Speisekarte - Safran

Indische Sauerscharfsuppe gekocht + frischem Hähnchenfleisch & frischem Gemüse; scharf

Joghurtgetränk + Salz

hausgemachten frischen Kartoffeln Pommes + saftig gegrillten Hähnchenschenkeln & Ketchup

Chapati + gegrilltem Hähnchenbrustfilet; hausgemachter Mango‐Marmelade & frischem Salat

frischer; indischer Rahmkäse; gebraten + Zwiebeln; Paprika; Blumenkohl; Knoblauch & Ingwer in würzig; pikanter Currysauce

gekochte; original indische; schwarze Linsen + Knoblauch; Ingwer; indischen Kräutern & Gewürzen in indischer Butter gebraten

frische Kartoffeln in Blattspinat + Zwiebeln; Ingwer; Koriander & Knoblauch gebraten; mild

frischer Blattspinat + indischen hausgemachten Rahmkäse in frischen Tomatensauce + Sahne gebraten

hausgemachter indischer Rahmkäse + original indischen Kichererbsen; indischen Gewürzen & Kräutern in Currysauce

indischer; hausgemachter Rahmkäse + grünen Erbsen in pürierten Tomaten gebraten & gekocht

indische Süßigkeit; Milchteigbällchen in Zuckersirup

hausgemachtes Eis nach indischer Art + frischer Milch; Safranblüten; Pistazien & Kardamom

hausgemachtes Mus aus frischer Mango; Joghurt & Milch + einem Sahnehäubchen

frischer hausgemachter frittierter Rahmkäse in Kichererbsenmehl paniert

Mischgemüse (Blumenkohl; Auberginen; Kartoffeln) in Kichererbsenmehl paniert & frittiert

Basmatireis & zartes Lammfleisch gedünstet + orientalischen Gewürzen; Nüssen & Rosinen

indisches Fladenbrot

indisches Fladen‐Brot + indischem Butter Ghee aus dem Lehmofen

Indische Suppe + frischem Gemüse & original indischen; frischen Kräutern & Gewürzen

Linsensuppe (original gelbe indische Linsen) nach südindischer Art + frischen Kräutern

Lammfleisch; gebraten + indischen Gewürzen; Zwiebeln; Paprika; Knoblauch; Ingwer & frischen Kräutern; scharf

Seelachsfilet + gebackenen Kartoffeln in einer pikanten Art gegart + Currysoße; scharf

Basmatireis gebraten + frischem Gemüse; Nüssen & feinen Gewürzen

gegrilltes Hähnchenbrustfilet in roter Currysoße; + Knoblauch; Ingwer & Koriander; scharf

Hähnchenbrustfilet in frischem Blattspinat nach indischer Art + frischen Kräutern gewürzt; frischem Ingwer & Knoblauch in sahniger Currysauce gebraten

zwei knusprig frittierte Teigpasteten gefüllt + Kartoffeln; Erbsen & Kräutern

Basmatireis & zartes Hühnerfilet gedünstet + oriantalischen Gewürzen; Nüssen & Rosinen

frische Riesengarnelen + Basmatireis; frischem Gemüse; Nüssen & Rosinen gebraten

frischer Blumenkohl & frittierte Kartoffeln + indischen Gewürzen; gebraten in Currysauce

frischer grüner Salat + Hähnchenbrust & indischem Kräuter‐Dressing

gemischter; grüner Salat + Kräuter‐Dressing

indische Kartoffelbouletten + indischer Sauce

zwei knusprig frittierte Teigpasteten gefüllt + Lamm‐; Hähnchenhackfleisch & Erbsen

hausgemachter; indischer Rahmkäse in einer Cashewpaste & Tomaten in Sahnesauce gebraten

Mischgemüse in cremiger Kokossauce; indischen frischen Gewürzen & Kräutern

Hähnchenschenkel 24 Stunden in Joghurt + speziellen; indischen Gewürzen mariniert; gegrillt im indischen Lehmofen gebacken; als Beilage dazu Reis & Salat

Lammfleisch; gebraten + indischen Gewürzen in einer frischen Blattspinat‐ & Sahnesauce

Lammfleisch; gebraten + Mischgemüse & indischen Gewürzen in Currysauce

scharfes Lammcurry in Joghurt eingelegt; gebraten + frischem Ingwer; Knoblauch; Zwiebeln; indischen Kräutern & frischen Gewürzen

frische Riesengarnelen in Currysauce + Knoblauch; Ingwer & frischem Koriander