Hôtel Palafitte - Neuchâtel

Wo soll ich anfangen: Entree ist eine geschmackvoll eingerichtete Bar, in der Sie einen Aperitif genießen können. Der Hauptraum ist wunderschön im maritimen Sti... Weiterlesen Wo soll ich anfangen: Entree ist eine geschmackvoll eingerichtete Bar, in der Sie einen Aperitif genießen können. Der Hauptraum ist wunderschön im maritimen Stil eingerichtet (wie auch das gesamte Personal) und bietet einen herrlichen Blick auf den See. Das Personal ist großartig: professionell, aber nie „steif“. Regionaler Weißwein (Chasselas) für den Anfang war erstklassig. Wir hatten als Vorspeise Lachs/Foie Gras. Beide waren außergewöhnlich geschmackvoll. Ich habe mich für den Toskana-Rotwein als Hauptgericht entschieden, und was für ein Hauptgericht ... Einfach das Beste, was ich in den letzten Jahren gegessen habe (Rind und Huhn): originell, super lecker (Sauce, Trüffel, Foie), gut zubereitet (und wie gewünscht). ! Die richtigen Seiten, die richtige Portion: Es war alles einfach perfekt. Keine anderen Worte werden dem gerecht. Die Desserts waren auch fantastisch. Der Preis war absolut fair für das tolle Essen, das wir hatten. Ein wahres Juwel. Wir müssen so schnell wie möglich wiederkommen…. Erstaunt, dass dies nicht das Nummer-Restaurant in Neuchâtel ist….

Das Abendessen im La Table de Palafitte war ein Dankeschön an meine Gastgeber, die mich die ganze Woche über bewirtet haben. Die Speisekarte war sehr abwechslun... Weiterlesen Das Abendessen im La Table de Palafitte war ein Dankeschön an meine Gastgeber, die mich die ganze Woche über bewirtet haben. Die Speisekarte war sehr abwechslungsreich und das Essen war sehr schön präsentiert und ausgewogen. Preislich ist es teuer, aber das berücksichtigt man normalerweise, wenn man in einer solchen Einrichtung bucht.