Haider - Pollau

Perfekte Küche sowie spitzen Service! Wir kommen wieder

Das Lokal liegt in einer Seitengasse der wunderschönen kleinen Stadt. (Sogar eigene Parkplätze ums Eck). Sehr schönes sehr gemütliches Ambiente sogar mit Kerzenschein. Der freundliche Chef beriet mich persönlich bei der Speisenauswahl. Die Roquefort Schaumsuppe war superb, geradezu einzigartig. Getrüffeltes Shitake Risotto: „Vegan“ in seiner Ursprungsform, nicht vegane Zubereitung von mir gewünscht, der Chef empfahl daher etwas Käse hinzuzufügen. Ergebnis: Eine Delikatesse, harmonisch geschmacklich abgestimmt, nuanciert. Ein Hauch von Zitronenschale, die beigefügte Sauce schwammerlmäßig so wie sie sein soll, die lokalen Shitake Schwammerl knackig. Ein Gedicht. Kaffee von J. Hornig Dessert „Veganer Quesillo“ interessant, die dunkle Sauce jedoch schmeckte mir persönlich nicht. Jeder Gang wurde frisch zubereitet. Anmerkung: Als passionierter Autofahrer konnte ich von der exzellenten Weinauswahl naturgemäß keinen Gebrauch machen.

Das Restaurant Haider ist ein ausgezeichnetes Restaurant mit gutem Essen, einem tollen Team, einer vielfältigen Speise- und Nachspeisekarte. Alles ist super und toll, auch die Auswahl an guten Weinen und Getränken. Der Chef und die Chefin sind top, ebenso wie das Lokal und die Ausstattung. Es ist definitiv empfehlenswert, hierhin zu gehen, um fein und gut zu essen. Besser als dieses Lokal gibt es nichts. Also auf zum Restaurant Haider!

Das Essen war liebevoll angerichtet und köstlich, der Nachtisch wunderbar und der Service äußerst aufmerksam! Auf Anfrage kann man ein herrliches brasilianisches Menü vorbestellen. Man spürt die Liebe und die Professionalität, mit der hier der Gast rundum verwöhnt wird! Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und wünschen dem jungen Paar ein volles Haus!

Großartiges Essen!!!! Passendes Ambiente!!! Gut sortierte Weine!! Und brasilianisches Feuer in der Küche!!! Einfach so weitermachen, dann kommt auch der Michelin-Stern!!!