Capricorns - Mathon
Capricorns
Beschreibung
Betreten Sie Capricorns und lassen Sie sich von einer Küche verführen, die mit Liebe zum Produkt und feinem Handwerk überzeugt. Hier trifft regionale Frische auf kreative Kompositionen: zart geschmorte Fleischstücke, fantasievolle Beilagen und Desserts, die als kulinarischer Höhepunkt bleiben. Die überschaubare, saisonale Karte garantiert Qualität auf dem Teller, die Weinbegleitung ist sorgfältig ausgewählt, und die Terrasse schenkt Ihnen einen Panoramablick, der jedes Gericht noch größer erscheinen lässt. Capricorns ist der Ort für genussfreudige Gäste, die besondere Aromen und einen bodenständigen, dennoch eleganten Stil schätzen.
Bewertungen
Capricorns: Küche und Desserts werden oft gelobt, Service und Wartezeiten sind teilweise inkonsistent; Wochenenden oft ausgebucht—reservieren empfohlen.
Das Restaurant liegt mit schöner Aussicht über das Tal, weit oben in Wergenstein. Sehr nette Bedienung und feines Essen gibt es hier. Das Lokal ist schön und einfach eingerichtet. Bei schönes Wetter gibt es eine grosse Terrasse.
Gemeinsam mit Freunden ass ich im Capricorns Retaurant.Eine tolle regionale Karte und ein anprechendes zusätzliches Menu machen glustig.Wir entschieden uns für a la carte, da es bereits recht spät war.Der Salat war hervorragend mit Spargel, Bio Ei, Rohschinken und vielen mehr. Tolle Salatsauce. Als Hauptgang genoss ich ein zartes, sehr gut ageschmeckte Lammragout mit Zuchetti an Minze. Top Wahl. Auch meine Freunde waren sehr angetan vom Cordon Bleu repektive einer grillierten Pouletbrust mit frischen Beilagen. Das Hausist sehr schön und die Lage einmalig. Sehr zu empfehlen, aus Zillis sehr schnell über eine angenehm ausgebaute Strasse zu erreichen.
Vorzügliches Essen mit einem traumhaften Ausblick !Sehr nette Bedienung. Wir waren schon öfters in diesem Restaurant und kommen gerne wieder.
Im Restaurant Capricorn haben wir nichts gegessen. Wir versuchten (einige Tage im Voraus), einen Tisch für das Abendessen an einem Samstag zu reservieren, aber der Manager teilte uns unhöflich mit, dass das Hotel und das Restaurant voll seien. Diese Tatsache können wir natürlich nachvollziehen: Es ist die Art und Weise, wie sie mit unserer Bitte umgegangen ist (die Stimme erwachte und wirkte stark genervt von unserer Bitte), die uns am meisten überrascht. Für die nächsten zwei Wochen (wir waren in Wergenstein) verlagerten wir unser Geschäft in ein anderes Restaurant, in Mathon.
Natürlich war die Käseplatte köstlich, aber es ist die Schweiz ... mein Mann und ich hatten von unserem Kellner ein Schweinefleischgericht und ein Rindfleischgericht empfohlen und beide waren einige der besten Mahlzeiten, die ich je gegessen habe! Das Fleisch zerfiel und auch das Gemüse und die Schalopp-ähnlichen Kartoffeln waren perfekt gegart. Der Service war ausgezeichnet, obwohl das Restaurant voll war. Sie haben auch eine schöne Weinkarte und einen kleinen Barbereich. Wir werden wieder in die Gegend gehen.
Speisekarte
Schnitzel
Salate
Restaurant Kategorie
Folgende Arten Von Gerichten Werden Serviert
FAQ
Weitere Informationen
Viele Stammgäste schwärmen davon, dass die Küche selbst an vollen Abenden kreative Kleinigkeiten und überraschende Geschmackskombinationen serviert — besonders Fleischgerichte und Desserts werden oft als 'kleine Geschmacksexplosion' beschrieben. Wenn Sie Gourmeterlebnisse suchen, lohnt es sich, dem Chefkoch beim Bestellen freie Hand zu lassen.
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