Ess.brand
Beschreibung
Betreten Sie Ess.brand und erleben Sie eine kleine Küche mit großem Anspruch: Hier trifft avantgardistische Kochkunst auf herzliche Gastfreundschaft. Ess.brand serviert originelle Kompositionen – von kunstvollem Lachs über zartes Lamm bis zu überraschenden Desserts – begleitet von einer internationalen Weinauswahl und hausgemachten Geträneken. Die offene Küche macht jeden Besuch zum Erlebnis, das engagierte Team erklärt jedes Gericht mit Leidenschaft. Ideal für Entdecker, die reduzierte, präzise Teller und ein urbanes Ambiente schätzen. Ess.brand verwandelt sparsamen Raum in ein kulinarisches Bühnenstück.
Bilder
Reservierungsanfrage für Ess.brand
Kleine, beliebte Location: frühzeitig reservieren; begrenzte Plätze und reduzierte Menüauswahl (Degustationsoptionen) – teilen Sie Wünsche/Allergien mit.
Bewertungen
Gäste loben Ess.brand für originelle Gerichte, aufmerksamen Service und offene Küche; Kritik gilt kleinen Portionen, begrenzter Speisekarte und fehlenden Softdrinks.
Tolles Insider-Restaurant mit köstlichen und sorgfältig ausgewählten Speisen! ...mit großer Leidenschaft von ehrgeizigem Personal in einer offenen Küche zubereitet, für alle sichtbar!
Mega leckeres Essen, sehr schön angerichtet und das zu vernünftigen Preis
Wir waren am 25.08.2016 das erste Mal dort zum Essen und wir wurden perfekt durch den Abend geführt mit super leckerem Essen und einem perfekten Team, das sich ausgezeichnet um uns gekümmert hat! Vielen Dank, bis zum nächsten Mal
Wirklich schöner Betrieb. Super leckeres Essen und eine sehr angenehme Lage.
ESSEN <3 SERVICE <3 AMBIENTE <3 FREUNDLICHKEIT <3 GESAMTEINDRUCK <3 Von mir bekommt ihr nicht nur fünf Sterne, sondern gleich auch noch fünf Herzen. <3 Freue mich auf die nächsten Male.
Speisekarte
Ess.brand in Nürnberg bietet ein kreatives Menü mit frischen Zutaten wie Lachs, Quinoa und Thunfisch – kulinarische Highlights warten auf Sie.
Suppen
Rinderbrühe, Flädle, Klößchen, Gemüse(Sellerie; Milch; Ei; Dinkel)
6 €Vorspeisen
Quellwassersaiblinggebeizt; kimchi; schwarzer Knoblauch (Sellerie; Fisch)
12 € MetzenmühlerFreilandhähnchen; Linsen; Wurzelgemüse (Sellerie; Milch)
14 €Nachspeise
Milchreis, Mieze Schindler Kompott, Haselnußkrokant5 € Zitronentarte, Schokoladenganache5 € Harald Wohlfahrts Käsevariation15 €
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Obwohl der Eingang unscheinbar wirkt, legt Ess.brand großen Wert auf hausgemachte Getränke – vom eigenen Bier bis zu Spirituosen – und präsentiert seine Gerichte in einer offenen Küche, sodass Gäste den kreativen Kochprozess direkt miterleben können.
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