Speisekarte - Iv Amici

mit eingelegten Grappa‐Pflaumen

Tagesaktuelles Angebot. Bitte fragen Sie beim Service nach.

mit Ricotta & Spinat an saftigen Römersalat

Chili Popkorn; roh marinierten Heilbutt & confierte Zitrone

mit Tonkabohne & Sorbet

mit buntem Gemüse & Mortadellachips

gehackte Petersilie; Chili & frischer Knoblauch

mit Ruccola & Nüsse

mit Limette & Pistazie dazu Ragout von der Kalbsniere in Dijonsenfrahm

Saccottini + Spargel & Bärlauch

Pomodoro; Mozzarella; Knoblauch; Oregano; Gambas & Muscheln

parmaschinken kirschtomaten rucola parmesan

salami knoblauch jalapenos zwiebel paprika mozzarella

salami tomate mozzarella

thunfisch rote zwiebel mozzarella

salami vorderschinken peperoni champignons tomate oliven mozzarella

vorderschinken artischocken oliven champignons mozzarella

spinat mozzarella gorgonzola zwiebel

Fassbutter; Meersalz; trapani grana padano; schwarzer Alba Trüffel

gefüllt + Ricotta & Bärlauch dazu geräucherte Entenbruststreifen

Hausgemacht IV AMICI

an Rote Beete Gnocchi + Wurzelgemüse & Basilikumpesto

mit gebratener Wachtelbrust

mit pochierten Heilbuttfilet

Brotsalat + Mozzarella & Strauchtomaten

Treviso Radicchio + gegrilltem Gemüse; Gorgonzola & Birne

Vitello tonnato; Carpaccio & Manzo; Mailänder Salami; Farinata; Parmesan; Antipasti

Vitello Tonnato; Carpaccio & Manzo; Salsiccia Pulpo; Parmesan; Bresaola Prosciutto di Parma; Ziegenkäse‐Mousseline; Antipasti

Hart‐ & Weichkäse

Hart‐ & Weichkäse

mit Grenadine Parfait

mit Petersfisch‐Fenchel‐Füllung in Krustentiersud & gebratenen Gambas

mit Safranrisotto & Cremolata

auf Blumenkohl Couscous & Ziegenkäse‐Trüffel‐Gnocchi

unter der Lavendelkruste auf Kartoffel‐Selleriepüree & Morchelrahm

Vom Kalb + Röstkartoffeln & Blattspinat