Hospezi - Vollständiges Menü

Das Restaurant ist sehr gemütlich eingerichtet und bietet pro Abend nur ein Menü an. Dabei stammen alle Zutaten ausschließlich aus eigenem biologischem Anbau, s... Weiterlesen Das Restaurant ist sehr gemütlich eingerichtet und bietet pro Abend nur ein Menü an. Dabei stammen alle Zutaten ausschließlich aus eigenem biologischem Anbau, sowohl Pflanzen als auch Tiere. Zudem handelt es sich fast ausschließlich um seltene Arten, die im Rahmen der ProSpecieRara-Programme gezüchtet werden. Wer ein besonderes kulinarisches Erlebnis sucht, dem ist dieses Restaurant wärmstens zu empfehlen. Eine Reservierung lohnt sich auf jeden Fall!

Unsere Tochter hatte das Restaurant als etwas Besonderes empfohlen. Kurzentschlossen reservierten wir einen Mittagstisch für drei Personen und kamen mit einer v... Weiterlesen Unsere Tochter hatte das Restaurant als etwas Besonderes empfohlen. Kurzentschlossen reservierten wir einen Mittagstisch für drei Personen und kamen mit einer vierten Person an – kein Problem, obwohl Christian Weber allein in der Küche stand und uns auch bediente. Nach wundervoll angerichteten Vorspeisen servierte uns das Paar einen großartigen Salat und als Hauptgericht viele unbekannte Zutaten, abgerundet mit einer Auswahl spezieller süßer Fruchtaromen. Soweit möglich, stammen alle Zutaten aus eigenem Garten, von Hühnern oder aus alten Sorten. Wir saßen draußen, genossen jeden Bissen und schmeckten die wunderbar abgestimmten Aromen, die perfekt zusammengefügt waren. Normalerweise trinke ich gern ein Glas Wein und esse ein kräftiges Steak, doch hier gab es eine Geschmacksauswahl, die in jedes Gourmetrestaurant passt – wir tranken lediglich Fruchtsaft, Tee und Bergwasser. Der Preis ist hoch, doch angesichts des abenteuerlichen, unvergesslichen Geschmackserlebnisses ist es gerechtfertigt, dieses Restaurant zu den Gourmet-Tempeln zu zählen. Geh nicht hin, wenn du nur schnell ein Steak oder Filet Mignon essen willst und dann wieder gehen möchtest.