Quacks - Saarbrücken

Französisch, Wein, International
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Quacks

Quacks
4.6 / 5 (20046 Bewertungen)

Beschreibung

Willkommen im Quacks — wo traditionsreiche Villa und moderne Küche ineinandergreifen. In der Villa Weissmüller erwartet Sie eine elegante, frisch renovierte Atmosphäre mit drei klaren Bereichen: Chefs Table 3.0, das klassische Restaurant und die stimmungsvolle Wine Event Bar. Saisonale, handwerklich präzise Gerichte, sorgfältig komponierte Menüs und eine feine Auswahl an Weinen machen jeden Besuch zum Anlass. Auf der Terrasse genießen Sie laue Abende mit Blick über Saarbrücken; mittags bietet der Chefs Table ein attraktives Menü. Das Quacks ist der Ort für genussvolle Abende, besondere Feiern und sorgfältig ausgewählte Weinentdeckungen.

Letztes Update: 27.03.2026 von: Andrea

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Bewertungen

★ 4.6 / 5 bei 20046 Bewertungen

Gäste loben Quacks für exzellente Küche, schönes Ambiente und Terrasse; kritisiert werden gelegentliche Service‑Unebenheiten, Aperitifs und sehr üppige Desserts.

andrea-s-mechanic119
02.08.2024

Ein sehr schöner Abend in der Villa Weismüller. Das Essen war hervorragend; der Service super freundlich und zuvorkommend; das Ambiente wunderschön. Vielen Dank

bettina-stief
02.08.2024

Wir waren zu Zehnt und hatte einen Tisch im Biergarten reseriviert sehr schönes Ambiente . Der Service war anfangs gut. Die Apéritivs mit bzw. ohne Alkohol bestellt waren fade, lieblos und relativ geschmacksneutral. Das mehrfach bestellte Sommermenü qualitativ und geschmacklich sehr gut, Dessert Schwarzwälder Kirsch im Marmaladenglas zu groß, zu fett, zu üppig. Rinderfilets à la carte waren au point, insgesamt verdienen alle Speisen eine gute Bewertung. Nachdem wir auch auf Grund der Hitze viel Wasser und sehr wenig Wein bestellt haben, wurde dies gefühlt mit einer hochgezogenen Augenbraue seitens des Service Personals quittiert. Zum Dessert keine Frage, ob Café, Espresso oder ein Digestif gewünscht wird, ebenso keine Frage nach weiteren Wünschen. Bei unserer Gesamtrechnung fiel uns auf, dass 3 Rinderfilets Vorspeisensalate nicht aufgeführt waren, was wir reklamiert haben um selbstverständlich den richtigen und höheren Rechnungsbetrag zu zahlen. Eventuell wäre hier die Frage nach einem Espresso auf´s Haus angebracht gewesen leider Fehlanzeige. Fazit: Essen sehr gut, Ambiente wunderschön, Service Luft nach oben!

uwe-laufer-1
02.08.2024

Es war unser erstes Mal im Quack und wir waren restlos begeistert. Schönes Ambiente, mega freundliche Bedienung, tolles handwerklich perfekes kulinarisches Erlebnis. Ein rundum gelungener Aufenthalt wir kommen wieder!

andrea-tamble-1
02.08.2024

Einer der letzten schönen Sommerabende, wir genießen in hier im Restaurant im Außenbereich. Service, Geschmack und Ambiente werden von einem tollen Service begleitet. Sehr zu empfehlen!…. gerne wieder

marcus-kramer
02.08.2024

Hier versteht man sein Handwerk. Tolle Küche und freundlicher Service. Der Ausblick über Saarbrücken von dort ist auch sehr schön. Update von 07/2022 nach Renovierung: Die Umgestaltung des Hauses ist mehr als gelungen. Sehr modern und ansprechend. Update vom 08/2021 nach Brand: Auch die Kracherl Hütte auf dem Hof der Villa Weissmüller als Übergangslösung während der Renovierung ist absolut einen Besuch wert. Sehr gemütliches Ambiente und wie immer hervorragend gegessen.

FAQ

Ja. Das Quacks verfügt über eine Wine Event Bar und eine gut sortierte Weinauswahl, die zu den Menüs passt.

Ja. Das Haus wird von Anne und Wolfgang Quack gemeinsam mit ihrer Tochter Saskia und dem Team betrieben.

Ja. Das stilvolle Ambiente, die differenzierten Bereiche und die Küche machen das Quacks gut geeignet für Feierlichkeiten und Business‑Anlässe.

Das Ambiente ist modern und ansprechend; die Villa wurde nach einem Brand umfassend renoviert und neu gestaltet.

Weitere Informationen

Seit der Wiedereröffnung nach dem Brand hat das Quacks das Konzept erweitert: neben dem klassischen Restaurant und der Wine Event Bar gibt es den Chefs Table 3.0 mit eigenen Mittags‑ und Abendmenus. Ein Markenzeichen sind kreative Desserts — gelegentlich sogar im Marmeladenglas serviert — und regelmäßige Wein‑Events, die das Haus zur Adresse für Weinliebhaber in Saarbrücken machen.

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