Speisekarte - Balthasar
Speisekarte
Das Restaurant aus Paderborn bietet 75 verschiedene Gerichte und Getränke auf der Speisekarte für durchschnittlich 57 € an.
Wie schmeckt Paderborn auf einer Gabel? Im Balthasar verschmelzen frische Zutaten, kräftige Aromen und orientalische Einflüsse in einzigartigen Gerichten. Von der samtigen Bissara über hausgemachte Rechta bis hin zu kreativ interpretierten Burgern – unser sorgfältig komponiertes Menü entführt Sie auf eine kulinarische Weltreise in bester Lage an der Warburger Str. 28. Tauchen Sie ein in Vielfalt und Geschmack, die jeden Besuch zum Erlebnis machen.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Nos Champagnes (La Bouteille 75 Cl)
Taittinger RoséGetränke
Unser Kir RoyalAmuse Bouche
Salat Niçoise À La BalthasarSpeisekarte
Menü Ohne Schweinebauch140 € Menü Ohne Schweinebauch Und Ohne Gin Tonic125 € Menü Ohne Seeteufel Menü Ohne Kalbsbackchen Menü Ohne Kalbsbackchen Und Ohne Litschisorbet 6 Gang Vegetarisch Geschmelzte RavioliFischgerichte
Kabeljaufilet33 €Vorspeisen
Bouillabaisse „ À La Balthasar“30 € Schweinebauch Vom Eggehof 64/4835 € Driburger Hirschkalbsrücken44 € Unser Gin Tonic25 € Quittentarte24 € Alaska Wildlachs Topinamburcremesüppchen FenchlecremesuppchenVorspeise
ZitronenrisottoÜberraschungsmenüs
ÜberraschungsmenüSüsse
StachelbeerbaiserHauptgerichte
Bretonischer SeeteufelSuppen
KarottencremesüppchenHauptgericht
Alaska-WildlachsHauptgericht
LitschisorbetHauptgerichte
Zandermaultasche Amerikanisches Rinderfilet Geschmorte Linumer Kalbschulter Islander Skreifilet Kalbsbackchen & Frühlingsmorcheln Lüneburger Lammcarée Kartoffel-ButterstrudelGerichte
Gezupfter Angelschellfisch Bouillabaisse À La Balthasar Kabelaufilet Driburger HirschkalbsfiletDesserts
Sorbet Von Mango & Orange Unser Topfenstrudel Variation Von ErdbeerenMenüs
Menü Ohne Zandermaultasche Menü Ohne Zandermaultasche Und Ohne Sorbet Menü Ohne Seeteufel & Kir Royal Menü Ø RisottoEmpfehlungen
Begleitende Weinreise Begleitende Weinreise (Glasweise Empfohlen)Vegetarian Menu
Balthasar's Grüner GartenVegetarisch
Ratatouille Cremesüppchen Unser TopfenknödelCupcakes
Schwarzwälder Kirsch
Angebote
Exklusive Restaurantangebote: Quittentarte -70% für 7 € !
FAQ
Ja, die Küche legt Wert auf saisonale und regionale Produkte und verändert die Menüs entsprechend der Jahreszeiten.
Ja, das Haus bietet mehrgängige Menüs am Abend sowie vegetarische Varianten und wechselnde Mittagsangebote.
Ja, eine umfangreiche Weinkarte und eine fachkundige Weinbegleitung durch Sommelier oder Serviceperson sind vorhanden.
Ja, es werden vegetarische Menüs und Gerichte angeboten, auch ein eigenes vegetarisches Mehrgangangebot ist verfügbar.
Ja, das Restaurant bietet auch vegane Optionen an, die mit saisonalen Zutaten kreativ umgesetzt werden.
Ja, kleine Amuse‑bouches gehören zum kulinarischen Konzept und begleiten die Menüs als geschmackliche Einstimmung.
Ja, das Haus verfügt über eine umfangreiche Weinauswahl und organisiert gelegentlich Weinbegleitungen bzw. Weinproben.
