Fränk'ness - Nürnberg

Das Essen war gut, aber die Bedienung unaufmerksam. 2 x mussten wir darauf aufmerksam machen, dass die bestellten Getränke noch fehlten. Da wir uns kein drittes... Weiterlesen Das Essen war gut, aber die Bedienung unaufmerksam. 2 x mussten wir darauf aufmerksam machen, dass die bestellten Getränke noch fehlten. Da wir uns kein drittes Mal melden wollten, wurde der Espresso am Schluss gar nicht mehr gebracht. Wir saßen im Innenraum, wo die Klimaanlage derart eingestellt war, dass man auf manchen Stühlen ohne Jacke nicht sitzen konnte.

Sehr freundliche Bedienung, Essen war hervorragend, alles seinen „Preis wert“ Weiterlesen Sehr freundliche Bedienung, Essen war hervorragend, alles seinen „Preis wert“

Wir waren zum ersten Mal in dem Restaurant. Meine Tochter feierte ihren 18. Geburtstag. Dies war von mir das Überraschungsgeschenk. Es war so toll! Das Ambiente... Weiterlesen Wir waren zum ersten Mal in dem Restaurant. Meine Tochter feierte ihren 18. Geburtstag. Dies war von mir das Überraschungsgeschenk. Es war so toll! Das Ambiente, das Personal, das Essen, wir sind total begeistert und werden definitiv wieder kommen. Zum Schluß gab es eine Überraschung für uns alle.

Das Essen war sehr lecker und Portionen mehr als ausreichend. Das Personal sehr nett und freundlich. Weiterlesen Das Essen war sehr lecker und Portionen mehr als ausreichend. Das Personal sehr nett und freundlich.

Leider war unserer Besuch im Fränk'ness enttäuschend. Dies lag zum einen am Service, der zwar anfangs aufmerksam war, im Laufe des Abends aber offensichtlich da... Weiterlesen Leider war unserer Besuch im Fränk'ness enttäuschend. Dies lag zum einen am Service, der zwar anfangs aufmerksam war, im Laufe des Abends aber offensichtlich das Interesse an unserem Tisch verloren hatte. So wurden z.B. die Brotteller nicht abgeräumt und ein Nachschenken der Weingläser ist grundsätzlich nicht erfolgt. Auch eine Nachfrage, ob das Essen geschmeckt hat oder ob wir noch weitere Wünsche (Dessert, Getränke, etc. hätten, gab es nicht. In Restaurants mit diesem Renomee und in dieser Preisklasse kenne und erwarte ich einen anderen Service. Der zweite Kritikpunkt war leider das in unseren Augen teilweise sehr salzlastige Essen. Die Ramennudeln waren aus unserer Sicht versalzen, da der Salzgeschmack jeglichen anderen Geschmack des Gerichts überlagert hat. Auch das Gemüse hatte deutliche Salznoten und die Trüffel-Creme war aufgrund des übertrieben intensivem Trüffelaromas nur in sehr kleinen Portionen zu genießen. Positiv hervorzuheben war das geschmacklich gute Chili Relish, das frische Brot des Brotkorbs und der Wein (HERRGOTT CUVÉE ROT . Insgesamt haben uns aber die einzelnen Komponenten der Gerichte nicht überzeugt. Evtl. waren aber auch einfach unsere Erwartungen zu hoch. Noch ein Tipp: Verschlissene Speisekarten sollte man austauschen.