M7 - Quedlinburg

Ein schickes, stilvolles Lokal mit italienischer Espressobar und mediterranen modernen Elementen sowie rustikalem Gewölbe. Das Konzept der Vorbetreiber, hochwer... Weiterlesen Ein schickes, stilvolles Lokal mit italienischer Espressobar und mediterranen modernen Elementen sowie rustikalem Gewölbe. Das Konzept der Vorbetreiber, hochwertige mediterrane Küche und kleine Besonderheiten anzubieten, die sich von der Anhaltinischen Einheit Brauerei abheben, ist gescheitert. Die neuen Betreiber mit regionaler Gastronomieerfahrung bewahren die bewährten Getränke, die räumlichen Merkmale und die Terrasse, setzen aber nun in der Küche immer mehr auf üppigere, lokaltypische Ostalgie und fast überall. Eine feine Änderung weniger in der Stadt. Wir haben es ausprobiert und den Ort, der auch menschlich etwas bodenständig ist, nochmals besucht. Freundlich burschikose Bindung; unserem Raum fehlt allein draußen freie Flächen im Kellerbogen. Ein saisonales Angebot wurde auf dem äußeren Tisch angekündigt sowie die übliche regionale Hausmannskost mit einigen neugierigen rustikalen Schnitzereien wie den Spaghetti und Käse gebackenen Tauben. Wir wählten das Schweine "Schnitzel Würzfleisch" mit herzhaften Gewürzen und Ziegenkäse überbacken, dazu Kartoffelecken und frischer Gartensalat (16,50 €) sowie Schnitzel mit Spaten (kalt ca. 250 g, Salzkartoffeln und brauner Butter (15,50 €). Das fein zubereitete Essen stand nach fast 30 Minuten auf dem Tisch; bis dahin haben wir uns mit Krombacher (0,4 l 3,70 €), Wasser (0,2 l 2,20 €) und einem ordentlichen Thurgau (0,2 l 4,30 €) über Wasser gehalten. Nun, was soll ich sagen: ordentliche rustikale Hausmannskost, recht üppig und weniger subtil. Gut geschnitten, aber manchmal auch wenig individuell, auch hinsichtlich der Gewürze. Ein ordentliches Stück Fleisch ohne jegliche Anpassungen im ersten Fall mit alt gewürztem Fleisch und wenn ich selbst gekocht hätte, könnte ich es nicht beurteilen (3,5*). Das Wirtschaftliche okay, sehr natürlich sowie die wenig gewürzten (normalen Salzkartoffeln mit guter Buttersoße (3*). Fazit: Wunderschöne Umgebung, solide Gastronomie, nette Leute, aber hier wird nicht mehr teurer verkauft.

Fantastisches Steak, Oliven und Lamm. ein toller hauswein und nachspeisen die bananenbälle plus espresso. Ich komme gerne wieder. Weiterlesen Fantastisches Steak, Oliven und Lamm. ein toller hauswein und nachspeisen die bananenbälle plus espresso. Ich komme gerne wieder.

Hatte ein interessantes Menü. Wir begannen an einem heißen Nachmittag bei ansonsten schlechtem Wetter auf der Straße, aber das Unvermeidliche passierte und wir... Weiterlesen Hatte ein interessantes Menü. Wir begannen an einem heißen Nachmittag bei ansonsten schlechtem Wetter auf der Straße, aber das Unvermeidliche passierte und wir nahmen die Sitzkissen und rannten zum Nachtisch hinein. Der einzige Nachteil war die eher deutsche Version von Saltimbocca, bei der Salbei und Schinken eher in einem sehr kräftigen Stück Kalbfleisch als drumherum waren, wobei das Kalbfleisch etwas zäh war, obwohl es rosa gekocht war. Gute Sicht auf den Marktplatz, wenn nicht gerade umgegraben wird. Ansonsten super.

Nicht viel los in der Stadt und wenige Restaurants. Uns gefiel der Straßenlook des Restaurants, das leer aussah, aber ein paar Stufen hinunter in ein kleines, a... Weiterlesen Nicht viel los in der Stadt und wenige Restaurants. Uns gefiel der Straßenlook des Restaurants, das leer aussah, aber ein paar Stufen hinunter in ein kleines, aber überfülltes Restaurant. Ausgezeichneter Service. Ambiente toll. Das Essen war einfallsreich und lustig. gute Weinkarte. sollten höher eingestuft werden.

Wir gingen ins Restaurant, nachdem wir hier ein paar Kommentare gelesen hatten, und hofften auf ein großartiges Abendessen, und wir wurden nicht enttäuscht. Sch... Weiterlesen Wir gingen ins Restaurant, nachdem wir hier ein paar Kommentare gelesen hatten, und hofften auf ein großartiges Abendessen, und wir wurden nicht enttäuscht. Schöner gemütlicher Ort im Zentrum der Stadt und das Personal war sehr freundlich. Die Speisekarte war recht klein, aber das Essen war wirklich lecker. Das einzige Minus des Essens war, dass der frische Gemüseteil der Mahlzeit irgendwie fehlte. Ich würde den Ort denen empfehlen, die lieber andere Optionen als das "traditionelle deutsche Essen" haben möchten :-)