Bewertungen - Salzkruste Restaurant Bar
Bewertungen im Überblick
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Bewertungen von verschiedenen Nutzern
Letztes Update : 14.01.2018
Endlich haben wir zusammen mit Freunden die Salzkruste ausprobiert. Mehrfach bin ich daran vorbei gelaufen - einmal war ich auf ein Glas Wein draußen gesessen - und nun waren wir essen. Die Reservierung über die homepage geht schnell und unkompliziert. Wir wurden sehr nett begrüßt, der Service ist ausgezeichnet. Das Besondere sind Fleisch und Fisch aus der Salzkruste, serviert nach gewünschtem Garpunkt und ausgefallenen Salzsorten. Wir haben uns für das Menü entschieden und wurden dafür reichlich belohnt. Die Weinempfehlungen von Manuel waren ausgezeichnet. Das Erstaunliche ist die gute Ausgewogenheit von Preis und Leistung. Das Lokal ist klein und man sitzt nah bei den anderen Gästen - da die anderen Gäste ebenfalls nett waren - so war auch das nicht nur kein Problem - sondern erfreulich. Wir kommen wieder. Soviel ist sicher!
Ein wirklich liebevoll eingerichtetes Lokal mit sehr nettem Service. Die Speisen in der Salzkruste haben es preislich in sich: zwischen 25 und über 30 Euro für einen Hauptgang. Dafür sind die Beilagen etwas wenig, aber geschmacklich ist alles sehr gut! Das Fleisch und der Fisch schön zart. Zu Beginn bekommt man sehr leckeres hausgemachtes Brot mit verschiedenen Salzen und Olivenöl. Insgesamt ein netter Abend, aber wir würden auf Grund der Preise nicht nochmal hingehen. Es war schön, diese Garmethode einmal zu testen.
Schöne Atmosphäre, prima und aufmerksamer, persönlicher Service und eine wirklich sehr feine Küche. Auch die Weinauswahl lässt nichts zu wünschen übrig.
Kleines Restaurant, schöne Atmosphäre, tolles Essen, super freundlich und kompetenter Service! Weiter so!
Wir waren gestern zum zweiten Mal in der Salzkruste zum Abendessen und es war noch besser (wenn das überhaupt geht) als das erste Mal. Obwohl unser erster Besuch mehrere Monate zurück lag, wurden wir wieder erkannt und an unseren Platz vom letzten Mal gesetzt. Der Service war wieder sehr aufmerksam, freundlich, nicht aufgesetzt, sehr gastgeberisch. Das Essen war ein Gedicht, besonders das Dry Aged Rind aus der Salzkruste war unglaublich lecker. Und auch die Weinempfehlung passte. Wir kommen wieder, keine Frage!
Salzkruste Restaurant Bar wird durchweg für seine herzliche, persönliche Gastfreundschaft und die kreative Küche gelobt. Gäste schwärmen von der Zubereitung von Fleisch und Fisch in der Salzkruste, der delikaten Präsentation sowie einer durchdachten Weinbegleitung. Gleichzeitig berichten mehrere Besucher von inkonsistenter Würzung und teils zu zurückhaltenden Beilagen, wodurch einige Gerichte als geschmacklich blass empfunden werden. Der Service — oft namentlich hervorgehoben — hebt das Erlebnis deutlich; dennoch sorgen Preisniveau und gelegentliche Unstimmigkeiten bei der Ausführung dafür, dass nicht jeder Besuch als rund bewertet wird. Salzkruste bleibt ein charmanter, exklusiver Ort für besondere Abende, bei dem Spitzenmomente und kleine Enttäuschungen nah beieinanderliegen.
Letztes Update : 07.09.2023
Ich kam mit meinen Kollegen zum Abendessen hierher und hatte eine wundervolle Erfahrung. Wir wollten kein Drei-Gänge-Menü, also entschieden wir uns für à la carte. Die meisten von uns bestellten den Fisch und er war so zart und köstlich. Das Gemüse war tatsächlich das Beste. So frisch. Ich liebe dieses Restaurant und kann es kaum erwarten, bald wieder zu besuchen.
Wir bekamen eine Empfehlung, zum Salzkruste zu gehen, also machten wir Reservierungen, die schriftlich bestätigt wurden. Dann sagten sie unsere Reservierung ab, weil sie das Restaurant für eine private Feier schließen wollten. Schlechter Stil. Aber gut. Wir wollten dennoch den Ort ausprobieren. 2. Versuch. Wir waren letzte Woche dort und entschieden uns drinnen zu essen. Sie baten uns nicht, einzuchecken (über Luca oder ähnliches) noch prüften sie, ob wir die 3G-Regeln erfüllten. Wir sind vollständig geimpft, aber wer weiß schon über die anderen Bescheid? Wir entschieden uns für das Menü, das gut begann. Es gab etwas mit Kimchi beworben, was sich als gehackter Rotkohl herausstellte. Kein Hauch von rotem Pfeffer zu sehen. Noch war es scharf oder fermentiert. Was für eine Enttäuschung. Das Hauptgericht war in Ordnung. Sie machen große Auftritte, um sicherzustellen, dass jeder das Salz sieht, das für die Gerichte verwendet wird. Der Fisch, den wir hatten, war gut zubereitet, aber einige der Beilagen waren zu sauer. Es passte nicht gut zum Fisch. Es war einfach nicht harmonisch und hinterließ einen seltsamen Geschmack im Mund. Das Dessert war eine seltsame Eierrolle gefüllt mit Pflaumen, kombiniert mit Sorbet und Mousse. Es hätte großartig sein können. Aber die Eierrolle war so fade, dass die Kombination einfach seltsam war. Die Köche versuchen sich kreativ zu sein, aber leider ist es immer ein Glücksspiel. In unserem Fall zu viele Misserfolge, um mehr als 3 Sterne zu rechtfertigen. Der Ort war voll und ich glaube, wenn man noch nie wirklich gutes Essen hatte, könnte man leicht von den Rauch-und-Spiegel-Tricks getäuscht werden. Schade. Wünschte es wäre besser.
Letztes Update : 15.06.2023
Super Service, ausgezeichnetes Essen und tolle Aperitifs. Probieren Sie es. ein Besuch lohnt sich!
Frisches Team rund um Sommelier, Weinimporteur und Kochkoch Manuel, sowie Marco (Wurzel in san remo). Manuel hatte uns schon als Koch in der Weinkanzlei geliebt, weil er immer findet, dass bestimmtes etwas zu essen. die Idee eines salzbaren mit verschiedenen Knöcheln zu Top Dressing ist wirklich toll. die wee sind logisch super und es schmeckt. ein Holz Ambiente, das absolut stilvoll und coole Mokke im Hintergrund ist. es gibt nichts, was ich hätte
Super Service, ausgezeichnetes Essen und tolle Aperitifs. Versuch es. Ein Besuch lohnt sich!
Frisches Team um Sommelier, Weinimporteur und Chef Manuel sowie Marco (Wurzeln in San Remo). Manuel hatte uns schon als Koch in der Weinkanzlei geliebt, weil er immer das gewisse Etwas zu den Gerichten findet. Die Idee einer Salzbar mit verschiedenen Salzen zu Spitzengerichten ist wirklich großartig. Die Weine sind logisch super und es schmeckt.... Ein Holz Ambiente, das absolut stilvoll und coole Mokke im Hintergrund ist. Es gibt nichts, was ich herausgebracht hätte
Letztes Update : 23.01.2024
Wunderschönes Ambiente, perfektes Essen und sehr kompetente Beratung.
