Burg - Nagold

Hier findet man eine eher leichte Interpretation traditionell schwerer schwäbischer Gerichte, die mit schmackhaften Soßen zubereitet werden. Die Speisekarte ist... Weiterlesen Hier findet man eine eher leichte Interpretation traditionell schwerer schwäbischer Gerichte, die mit schmackhaften Soßen zubereitet werden. Die Speisekarte ist überschaubar, die Portionen sind angemessen, und ein gelegentliches Highlight sind die Nieren. Das können sie alles sehr gut. Vielleicht sollte man auch mal Leber oder Herz oder Kutteln probieren. Dort gibt es die Voraussetzungen, diese in der Gastronomie etablierten schwäbischen Speisen zeitgemäß zuzubereiten. Vegetarisch gibt es unter anderem Pfifferlinge und Knödel, die sehr lecker sind. Mal sehen, was in Zukunft noch auf der Speisekarte stehen wird. Auch bei den Getränken lässt sich gut wählen, sie sind mit Bedacht ausgesucht. Es ist nicht billig, aber den Preis auf jeden Fall wert.

Das Ambiente entspricht dem eines klassischen deutschen gehobenen Restaurants: Das heißt, man muss als Paar nicht an einem 70x70 cm Tisch sitzen und hat nur 10... Weiterlesen Das Ambiente entspricht dem eines klassischen deutschen gehobenen Restaurants: Das heißt, man muss als Paar nicht an einem 70x70 cm Tisch sitzen und hat nur 10 cm Platz zur nächsten Gruppe, sondern man hat einen eigenen Tisch. Das Essen ist wirklich von absolut hervorragender Qualität. Die Auswahl ist umfassend, jedoch, wie es sich gehört, begrenzt. Der Küchenchef ist ein langjährig bekannter Profi, der sein Handwerk meisterhaft beherrscht.

Geschmacklich eine 10/10. Allerdings sollte man nicht hungrig in die Burg kommen, denn die Portionen sättigen leider nicht. Ich hatte für 30€ einen Rostbraten.... Weiterlesen Geschmacklich eine 10/10. Allerdings sollte man nicht hungrig in die Burg kommen, denn die Portionen sättigen leider nicht. Ich hatte für 30€ einen Rostbraten. In der Burg bedeutet Rostbraten leider nur ein 100g Steak (maximal) mit einer Handvoll Spätzle.

Problemlose Reservierung, zugewandter überaus freundlicher Empfang im Restaurant, beste Empfehlungen zur Speisekarte, vorzügliches und sehr wohlschmeckendes Ess... Weiterlesen Problemlose Reservierung, zugewandter überaus freundlicher Empfang im Restaurant, beste Empfehlungen zur Speisekarte, vorzügliches und sehr wohlschmeckendes Essen: Ein Geburtstagsabend zum Wohlfühlen!!

An einem Samstagabend, auf der Durchreise, mit Übernachtung in Nagold, sind wir nach kurzer Restaurantsuche hier gelandet. Sehr freundlich empfangen, durften wi... Weiterlesen An einem Samstagabend, auf der Durchreise, mit Übernachtung in Nagold, sind wir nach kurzer Restaurantsuche hier gelandet. Sehr freundlich empfangen, durften wir an einem größeren Tisch bei Stammgästen Platz nehmen. Essenauswahl fiel schwer, da viele tolle Gerichte in der Karte. Letztlich gab’s ein perfekt zarter, rosa Rostbraten und buttrig kräuterige Forellenfilets, dazu Bilderbuch-Beilagsalat. Die Weinauswahl überschaubar, aber wertig und nicht teuer. Als Bonbon ein echter Gruß aus der Küche, eine Zabaione, lauwarm, frisch aufgeschlagen. Zuvor hörte man den Schneebesen in der Küche...hier wird ehrlich und frisch gekocht. Nach Nagold kommen wir ganz sicher wieder. Und sei es nur zum Essen.