Speisekarte - Strandperle Zippendorf

Deutsche traditionelle Bratwurst (Stenzel's Landfleischerei) hauseigene Currysoße (ohne Gelier‐ / Verdickungsmittel) Knusperpommes Mayo

Scheiben vom Kalbsrückenbraten (Bio‐Kalb) Thunfischmayonnaise (hausgemacht) Kapern Weizenbrot

Vom Kalbsrücken (Biohof Gut Gallin); paniert & gebraten Kartoffelsalat + Mayo & Gurken alles frisch & hausgemacht; sogar die Panade aus eigenem Paniermehl & Bio Eiern...

Dreierlei aus dem Käseladen Mühlenberg Nüsse Trauben Feigensenf Weizenbrot

Carpaccio vom Bio‐Rind; frisch vom Stück geschnitten & plattiert; auf Zitrone‐Olivenöl‐Balsamicospiegel geschwenkte Tomaten Cipriani‐Soße Parmesan Weizenbrot

In Scheiben auf Holzkohle grillt; dann in Olivenöl + Tomatensauce gebacken Parmesan Schinkenspeck Weizenbrot

3 Original Glückstädter Matjes Apfel‐Sauerrahm Zwiebeln Bratkartoffeln

Grüne Bohnen + Kartoffeln in hauseigener Fleischbrühe Weizenbrot

Kleine feine Beilage zum Wein / zum Bier Weizenbrot; alles hausgemacht

Makkaroni / Casarecce; geschwenkt in Marinade (Tomatenstücke Olivenöl Balsamico Knobi Rosmarin Limette) Parmesan

2 Kugeln Vanilleeis 1 Kugel Schokoeis Salzlakritzstreusel

Nach Bud‐Spencer‐Art (eigentlich war es Terence Hill...aber psssst! in Speck & Zwiebeln in der Pfanne geschwenkt (auch Chili! Artischockenböden Balsamico bianco Weizenbrot

Martini Bianco / Rosso Oliven Weizenbrot

4cl Wodka Speck Brot

Bunter Salat + Gemüse des Tages Dressing Croutons

Würfel; mariniert & gebacken + Olivenöl Chili Knoblauch Kräutern Dazu Sauerrahm Creme Café de Paris Kapernäpfel Weizenbrot

Bio‐Espresso 2cl Schwechower Weichselkirsche

Für Änderungen der Zusammenstellungen berechnen wir je

Kalbsleberstreifen (vom Gut Gallin) gebraten; + Tomate‐Zwiebel‐Balsamico‐Marsala‐Pfanne Kartoffelbrei

Pinnower Tomatenscheiben; in der Pfanne geschwenkt; auf Röstbrot Büffelmozzarella

Feinkost; hausgemacht Schinken (Hof Schaalsee) Käse (Mühlenberg) Wurst (Stenzel's Landfleischerei) Weizenbrot (Strandperle)

Für Änderungen der Zusammenstellungen berechnen wir je

Von Konditorei Kopf

Frisch gebacken Zuckererdbeeren Vanilleeis

Gebacken in Olivenöl Tomaten Zwiebeln Knoblauch Chili Kräuter Dazu Backpflaumenkonfitüre Oliven Weizenbrot

125g Beefsteak im Bun Tomaten Gurken Zwiebeln Dressing Pommes Schranke

Schranke Apfelmus Zimt Zucker Malzessig Currysoße Zwiebelwürfel

3 Kugeln Schokoeis 2cl Likör Pfeffi Berlin Sahne