Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 61 Gerichte und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Central aus Samedan.
Wie schmeckt ein perfektes Zusammenspiel aus frischen Zutaten und südlicher Lebensfreude? Im Central in Samedan erwartet Sie ein vielfältiges Menü mit hausgemachter Pasta, raffinierten Pizzen und frisch zubereiteten Entrées. Probieren Sie unsere Spezialpizza oder die aromatische Tomatensuppe, begleitet von erlesenen Weinen und erfrischenden Getränken – ein kulinarisches Erlebnis inmitten der Alpen.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Vorspeisen
FlädlisuppeHauptgericht
Ravioli ValtellinaHauptgericht
Hausgemachte Nudeln Mit SteinpilzenSuppen Kleinere Portion
Engadiner GerstensuppeSwiss Classics
Bündner RohschinkenSalate
Caprese (Tomaten, Mozzarella Und Pesto)Fleischplatten
Trockenfleischteller (Rind) Bündnerteller (Rohschinken & Trockenfleisch)Ravioli Und Pasta
Ravioli Valtellina (Klein) Mangold Wurst In Lauchcreme Sauce Gratin Valtellina Gratin Valtellina (Klein) Ravioli Valtellina Mit Steinpilzen Gratiniert Mit Käse Und Rahm Ravioli Bündner Art Ravioli Bündner Art (Klein) Wildfleischravioli (Hirsch) Mit Steinpilzen Wildfleischravioli (Hirsch) Mit Steinpilzen (Klein) Jäger Ravioli Jäger Gratin Jäger Gratin (Klein) Ravioli Sole Di Capri Ravioli Sole Di Capri (Klein) Steinpilzravioli Mit Salbeibutter Und Rucola Steinpilzravioli Mit Salbeibutter Und Rucola (Klein) Spinat Ricotta Ravioli Mit Salbeibutter Spinat Ricotta Ravioli Mit Salbeibutter (Klein) Gratin Verde Gratin Verde (Klein) Hausgemachte Nudeln Mit Steinpilzen (Klein) Hausgemachte Nudeln Bolognaise Hausgemachte Nudeln Bolognaise (Klein)Hinweis
Unsere Hausgemachten Ravioli Und Teigwaren Sind Frei Von Jeglichen Konservierungsmitteln Und Zusatzstoffen
FAQ
Bewertungen
Ein Abendessen zu zweit im Central mit vorheriger Reservierung war einfach wunderbar. Das Personal war ausgesprochen freundlich und das Menü mit hausgemachten Gerichten äußerst beeindruckend. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt vollkommen. Ich komme jederzeit gern wieder.
Das Central liegt, wie der Name schon verrät, zentral und ist dank einer Bushaltestelle direkt vor der Tür gut erreichbar. Beim Betreten betritt man einen gewölbten Raum in einem historischen Engadinerhaus aus dem 17. Jahrhundert. Die Kombination aus modernen Holztischen und -stühlen in der Mitte, älteren Möbelstücken am Rand und kunstschmiedeeisernen Exponaten schafft eine gemütliche und einladende Atmosphäre. Innerhalb einer Woche war ich zweimal ohne Reservierung zum Abendessen dort und wurde jedes Mal herzlich begrüßt. Die freundliche Bedienung kam sofort, brachte uns die Speisekarte und fragte nach unseren Getränkewünschen – ein perfekter Start. Beim ersten Besuch entschied ich mich für „Ravioli in brodo“ und anschließend ein gegrilltes Kalbsschnitzel mit Beilagen. Beim zweiten Mal gab es eine Steinpilzcremesuppe sowie die Hausspezialität, die hausgemachten Ravioli. Die Wartezeiten waren kurz und das Essen jeweils hervorragend zubereitet. Der Service war stets freundlich und aufmerksam, ganz so, wie man es erwartet. Auch die Chefin war präsent und kümmerte sich diskret um das Wohl der Gäste. Die saisonal abgestimmte Speisekarte ist ausgewogen gestaltet. Die hausgemachten Ravioli, die hier seit über dreißig Jahren ohne Zusatzstoffe zubereitet und serviert werden, nehmen eine zentrale Rolle ein. Wir haben uns sehr wohlgefühlt und können das Central für ein kleines Abendessen mit freundlichem Service und einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis nur empfehlen.
