Fuxbau - Vollständiges Menü

Österreichisch, Moderne Küche, Käse
Gerichte: 35
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Vollständiges Menü

Vorspeisen Menü No. 62 Im Glas Second Course

Bilder von Speisen

Bilder
Fuxbau Essen Fuxbau Essen Fuxbau Essen Fuxbau Essen

Speisekarte

  • Speisekarte

    4-Gänge-Menü
    4-Gänge-Menü
    86 €

  • Klassiker

    Hausgemachtes Eis (Je)
    Hausgemachtes Eis (Je)
    4 €
    Hausgemachtes Sorbet (Je)
    Hausgemachtes Sorbet (Je)
    4 €

  • Unser Menü

    5-Gang-Menü
    5-Gang-Menü
    100 €

  • Vorspeisen

    Der Gemüsegarten
    Der Gemüsegarten
    10 €
    Verfälschung Der Tartaren
    Verfälschung Der Tartaren
    24 €
    Die Suppenkultur
    Die Suppenkultur
    10 €
    Feldmarschall Radetzky
    Feldmarschall Radetzky
    33 €
    Der Wunsch Der Kaiserin
    Der Wunsch Der Kaiserin
    21 €

  • À La Carte

    Metzler In Egg
    Metzler In Egg
    22 €

  • Im Glas

    Hopfenherz
    Hopfenherz
    6 €
    Fuxkombucha
    Fuxkombucha
    5 €
    F(L)Üxaronia Limonade
    F(L)Üxaronia Limonade
    5 €
    Fuxzitronen Gin Spritz
    Fuxzitronen Gin Spritz
    13 €

    • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Der Kulturfolger -70% für 14 € !

  • Zum Mittag- Oder Abendessen

    3-Gänge-Menü
    3-Gänge-Menü

  • Erster Gang

    Der Fischteich In Zug Saibling · Petersilienwurzel · Heidelbeere · Haselnuss
    Der Fischteich In Zug Saibling · Petersilienwurzel · Heidelbeere · Haselnuss
    Das Saure Röschen Sauerteig · Karfiol · Morcheln · Rahm
    Das Saure Röschen Sauerteig · Karfiol · Morcheln · Rahm

  • Second Course

    Der Alte Flussbewohner Flusskrebse · Beete · Wassermelone · Rettich
    Der Alte Flussbewohner Flusskrebse · Beete · Wassermelone · Rettich
    Der Margreitterhof Kalbsbries · Spinat · Trüffel · Nussbutter
    Der Margreitterhof Kalbsbries · Spinat · Trüffel · Nussbutter
    Der Bergbauernhof Ganahl Ravioli · Sura Käs · Rote Beete · Steinpilz · Radicchio
    Der Bergbauernhof Ganahl Ravioli · Sura Käs · Rote Beete · Steinpilz · Radicchio

  • Thid Course

    Der Elegante Fisch Saibling · Sauerteig · Tomate · Eierschwammerl Saibling · Steinpilz · Kaviar · Stangensellerie
    Der Elegante Fisch Saibling · Sauerteig · Tomate · Eierschwammerl Saibling · Steinpilz · Kaviar · Stangensellerie
    Das Montafoner Steinschaf Mo Mä · Erdäpfel · Zwiebel · Senf Mo Mä · Erdäpfel · Trüffel
    Das Montafoner Steinschaf Mo Mä · Erdäpfel · Zwiebel · Senf Mo Mä · Erdäpfel · Trüffel

  • Fourth Course

    Metzler In Egg Ziegenkäse · Sellerie · Strudelteig · Vanille
    Metzler In Egg Ziegenkäse · Sellerie · Strudelteig · Vanille
    Pilz Lenz Zirbe · Trüffel · Portwein · Maroni
    Pilz Lenz Zirbe · Trüffel · Portwein · Maroni

  • Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert

    Pasta

  • Dieses Restaurant bietet Gerichte mit diesen Zutaten an

    Käse

Bewertungen

erin-s-doctor9995
erin
08.07.2024
★ ★ ★ ★ ★

Das hausgemachte Trüffelpasta mit weißem Trüffel war unglaublich! Alle Spezialitäten waren fantastisch, der Service makellos, die Präsentation und der Gruß so cool. Erstklassig! Verpassen Sie nicht dieses Erlebnis in Österreich.

jerome-smith-4
Jerome
20.10.2022
★ ★ ★ ★ ★

Sehr empfehlenswert, da regionale Produkte kreatiw verarbeitet werden.

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