Gasthof Blume Inhaber Alfred Krammer - Reviews

Ganz ehrlich: Ein traumhafter Garten und ein toller Service,aber das Essen . . .Ich hatte die Boillabaisse für 23 Euro - das war eine durchsichtige Brühe. Kein... Weiterlesen Ganz ehrlich: Ein traumhafter Garten und ein toller Service,aber das Essen . . .Ich hatte die Boillabaisse für 23 Euro - das war eine durchsichtige Brühe. Kein Tomatenmark, kein Safran, kein Knoblauch - nichts. Sie "ging", Note 2-3.Der Fisch war wenigstens frisch.Mein Kunde hatte die Paella für 25 Euro. Er hat vorher extra noch gefragt ob der Reis noch leicht körnig ist - dies wurde bejaht.Was kam war eine Reispampa à-la Milchreis und kein Paella-Reis, in Brühe geschwommen (das habe ich noch nie gesehen), auch wieder mit null Safran, ohne Salz, ohne Pfeffer - Pampe pur.Er lies den Teller stehen - es wurde nicht mal gefragt warum.Never - ever - und Preise wie im Colombi in Freiburg.Wir berichteten in Offenburg von unserer Erfahrung und es wurde kommuniziert, dass "man das öfters hört".

Sehr gute Küche, sehr guter Service, klassische Gerichte, gut umgesetzt. Das beste Restaurant Offenburgs in der Kategorie "gehobene deutsche Küche". Weiterlesen Sehr gute Küche, sehr guter Service, klassische Gerichte, gut umgesetzt. Das beste Restaurant Offenburgs in der Kategorie "gehobene deutsche Küche".

Ist die "Blume" seit vielen Jahren eindeutig das beste Restaurant in Offenburg. Ich war schon Dutzende Mal dort und hatte noch nie Grund zu einer Beanstandung.... Weiterlesen Ist die "Blume" seit vielen Jahren eindeutig das beste Restaurant in Offenburg. Ich war schon Dutzende Mal dort und hatte noch nie Grund zu einer Beanstandung. Herr Krammer ist ein erfahrener Profi-Koch, der sein Handwerk versteht. Er vermeidet irgendwelche Experimente und modische Gerichte, die Speisekarte ist genau richtig dimensioniert und berücksichtigt auch saisonale Gegebenheiten. Das Restaurant hebt sich von einfacheren deutlich ab, ohne die Bodenhaftung zu verlieren. Bemerkenswert ist das durchgängig gehaltene Niveau von Küche und Service. Wenn man in der "Blume" eine einfache Flädlesuppe bestellt, dann kann man sicher sein, dass Grundlage eine kräftige wohlschmeckende Brühe ist. Viele bekommen ja nicht einmal das hin oder greifen zum Suppenwürfel. Es sind die Basics: Wie die hervorragenden Spätzle, Soßen, Knödel oder das frische Gemüse die hier immer in hoher Qualität serviert werden. Gehobene Küche bei angemessenem Preisniveau. Im Service dirigiert Frau Krammer ein perfektes Team. Schön, dass der Sohn in der Küche und die Schwiegertochter sich anschicken, die lange Tradition eines Tages fort zu setzen. Als die Eltern kürzlich mal im Urlaub waren, wurden sie jedenfalls von den Junioren perfekt vetreten. Man wünscht dieser tüchtigen und sympathischen Familie weiterhin den verdienten Erfolg. Reservierung ist zu empfeheln. Schön, dass es auch Tische gibt, die in Nischen etwas mehr Intimität bieten. Nur Edy Ledig in Ortenberg und der Ritter in Durbach sind in der näheren Umgebung auf ähnlichem Niveau.

Überzeugender, nicht überladener Schwarzwaldstil, schöne Nischen im Lokal.Sehr gutes Essen und entsprechende Weine.Aufmerksame Bedienung.Gasthof war am Sonntagm... Weiterlesen Überzeugender, nicht überladener Schwarzwaldstil, schöne Nischen im Lokal.Sehr gutes Essen und entsprechende Weine.Aufmerksame Bedienung.Gasthof war am Sonntagmittag voll belegt, deswegen etwas Wartezeit auf die einzelnen Gänge.

Preislich gehoben. Speisen tadellos es wird nach meinem Eindruck versucht gut bürgerliche Küche modern und etwas leichter zu gestalten was nach meinem Geschmack... Weiterlesen Preislich gehoben. Speisen tadellos es wird nach meinem Eindruck versucht gut bürgerliche Küche modern und etwas leichter zu gestalten was nach meinem Geschmack nicht immer passt. Ein besonderer "Pfiff" fehlte mir dagegen. Mir fehlt hier eine Bewertungsmöglichkeit knapp unter 'sehr gut'. Kritik auf hohem Niveau in Anbetracht der Preisklasse. Sehr freundlicher Service.

Anlässlich eines Geburtstages hatten wir im Gasthof Blume einen Tisch reserviert. Das Gebäude des Gasthofes ist ein altes Fachwerkhaus, außen wie innen stimmig... Weiterlesen Anlässlich eines Geburtstages hatten wir im Gasthof Blume einen Tisch reserviert. Das Gebäude des Gasthofes ist ein altes Fachwerkhaus, außen wie innen stimmig dekoriert. Einzig, die seltsamen grauen Bänder im Nebenzimmer lieblos an die Wand getackert)stören das Gesamtbild. Wir bestellten gebratene Leber mit Kartoffelbrei und Rumpsteak mit Pommes Frites. Beides sehr lecker, Eigentlich finden wir es sehr positiv, wenn die Portionen nicht zu groß sind, so blieb noch Platz für einen kleinen Vorspeisensalat und das Kirschdessert , oder den geeisten Esspresso mit Vanilleeis. Die Speisen werden sehr schön und geschmackvoll auf den Tellern angerichtet.Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Einziger Minuspunkt sind die Preise, die unserer Meinung nach nicht immer gerechtferigt sind. Wir kamen bei unserem Essen auf einen Gesamtbetrag von 110 € mit Mineralwasser und Weinschorle, Dieser Betrag erscheint uns für diese einfachen und bodenständigen Gerichte als zu hoch.

Da wir einen Trauerfall hatten, waren einige Familienmitglieder hier im Haus untergebracht. Das Frühstück ist reichlich und sehr frisch. Anschließend war die gr... Weiterlesen Da wir einen Trauerfall hatten, waren einige Familienmitglieder hier im Haus untergebracht. Das Frühstück ist reichlich und sehr frisch. Anschließend war die große Gesellschaft ebenfalls zum Essen da, Filetspitzen, vorab Suppe und individuelle Nachspeisen. Alle waren sehr zufrieden, die Bedienungen sind flink und die Wirtin kümmert sich persönlich.

Die Anreise, auch am Ruhetag des Hotels, ist unkompliziert. Der Schlüssel wird hinterlegt und die Zimmer sind sauber, groß und praktisch eingerichtet. Das Frühs... Weiterlesen Die Anreise, auch am Ruhetag des Hotels, ist unkompliziert. Der Schlüssel wird hinterlegt und die Zimmer sind sauber, groß und praktisch eingerichtet. Das Frühstück ist umfangreich und geschmacklich hervorragend. Leider hatte ich keine Gelegenheit, das Restaurant auszuprobieren, da ich nur einen Tag übernachtet habe. Das werde ich beim nächsten Mal nachholen.

Sehr schönes, liebevoll eingerichtetes Restaurant und Hotel mit großen und bequemen Betten sowie modernen Bädern. Das Frühstück war ausgezeichnet, und das Perso... Weiterlesen Sehr schönes, liebevoll eingerichtetes Restaurant und Hotel mit großen und bequemen Betten sowie modernen Bädern. Das Frühstück war ausgezeichnet, und das Personal war sehr freundlich und hilfsbereit. Vielen Dank, dass ich meinen Anhänger auf dem Hof parken durfte. Ich komme gerne wieder.

Ich hatte Freunde zu Besuch, die ebenfalls dort übernachtet haben. Der Tisch war für 20 Uhr reserviert, war jedoch um 19:55 Uhr noch nicht frei. Wir wurden unfr... Weiterlesen Ich hatte Freunde zu Besuch, die ebenfalls dort übernachtet haben. Der Tisch war für 20 Uhr reserviert, war jedoch um 19:55 Uhr noch nicht frei. Wir wurden unfreundlich darauf hingewiesen, dass wir morgens die ursprüngliche Reservierung um eine halbe Stunde nach hinten verschoben hatten. Diese Erklärung verstehen wir bis heute nicht. Wir konnten uns an den Stammtisch setzen, bis der Tisch frei wurde, was wir auch getan haben, um dem Servicepersonal nicht im Weg zu stehen. Der Tisch wurde schnell freigemacht und wir wurden aufmerksam bedient. Das Essen war schmackhaft und gut portioniert. Die Weinauswahl ist nicht besonders groß; hier hätten wir uns eine umfangreichere Auswahl gewünscht. Das Servicepersonal war freundlich, jedoch muss die etwas rustikal auftretende Inhaberin nicht sein.

Wir haben uns telefonisch informiert, ob ein veganes Gericht möglich wäre. Uns wurde auch zugesagt, dass das kein Problem wäre. Zuerst kam die Chefin geschockt... Weiterlesen Wir haben uns telefonisch informiert, ob ein veganes Gericht möglich wäre. Uns wurde auch zugesagt, dass das kein Problem wäre. Zuerst kam die Chefin geschockt und machte deutlich dass sowas nicht möglich ist, und erst mit dem Koch gesprochen werden muss. Ok, es kam dann auch ein veganer Teller (komplett ungewürzt) mit einer mini Tomate, vier Brokkoliröschen, einer mini Kartoffel, acht Bohnen sowie ein paar Sellerie-/Karottenstücke. Bei diesen Preisen und Portionen erwartet man eine gehobenere Gastronomie, bei der die Teller komplexer gestaltet sind. Ich wüsste nicht, wie sich dieses Lokal von einer mittelpreisigen Gaststätte abheben sollte.

Tolles familiengeführtes Hotel mit sehr schönen und gepflegten Zimmern. Ein sehr gutes Restaurant und ein top Frühstück. Preis-Leistungs-Verhältnis perfekt! Ich... Weiterlesen Tolles familiengeführtes Hotel mit sehr schönen und gepflegten Zimmern. Ein sehr gutes Restaurant und ein top Frühstück. Preis-Leistungs-Verhältnis perfekt! Ich kann es nur zu 100% empfehlen.

Essen ist ok. Preise sind für mein Portemonnaie zu hoch. Habe für 1 Essen über 28, € bezahlt. Weiß nicht. Für Salat klein, Hauptgericht und ein Bier. WLAN Passw... Weiterlesen Essen ist ok. Preise sind für mein Portemonnaie zu hoch. Habe für 1 Essen über 28, € bezahlt. Weiß nicht. Für Salat klein, Hauptgericht und ein Bier. WLAN Passwort nur auf Anfrage ist zu spät, um anzufragen. Hätte mir gewünscht das es auf dem Zimmer zu finden ist oder bei Empfang man es erhält. Nun hätte ich was zu erledigen E Mails schreiben doch es geht nicht mit wlan. Zimmer ist sauber und ordentlich. Dusche und WC auch.

Ein schönes, sehr persönlich geführtes Restaurant mit hervorragender Küche und guten Weinen, vornehmlich aus der Region. Ich komme immer wieder gerne hierher! Weiterlesen Ein schönes, sehr persönlich geführtes Restaurant mit hervorragender Küche und guten Weinen, vornehmlich aus der Region. Ich komme immer wieder gerne hierher!

Eines der besten Restaurants in Baden in der Region. Köstliches Essen und guter Service. Weiterlesen Eines der besten Restaurants in Baden in der Region. Köstliches Essen und guter Service.

Völlig überteuert. Es gibt praktisch kein Gericht unter 20€. Das Blumen ist auch eines dieser Restaurants, die bereits seit einiger Zeit in der Region existiere... Weiterlesen Völlig überteuert. Es gibt praktisch kein Gericht unter 20€. Das Blumen ist auch eines dieser Restaurants, die bereits seit einiger Zeit in der Region existieren, was bedeutet, dass wir einfach die Preise sehr hoch ansetzen, damit jeder denkt, dass wir ein Gourmetrestaurant sind. Fast 8€ für eine dünne Schneckensuppe? Ich habe sie in anderen Restaurants viel billiger, aber besser gegessen. Ein Eierlikör-Parfait, das nicht nach Eierlikör schmeckt? Das Ambiente ist durchschnittlich, gepflegt und sauber, aber nichts Besonderes. Die Toiletten sind ein Albtraum. Obwohl sehr sauber, aber diese gemusterten Fliesen sind wirklich irritierend. Das braune Keramik tut sein Übriges. Von einem Gasthaus dieses Preisniveaus erwarte ich etwas Anderes. Das Servicepersonal war auf jeden Fall top. Sehr aufmerksam und freundlich. Dafür gibt es einen extra Stern. Wenn die Preise angemessen wären, würde ich vier Sterne geben, aber jedes Gericht ist um 30 zu teuer für das, was es sein möchte.