Speisekarte - Glut & Wasser

Alkoholfrei; herber hibiskus; cranberry; tonic orange

Pfirsichlikör; maracuja; soda prosecco

Sasse's beerenlikör; proseceo minze

Nork ingwerlikör; tonic; apfelsaft apfelschei

Laut / leise

Rhabarber apfel orange maracuja traube cranberry

Rhabarber apfel orange maracuja traube cranberry

Kabeljau in bierteig ausgebacken + kartoffel‐gurken‐salat hausgemachter honig‐senf‐dill‐sauce & kräuterremoulade

Feinstes Kalbschnitzel in luftiger Panade. Mit Gurkensalat & PfannenFeinstes Kalbschnitzel in luftiger Panade. Mit Gurkensalat & Pfannenkartoffeln kartoffeln

Tomaten; spinat; blunenkohlsalat; baba ganoush; falafel; reis; vegane tahine & knuspermai

saftiges hähnchenfilet in kürbis‐panko ‐panade im brioche bun + tomaten‐orangen‐jan; salat & zwiebel

Bestes dry aged beef patty in brioche bun + hausgemachter burgersauce; salat; zwiebel & gurke

Bestes dry aged beef patty im brioche bun + hausgemachter whiskey‐bacon‐jam ; schmorzwiebeln; cheddar; bbq‐sauce; salat & gurke

Deftiges gemüse patty 1m veganen bun + gebratenen pilzen; eingelegter roter beete; agaven‐senf‐mayo; apfel‐ rosmarin‐chutney; salat; gurke & zwiebel

mit eummus; 0liven‐chili‐öl; spinat & blumenkohlsalat

Fritten + hähnchenwürfeln; roter curry erdnuss‐sauce ; edamame; spinat; eingelegtem kürbis & sesam

Pritten + selbstgemachtem chili + carne; jalapeños; cheddarsauce & sour crean

Cremiges Vanilleeis trifft kräftigen Espresso

Hähnchenfilet‐sticks in kürbis‐panko‐ panade + apfelchutney & rettich‐spaghetti

Pulled duck; hoi sin sauce; edamame; sesam; avocado; marinierter kohl; shiitake; mango; reis

Hackbällchen + smashed potatoes; gegrillter paprika; avocado; sour cream; kresse; röstzwiebeln & chili‐fäde

Fritten + gezup fter five‐spice‐ente in limonen‐panko ; dazu mariniertes gemüse; kimchi; koriander; zweierlei sesan & hoisin‐mayo

Pulled duck in korean bbq sauce; kimchi slaw; gurke; sesan; grüner salat

Würzige s; veganes curry + veganem joghurt‐topping & papadam‐ chips

süß‐sauer eingelegter kürbis + gratiniertem ziegenkäse; honig; walnusskrokant & wildkräutern

Mit kirschtomat en; genüsespaghett; parmesan; radieschen gerösteten kernen. dazu servieren wir eine scheibe röstbrot vom grill (wahlweise mit‐ honig‐senf‐dre s sing / unserem ãaus dre ssing)

Fritten + guacamole; angemachten tomaten; veganer sour crean & röstzwiebeln

Schwarzes bohnenmus; guacamole; spicy mais; pilze; wildkräuter; cherrytomaten

Let's get this fiesta started: taco platte für 2 + je 2 tacos von jeder sorte

Kleine portion nudeln + hausgemachter bolognese

kola kola zuckerfrei orange melone iapfel‐holunder‐kirsch zitrone anjola ananas‐limette mischmasch

Chili + carne; avocadocreme; tomaten‐gurken‐salsa; limett koriander