Quacks - Saarbrücken

Französisch, Wein, International
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Quacks

Quacks
4.6 / 5 (20046 Bewertungen)

Beschreibung

Willkommen im Quacks — wo traditionsreiche Villa und moderne Küche ineinandergreifen. In der Villa Weissmüller erwartet Sie eine elegante, frisch renovierte Atmosphäre mit drei klaren Bereichen: Chefs Table 3.0, das klassische Restaurant und die stimmungsvolle Wine Event Bar. Saisonale, handwerklich präzise Gerichte, sorgfältig komponierte Menüs und eine feine Auswahl an Weinen machen jeden Besuch zum Anlass. Auf der Terrasse genießen Sie laue Abende mit Blick über Saarbrücken; mittags bietet der Chefs Table ein attraktives Menü. Das Quacks ist der Ort für genussvolle Abende, besondere Feiern und sorgfältig ausgewählte Weinentdeckungen.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Uwe

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Bewertungen

★ 4.6 / 5 bei 20046 Bewertungen

Gäste loben Quacks für exzellente Küche, schönes Ambiente und Terrasse; kritisiert werden gelegentliche Service‑Unebenheiten, Aperitifs und sehr üppige Desserts.

kristina-835
11.06.2023

So beginnt der Text der ehemaligen DDR-Hymne, und so kann man es im Zusammenhang mit dem Restaurant Quack sehen, ohne eine Verbindung der Steine mit der DDR zu sehen. Die Villa Weissmüller mit dem Restaurant Quack darin war der Vorläufer der Flammen nach einem Brandstift am 3. Oktober 2020 und brannte an den Grundmauern nieder, während die Familie Quack im Urlaub war. Die Steine hatten keinen Gott-Diktator angezogen; sie hatten ihre Gäste fast dreizehn vor dem Feuer auf hohem Niveau bewirtet. Nach einer vollständigen Renovierung, die achtzehn Monate dauerte, berichten Anne und Wolfgang Quack nun ihrem Team, um die Wiedereröffnung zu feiern. Der neue Quack ist in drei Bereiche unterteilt: den Chefs Table 3.0, das Restaurant Classic und die Wein-Event-Bar. Vorläufige Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr, Sonntag bis Dienstag geschlossen. Chefs Table 3.0: Mittags kleines Menü für 49 Euro pro Person, abends Chefs-Table-Menü für 95 Euro pro Person. Das gesamte Team, insbesondere Anne und Wolfgang Quack und die Tochter Saskia, freut sich auf einen neuen Empfang der Gäste. Der Quack ist zurück!

lutz-56
11.06.2023

So beginnt der Text der ehemaligen DDR-Hymne und so kann man es auch im Zusammenhang mit dem Restaurant Quack sehen, ohne eine Verbindung der Steine mit der DDR zu sehen. Die Villa Weissmüller mit ihrem Restaurant Quack wurde nach einem Brand am 3. Oktober 2020 zum Vorläufer der Flammen und brannte auf den Grundmauern nieder, während die Familie Quack im Urlaub war. Die Steine hatten keinen Gott-Diktator angezogen; sie hatten ihre Gäste fast drei Jahrzehnte lang auf hohem Niveau bewirtet, bevor das Feuer sie zerstörte. Nach einer vollständigen Renovierung, die achtzehn Monate dauerte, berichten Anne und Wolfgang Quack nun mit ihrem Team, um die Wiedereröffnung zu feiern. Der neue Quack ist in drei Bereiche unterteilt: Chefs Table 3.0, Restaurant Klassik und Wine Event Bar. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag 12 - 15 Uhr und 18 - 23 Uhr, Sonntag bis Dienstag geschlossen. Das gesamte Team, insbesondere Anne und Wolfgang Quack und ihre Tochter Saskia, freuen sich darauf, die Gäste wieder willkommen zu heißen. Der Quack ist zurück!

enrique-1049
05.11.2021

"Der Text des ehemaligen DDR-Hymnus beginnt so und so kann man es auch in Verbindung mit dem Restaurant Quad sehen, ohne eine Verbindung der Quads mit der DDR darin zu sehen. Die Villa Weissmüller mit dem darin befindlichen Restaurant Ecke wurde nach der Markengründung am 3. Oktober 2020 zu einer Feuerrobe und verbrannte bis auf die Grundmauern, während die Familie Quack im Urlaub war. Die Quacks hatten sich der Göttin nicht ergeben; vor dem Brand hatten sie ihre Gäste beinahe dreizehn Monate lang auf hohem Niveau bewirtet. Nach einer vollständigen Renovierung, die achtzehn Monate in Anspruch genommen hatte, freuen sich nun Wolfgang Quack und sein Team, die Wiedereröffnung zu feiern. Das neue Quack ist in drei Bereiche unterteilt: den Küchentisch 3.0, das klassische Restaurant und die Wein-Event-Bar. Vorläufige Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr, Sonntag bis Dienstag geschlossen. Küchentisch 3.0: Mittags kleines Menü für 49 Euro pro Person, abends Köche-Tisch-Menü für 95 Euro pro Person. Das gesamte Team, insbesondere Anne und Wolfgang Quack und Tochter Saskia, freut sich darauf, die Gäste wieder willkommen zu heißen. Die Quack sind zurück für ihre!"

uwe-laufer-1
02.08.2024

Es war unser erstes Mal im Quack und wir waren restlos begeistert. Schönes Ambiente, mega freundliche Bedienung, tolles handwerklich perfekes kulinarisches Erlebnis. Ein rundum gelungener Aufenthalt wir kommen wieder!

andrea-s-mechanic119
02.08.2024

Ein sehr schöner Abend in der Villa Weismüller. Das Essen war hervorragend; der Service super freundlich und zuvorkommend; das Ambiente wunderschön. Vielen Dank

FAQ

Ja. Das Quacks verfügt über eine Wine Event Bar und eine gut sortierte Weinauswahl, die zu den Menüs passt.

Ja. Das Haus wird von Anne und Wolfgang Quack gemeinsam mit ihrer Tochter Saskia und dem Team betrieben.

Ja. Das stilvolle Ambiente, die differenzierten Bereiche und die Küche machen das Quacks gut geeignet für Feierlichkeiten und Business‑Anlässe.

Das Ambiente ist modern und ansprechend; die Villa wurde nach einem Brand umfassend renoviert und neu gestaltet.

Weitere Informationen

Seit der Wiedereröffnung nach dem Brand hat das Quacks das Konzept erweitert: neben dem klassischen Restaurant und der Wine Event Bar gibt es den Chefs Table 3.0 mit eigenen Mittags‑ und Abendmenus. Ein Markenzeichen sind kreative Desserts — gelegentlich sogar im Marmeladenglas serviert — und regelmäßige Wein‑Events, die das Haus zur Adresse für Weinliebhaber in Saarbrücken machen.

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