Denkmal 13 Rostock Kaufmannshaus Krahnstöver - Speisekarte

Das Essen war ausgezeichnet, der Service war gut und die Atmosphäre sehr gemütlich. Besonders beeindruckt hat mich das saisonale Menü, das komplett vegetarisch... Weiterlesen Das Essen war ausgezeichnet, der Service war gut und die Atmosphäre sehr gemütlich. Besonders beeindruckt hat mich das saisonale Menü, das komplett vegetarisch und mit Kürbis zusammengestellt war.

Es muss ja nicht gleich das beste Gericht meines Lebens gewesen sein. Mit jedem Jahr das man in Rostock lebt sinken die kulinarischen und Serviceansprüche an di... Weiterlesen Es muss ja nicht gleich das beste Gericht meines Lebens gewesen sein. Mit jedem Jahr das man in Rostock lebt sinken die kulinarischen und Serviceansprüche an die Rostocker Gastronomie.Alleine der Empfang mit charmantem französischem Akzent von Herrn Barili und die Präsentation der Speisekarte auf einen großen Spiegel geschrieben, lässt das Geniesserherz höher schlagen. Gute Küche präsentiert sich nicht nur über können in der Küche und am Teller sondern auch im subtilen Stil den Gast zu empfangen.Kundenorientierung ist in MV ist noch immer ein Fremdwort, auch wenn die Landesregieung in Broschüren das Gegenteil verspricht. Die Speisen im Barili sind raffiniert ohne kompliziert zu sein und eben subtil bodenständig. Für den Mecklenburger ist die Quantität auf den Tellern sicher zu gering. Dem guten geht ja leider Quantität vor Qualität. Darum gehört er ja auch zu den dicksten Deutschen.Von Geburt Franzose hält Frank Barili vor allem dem französischen Wein (ausgezeichnete kräftige Tischrotweine) die Treue, hat aber auch deutsche Weine. Seine zweiter Versuch in Rostock Fuß zu fassen soll und muss ihm gelingen, Rostock braucht bodenständige Gastronome wie ihn. Frank, Rostock a besoin de toi !