicht nur die Gerichte sehen fantastisch aus, sie schmecken sogar noch besser. Ich kam zum Brunch und werde definitiv wiederkommen. Der Koch ist ein zauberer, wenn es um süßes Kochen geht. Auf diesem Niveau ist es einfach... Kunst. Beide Gerichte waren eine harmonische Kombination von Aromen und subtilen Nuancen. Für diejenigen, die sich über den langsamen Service beschweren, sei gesagt, dass frische Speisen Zeit benötigen, um zubereitet und gekocht zu werden. Andernfalls würden sie nur aufgewärmte oder schnelle Gerichte bekommen. Der Service war großartig. Unsere Kellnerin war so freundlich, sie hat die Gerichte für uns übersetzt und hat immer gelächelt und uns herzlich empfangen. Die Preise sind in Bezug auf die Qualität des Essens sehr angemessen. Fantastisches Erlebnis auf allen Ebenen.