De Clairbief - Saignelegier

Ich unternahm mit meiner Familie und Freunden eine Doubswanderung von Soubey nach Le Bémont. Zur Mittagszeit machten wir Halt im Café Restaurant Clairbief. Zum... Weiterlesen Ich unternahm mit meiner Familie und Freunden eine Doubswanderung von Soubey nach Le Bémont. Zur Mittagszeit machten wir Halt im Café Restaurant Clairbief. Zum Glück hatten wir im Voraus reserviert, denn das Restaurant war voll ausgebucht. Ein Teil von uns genoss eine kleine Portion der Forellenspezialität, während der andere ein Forellencarpaccio mit einem kleinen Salat wählte. Die Gerichte waren sowohl für das Auge als auch für den Gaumen ein wahrer Traum. Auch der Service war sehr freundlich und zügig. Wir werden sicherlich nicht das letzte Mal an diesem wunderschönen Ort gewesen sein.

Das Restaurant ist wunderschön gelegen. Der Service war sehr zügig und freundlich. Das Essen war sehr schmackhaft, leider etwas lieblos angerichtet. Weiterlesen Das Restaurant ist wunderschön gelegen. Der Service war sehr zügig und freundlich. Das Essen war sehr schmackhaft, leider etwas lieblos angerichtet.

Hervorragendes Essen mit exzellentem Wein! Merci und auf bald wieder. Wir werden Clairbief wärmstens empfehlen Weiterlesen Hervorragendes Essen mit exzellentem Wein! Merci und auf bald wieder. Wir werden Clairbief wärmstens empfehlen

Vor unserem geplanten Besuch am Samstag, 16.7.16 mittags, habe ich vorsichtshalber die Internetseite des Restaurant konsultiert und da stand, dass das Restauran... Weiterlesen Vor unserem geplanten Besuch am Samstag, 16.7.16 mittags, habe ich vorsichtshalber die Internetseite des Restaurant konsultiert und da stand, dass das Restaurant offen sei. Als wir dann wir sind immerhin von ziemlich weit her gekommen bei der Abzweigung in Soubey waren, stand da ein kleines Plakat mit der Aufschrift Restaurant Clairbief geschlossen .Dass wir deshalb sehr wütend waren, versteht sich sicher. So etwas geht nun wirklich nicht und wir werden nicht wieder kommen.

...gibt's direkt an der Doubs das vielleicht weltbeste Forellenmenu! Selbstgebackenes Brot, Forellencarpaccio, Forellensuppe und dann die Forelle blau in brutze... Weiterlesen ...gibt's direkt an der Doubs das vielleicht weltbeste Forellenmenu! Selbstgebackenes Brot, Forellencarpaccio, Forellensuppe und dann die Forelle blau in brutzeldem Butter. Zum Dessert das Grandmanier Parfait oder eine selbstgemachte Cremeschnitte. Ein Traum das Ganze gibt's für 54. Fränkli, freundliche Menschen bedienen den Gast in atembraubend schöner Landschaft hier ist die Welt noch in Ordnung!