Speisekarte - Al Hambra Libanesische Und Mediterrane Küche

mit Limettensauce & Folienkartoffeln; Salat

frittierte Bällchen aus Saubohnen; Kichererbsen; Koriander; Sesam; dazu Joghurtsauce.

mit frischem Fisch; Schrimps; frische Koriander

gemischter Salat + gegrillte Halloumikäse (Vegetarisch)

gemischter Salat + gegrilltem Garnelenspiess

gegrilltes Lammkotellette; Hackfleischspiess; Hähnchenspiess frisches Gemüse; frische Pommes frites; Salat

mit Rinderpastirma (stark gewürztes Dörrfleisch)

gefüllt + Schafskäse; Petersilie; Feigen Vegetarisch

orient. Milchpudding + Rosenwasser & Pistazien

Griesskuchen + Zuckersirup & Mandeln

Obstsalat + frischen Früchten; Aschta (arab. Puddingfüllung); Pinienkernen; Pistazien; Honig

gegrillt; frische Salbeisauce; frischem Gemüse; marokkan.Couscous; Beilagensalat

aus Kichererbsen; Linsen; Zwiebeln; Fadennudeln (Vegetarisch)

gefüllt + Aubergine; Halloumikäse & frische Tomaten; orient. Reis

aus Lamm & Rindfleisch scharf gewürzte Hackfleischwurst + Salat Kartoffelscheiben

hausgem. Käsebällchen aus Frischkäse; Fetakäse; Kreuzkümmel; Thymian; Olivenöl; Vegetarisch

mit Vanilleeis & Walnüsse

gefüllte Zucchini + Lamm‐Kalbshackfleich; Mandeln; orient. Reis

Weizenschrotbällchen aus Hähnchentartar; gefüllt + frischem Gemüse

Kichererbsenpürree + frischer Zitronensaft; Sesamsauce.

mit Sesamsauce; Vegetarisch

arabische Tartarbällchen aus rohes Lamm‐Kalbsfleisch; feiner Weizenschrot; orient.Gewürze; Pistazien; Sesam; Thymian

mit Spinat Käse Vegetarisch

gefüllt + frische Tomaten; Zwiebeln; Basilikum; Peperoni; scharf

gemischter Vorspeisenteller nach Art des Chefkochs

Pouletbrust; Zucchini; Paprika + frischem Gemüse; Ras El Hanout (orient. Reis)

an frische Tymiansauce; Gemüse; geschmorte Tomate; frische Kartoffelscheiben; Beilagensalat

mit einem Gemüsespiess; Ras El Hanout (orient. Reis)

mit Gemüse; Aprikosen; Mandeln dazu orient.Reis.

Schmoreintopf + versch. Gemüse; Couscous Vegetarisch

mit scharfe Tomaten‐Koriandersauce; orient. Reis; Salat

Dorade; Riesengambas Chefsauce; Couscous & Kartoffelscheiben

Gefüllte Auberginenscheiben + gegrillter Hackfleischbällchen an frische Tomatensauce; orient. Couscous

frittierte Falafelbällchen gerollt im Fladenbrot; Sesamsauce; Tomaten; Petersielie

hausgemachte Schawarma; marinierte Hähnchenstreifen im Fladenbrot gerollt; + frische Pommes frites & Salat

gegrillte Auberginenscheiben + Gemüse; Falafelbällchen; gefüllte Kartoffel + Gemüse; marrok. Couscous

Kichererbsenpüree + frischem Zitronensaft & Sesamsauce.