Kakehashi - Nuremberg

In Nürnberg gibt es zahlreiche Japanische Restaurants, aber dies ist das einzige, das ich als Japaner wirklich uneingeschränkt empfehlen kann. Ein authentisches... Weiterlesen In Nürnberg gibt es zahlreiche Japanische Restaurants, aber dies ist das einzige, das ich als Japaner wirklich uneingeschränkt empfehlen kann. Ein authentisches und köstliches japanisches Restaurant im Kaiseki-Stil. Es gibt kein À-la-carte, sondern ausschließlich ein Omakase-Gangmenü. Die Vorspeisen zeigen bereits eindrucksvoll das Können des Kochs, gefolgt von sehr frischem Sashimi, einer exquisiten Suppe mit feiner Dashi-Brühe sowie gegrilltem Fisch oder Fleisch. Schon vor dem Sushi-Gang ist man angenehm satt. Für Japaner wird hier definitiv die Sehnsucht nach der Heimat gestillt. Absolut empfehlenswert!

Wir haben heute unseren Jahrestag in diesem Restaurant gefeiert. Wir waren absolut zufrieden und positiv beeindruckt, das Essen war köstlich, MitarbeiterInnen w... Weiterlesen Wir haben heute unseren Jahrestag in diesem Restaurant gefeiert. Wir waren absolut zufrieden und positiv beeindruckt, das Essen war köstlich, MitarbeiterInnen waren sehr freundlich, schnell und informativ. Der Restaurant hat eine sehr ruhige Atmosphäre. Wir werden definitiv in der Zukunft wieder reservieren. 10/10, kann nur empfehlen.

Grandioses Lokal! Sehr nette und freundliche Bedienung, die auf Nachfrage gerne Empfehlungen bezüglich dazu passenden Getränken gibt. Das Essen war sehr, sehr l... Weiterlesen Grandioses Lokal! Sehr nette und freundliche Bedienung, die auf Nachfrage gerne Empfehlungen bezüglich dazu passenden Getränken gibt. Das Essen war sehr, sehr lecker! Abwechslungsreiches 7 Gänge Menü mit optionalem Dessert aus aktuellen Mocchi Sorten und leckeren Eissorten.

Das absolut empfehlenswerte japanische Restaurant in der Nähe von Nürnberg! Hier genießt du authentische japanische Küche – ganz ohne Flug nach Tokio. Sogar A5-... Weiterlesen Das absolut empfehlenswerte japanische Restaurant in der Nähe von Nürnberg! Hier genießt du authentische japanische Küche – ganz ohne Flug nach Tokio. Sogar A5-Wagyu (die höchste Qualitätsstufe japanischen Rindfleischs) ist hier zu verkosten, dazu hochwertigen Sake und Sushi von echtem Geschmack. Zwischen den Tischen gibt es ausreichend Abstand, und das Restaurant bietet insgesamt nur etwa 20-25 Sitzplätze. Unser Tisch war für 18:45 Uhr reserviert; wir kamen bereits zwanzig Minuten früher an und blieben bis 21:30 Uhr – also volle drei Stunden, völlig ohne Zeitdruck. Der Preis richtet sich nach den gewählten Speisen und Getränken, ist aber insgesamt angemessen. Auch der Service ist erstklassig. Das Sashimi war wirklich frisch, wie man auf den Bildern sehen kann. In der Gegend um Nürnberg scheint Bonito-Fisch nur hier erhältlich zu sein – in anderen Sushi-Bars habe ich ihn noch nie gesehen. Wenn du ein echter Sashimi-Fan bist , solltest du hier vorbeischauen! Die Kunst des japanischen Küchenchefs wird dich bestimmt nicht enttäuschen. Eine uneingeschränkte Empfehlung von mir!

Ich war hier mit drei guten Freunden und wir hatten einen wunderbaren Abend. Das Essen war sehr lecker, durchwegs hochwertig und abwechslungsreich. Ich kann das... Weiterlesen Ich war hier mit drei guten Freunden und wir hatten einen wunderbaren Abend. Das Essen war sehr lecker, durchwegs hochwertig und abwechslungsreich. Ich kann das Koichi's Spezial (7 Gänge Menü sehr empfehlen. Falls ihr dort seid, probiert auch definitiv das Strawberry Cheesecake Mochieis, es war perfekt. Das Kakehashi ist allgemein etwas kleiner, mit Platz für vielleicht 20 Personen, in Zusammenhang mit der offenen Küche kommt ein sehr heimisches Gefühl auf.