Hôtel Palafitte - Neuchâtel
Hôtel Palafitte
Beschreibung
Genießen Sie am Wasser: Hôtel Palafitte verführt mit feiner Küche, unvergleichlichem Seeblick und einem Sinn für besondere Momente. Ob ein elegantes Tasting-Menü, a la carte-Kreationen aus frischem Fisch und zartem Fleisch, vegetarische Wünsche oder feine Käse- und Dessertwagen – hier trifft Handwerk auf Gastfreundschaft. Die Terrasse schwebt fast über dem Neuenburgersee, perfekt für Geburtstage, Dates oder ein entspanntes Frühstück. Unser Service arrangiert auf Wunsch private Überraschungen und sorgt dafür, dass Ihr Besuch zum erinnerungswürdigen Genuss wird.
Bilder
Reservierungsanfrage für Hôtel Palafitte
Reservieren Sie rechtzeitig für Terrassenplätze/Brunch; geben Sie Diätwünsche an und bitten Sie bei Bedarf um Weinempfehlungen.
Bewertungen
Gäste loben die exzellente Küche, Seeblick und feine Menüs im Hôtel Palafitte; kritische Punkte: inkonsistenter Service beim Brunch und unbeschriftete Käse.
Wo soll ich anfangen: Entree ist eine geschmackvoll eingerichtete Bar, in der Sie einen Aperitif genießen können. Der Hauptraum ist wunderschön im maritimen Stil eingerichtet (wie auch das gesamte Personal) und bietet einen herrlichen Blick auf den See. Das Personal ist großartig: professionell, aber nie „steif“. Regionaler Weißwein (Chasselas) für den Anfang war erstklassig. Wir hatten als Vorspeise Lachs/Foie Gras. Beide waren außergewöhnlich geschmackvoll. Ich habe mich für den Toskana-Rotwein als Hauptgericht entschieden, und was für ein Hauptgericht ... Einfach das Beste, was ich in den letzten Jahren gegessen habe (Rind und Huhn): originell, super lecker (Sauce, Trüffel, Foie), gut zubereitet (und wie gewünscht). ! Die richtigen Seiten, die richtige Portion: Es war alles einfach perfekt. Keine anderen Worte werden dem gerecht. Die Desserts waren auch fantastisch. Der Preis war absolut fair für das tolle Essen, das wir hatten. Ein wahres Juwel. Wir müssen so schnell wie möglich wiederkommen…. Erstaunt, dass dies nicht das Nummer-Restaurant in Neuchâtel ist….
Das Abendessen im La Table de Palafitte war ein Dankeschön an meine Gastgeber, die mich die ganze Woche über bewirtet haben. Die Speisekarte war sehr abwechslungsreich und das Essen war sehr schön präsentiert und ausgewogen. Preislich ist es teuer, aber das berücksichtigt man normalerweise, wenn man in einer solchen Einrichtung bucht.
Speisekarte
Nicht Kategorisiert
Pressé De Foie Gras De Canard Des Perches Loë Œuf Fermier Parfait Du Pays D’en Capuccino DeGetränk
Chasselas Weißwein Toskana Rotwein
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Das Team des Hôtel Palafitte ist routiniert in der Organisation von Überraschungen und besonderen Anlässen – von diskreter Absprache bis zur Koordination der Gäste. Sollte das Restaurant voll sein, ist oft eine zügige, sehr gelungene Alternative der Zimmerservice auf Hotelterrassen mit direktem Seeblick. Ebenso gibt es regelmäßig Dessert- und Käsewagen, die persönlich präsentiert werden – fragen Sie nach einer kurzen Vorstellung der Käse, wenn Sie Wert auf Herkunft und Sorte legen.
QR-Code zur Speisekarte
