Haider - Pollau
Haider
Beschreibung
Betreten Sie Haider und lassen Sie sich von einer Küche verführen, die traditionelle regionale Zutaten mit kreativer, moderner Note verbindet. Im Haider serviert das junge Gastgeberpaar Gerichte, die frisch, nuanciert und mit Sinn fürs Detail komponiert sind – vom aromatischen Risotto bis zum verführerischen Dessert. Die stimmungsvolle, kerzenbeleuchtete Atmosphäre und die gut sortierte Wein- und Getränkekarte machen jeden Besuch zu einem kleinen Fest. Ob gemütliches Abendessen zu zweit oder ein besonderer Anlass: Haider bietet Herzlichkeit, Qualität und echten Genuss mitten im Pöllauer Tal.
Bilder
Bewertungen
Gäste loben Haider für frische, regional geprägte Gerichte, aufmerksamen Service und gute Weine; kleinräumiges, gemütliches Lokal, kein Lieferservice.
Perfekte Küche sowie spitzen Service! Wir kommen wieder
Das Lokal liegt in einer Seitengasse der wunderschönen kleinen Stadt. (Sogar eigene Parkplätze ums Eck). Sehr schönes sehr gemütliches Ambiente sogar mit Kerzenschein. Der freundliche Chef beriet mich persönlich bei der Speisenauswahl. Die Roquefort Schaumsuppe war superb, geradezu einzigartig. Getrüffeltes Shitake Risotto: „Vegan“ in seiner Ursprungsform, nicht vegane Zubereitung von mir gewünscht, der Chef empfahl daher etwas Käse hinzuzufügen. Ergebnis: Eine Delikatesse, harmonisch geschmacklich abgestimmt, nuanciert. Ein Hauch von Zitronenschale, die beigefügte Sauce schwammerlmäßig so wie sie sein soll, die lokalen Shitake Schwammerl knackig. Ein Gedicht. Kaffee von J. Hornig Dessert „Veganer Quesillo“ interessant, die dunkle Sauce jedoch schmeckte mir persönlich nicht. Jeder Gang wurde frisch zubereitet. Anmerkung: Als passionierter Autofahrer konnte ich von der exzellenten Weinauswahl naturgemäß keinen Gebrauch machen.
Das Restaurant Haider ist ein ausgezeichnetes Restaurant mit gutem Essen, einem tollen Team, einer vielfältigen Speise- und Nachspeisekarte. Alles ist super und toll, auch die Auswahl an guten Weinen und Getränken. Der Chef und die Chefin sind top, ebenso wie das Lokal und die Ausstattung. Es ist definitiv empfehlenswert, hierhin zu gehen, um fein und gut zu essen. Besser als dieses Lokal gibt es nichts. Also auf zum Restaurant Haider!
Großartiges Essen!!!! Passendes Ambiente!!! Gut sortierte Weine!! Und brasilianisches Feuer in der Küche!!! Einfach so weitermachen, dann kommt auch der Michelin-Stern!!!
Weit übers Pöllauer Tal die beste Küche,kann man nur weiterempfehlen!!! Gaumenfreude pur
Speisekarte
Hauptgericht
Roquefort Schaumsuppe Getrüffeltes Shitake Risotto Veganer QuesilloGetränk
Kaffee Von J. HornigHauptgericht
Getränke
FAQ
Weitere Informationen
Wenn Sie das Haider besuchen, fragen Sie nach dem individuellen Menütipp vom Chef: das junge Gastgeberpaar experimentiert gern mit regionalen Schwammerln und überraschenden Aromen (ein Gast erwähnte etwa eine dezente Zitronennote im Risotto) – und auf Wunsch ergänzen sie vegane Gerichte elegant mit kleinen, persönlichen Anpassungen.
QR-Code zur Speisekarte
