Tisane - Speisekarte

Tolles Team, mehr Service, Herzlichkeit und Professionalität geht nicht. Wahnsinnig gutes Essen und eine wunderschöne, sehr geschmackvoll eingerichtete Location... Weiterlesen Tolles Team, mehr Service, Herzlichkeit und Professionalität geht nicht. Wahnsinnig gutes Essen und eine wunderschöne, sehr geschmackvoll eingerichtete Location. Wir sind begeistert und kommen definitiv wieder. Wieviele Sterne das wohl im März werden?

Mit dem Tisane sollte nächstes Jahr ein neuer Michelin-Stern am Nürnberger Gastrohimmel erscheinen. Und da sehe ich durchaus noch Potential. Handwerklich perfek... Weiterlesen Mit dem Tisane sollte nächstes Jahr ein neuer Michelin-Stern am Nürnberger Gastrohimmel erscheinen. Und da sehe ich durchaus noch Potential. Handwerklich perfekt mit regionalem Ansatz aber ohne Scheuklappen. In meiner Gastrowelt immer das größte Lob, wenn die Aromatik der Saucen die Hauptzutat fast zur Begleitung werden lässt, diese ergänzt und betont, aber nie übertönt. Davon mehr bitte! Großes Danke an René Stein und sein Team.