Jin - Munich

Restaurant JIN – chinesische Küche bietet eine wirklich tolle Erfahrung: Das Lokal ist sauber, das Essen frisch und sehr lecker, und das Personal unglaublich fr... Weiterlesen Restaurant JIN – chinesische Küche bietet eine wirklich tolle Erfahrung: Das Lokal ist sauber, das Essen frisch und sehr lecker, und das Personal unglaublich freundlich sowie aufmerksam. Man fühlt sich sofort willkommen und gut aufgehoben. Absolut empfehlenswert für alle, die gute chinesische Küche schätzen.

Wollte hier einfach nur gut essen gehen. Habe nach der Toilette gefragt und wurde darauf hin vom Chef persönlich vor allem Gästen zusammengestaucht, weil ich an... Weiterlesen Wollte hier einfach nur gut essen gehen. Habe nach der Toilette gefragt und wurde darauf hin vom Chef persönlich vor allem Gästen zusammengestaucht, weil ich angeblich nicht BITTE gesagt hätte. Eine völlig überzogene Reaktion, respektloser Umgang mit Gästen für etwas so Banales wie die Frage nach der Toilette. So etwas Ungehöriges ist mir noch nie passiert. Von der Küche habe ich nichts mehr mitbekommen, weil ich das Lokal ohne Bestellung verlassen habe. So geht man nicht mit zahlenden Kunden um, das ist keine Gastfreundschaft, das ist völlig herablassendes Verhalten.

Am 06.06.23 besuchte ich das Restaurant „Jin“ in München. Das Ambiente in dem Restaurant ist bestens dafür geeignet um dort ein paar schöne Stunden zu verbringe... Weiterlesen Am 06.06.23 besuchte ich das Restaurant „Jin“ in München. Das Ambiente in dem Restaurant ist bestens dafür geeignet um dort ein paar schöne Stunden zu verbringen. Durch das sehr freundliche Servicepersonal fühlt man sich dort gleich richtig wohl. Auch Jin selbst war zu sehen und begrüßte mich. Auf der Speisenkarte sollte für jeden etwas dabei sein, alternativ zur Karte gibt es auch Menüs in mehreren Gängen. Als Vorspeise hatte ich die „geschmorte Praline vom Schwein“. Butterweich gegart zerfiel das Bauchfleisch fast von alleine und dann waren sie da – die Aromen! Jin vermag es wirklich die Aromen von Lebensmitteln meisterlich zu aktivieren und dann auch kreativ miteinander zu kombinieren! Durch seine ganz spezielle Art der Zubereitung wird auch ein vermeidlich einfaches Lebensmittel zum kulinarischen Erlebnis. mitunter die eine oder andere Prise Glutamat um Geschmack zu erzeugen. Aber nicht bei Jin. Dort hat jede einzelne Zutat ihre Berechtigung und ihren Sinn: nämlich Aromen abzugeben. Im Ganzen entsteht daraus dann ein Gericht, welches gustatorisch ganz weit vorne liegt. Weit überm Durchschnitt. Echte Spitzenklasse! plosion! Alle drei Gänge machten mich mit jedem Bissen glücklicher! Ich verlies das Restaurant mit einem Lächeln im Gesicht. Vielen herzlichen Dank für den schönen Abend. Ein Besuch bei Jin in München lohnt sich. Jin und sein Team leisten dort hervorragende Arbeit. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist übrigens völlig in Ordnung. Ich freu mich schon jetzt auf meinen nächsten Besuch in Jins-Restaurant.

Ja, es hat überzeugt. Aber vor allem die Teigtaschen. Sehr gutes chinesisches Essen, aber nicht so umhauend wie gedacht. Trotzdem knapp über 4,5 und daher 5 Pun... Weiterlesen Ja, es hat überzeugt. Aber vor allem die Teigtaschen. Sehr gutes chinesisches Essen, aber nicht so umhauend wie gedacht. Trotzdem knapp über 4,5 und daher 5 Punkte. Nette Atmosphäre, freundlicher Service, gute Weinauswahl.

Wir möchten gerne zu dem Beitrag von Lukas Schwindl Stellung nehmen. Die konkrete Situation auf der Toilette haben wir zwar nicht unmittelbar mitbekommen, da wi... Weiterlesen Wir möchten gerne zu dem Beitrag von Lukas Schwindl Stellung nehmen. Die konkrete Situation auf der Toilette haben wir zwar nicht unmittelbar mitbekommen, da wir im Außenbereich saßen. Den übrigen Ablauf konnten wir jedoch aus nächster Nähe beobachten, da Lukas Schwindl mit seiner Mutter an unserem Nachbartisch Platz nahm. Zunächst fiel uns auf, dass das Fahrzeug direkt vor dem Restaurant im absoluten Halteverbot abgestellt wurde. Darüber hinaus empfanden wir den Umgangston gegenüber seiner Mutter mehrfach als auffallend unfreundlich. Im weiteren Verlauf ging Lukas Schwindl in den Innenbereich des Restaurants. Zu diesem Zeitpunkt war dieser nach unserer Wahrnehmung vollständig leer. Daher können wir die Darstellung einer besonders hohen Geräuschkulisse sowie die Aussage, Jin habe ihn vor allen Gästen zurechtgewiesen, nicht nachvollziehen. Kurz darauf kam er wieder nach draußen und sagte sehr laut zu seiner Mutter: „Wir gehen!“ Auf ihre Nachfrage, warum, antwortete er sinngemäß: „Weil ich es sage – wir gehen.“ Anschließend verließ seine Mutter gemeinsam mit ihm das Restaurant. Eine Verabschiedung vom Personal oder von Jin fand nach unserer Beobachtung nicht statt. Wir haben uns über diesen Ablauf sehr gewundert, insbesondere darüber, wie eine Reservierung ohne weitere Erklärung oder Entschuldigung nicht wahrgenommen werden kann. Das Jin ist seit 24 Jahren eine hervorragende Institution in München. Wir besuchen das Restaurant regelmäßig und hatten – ebenso wie Freunde von uns – bislang keinerlei Anlass, uns über den Service, das Essen oder das Ambiente zu beschweren. Im Gegenteil: Wir waren stets zu unserer vollsten Zufriedenheit dort. Umso bedauerlicher finden wir es, wenn durch aus unserer Sicht unzutreffende oder stark verzerrte Darstellungen ein falscher Eindruck entsteht. Wer sich die weiteren Bewertungen von Herrn Schwindl ansieht, kann sich zudem selbst ein Bild davon machen, wie einzuordnen solche Beiträge möglicherweise sind. Wir können jedenfalls nur aus unserer eigenen Erfahrung sprechen – und diese ist durchweg positiv.