Barfusz - Leipzig

Nachdem wir mehrmals in Barfusz waren, muss ich ein gutes Restaurant mit einem Niveau sagen. Der Service ist sehr freundlich und der Brunch, den wir nahmen, war... Weiterlesen Nachdem wir mehrmals in Barfusz waren, muss ich ein gutes Restaurant mit einem Niveau sagen. Der Service ist sehr freundlich und der Brunch, den wir nahmen, war ausgezeichnet. Das Ambiente wunderbar. Da dieses Restaurant Zugänglichkeit hat, ist es auch für Rollstuhlfahrer sehr empfehlenswert.

Hier gibt es köstliche Getränke und Gerichte. Alles ist gemütlich und stilvoll. Die Preise sind etwas höher. Der Service ist sehr freundlich und hilfsbereit. Di... Weiterlesen Hier gibt es köstliche Getränke und Gerichte. Alles ist gemütlich und stilvoll. Die Preise sind etwas höher. Der Service ist sehr freundlich und hilfsbereit. Die Weine sind sehr zu empfehlen, die Snacks und Gerichte sind durchschnittlich gut.

Der Ort hat ein gutes Ambiente. Die Kellner waren nett und zuvorkommend. Das Essen schmeckte sehr lecker. Ich hatte einen Bürger und eine Schüssel. Das habe ich... Weiterlesen Der Ort hat ein gutes Ambiente. Die Kellner waren nett und zuvorkommend. Das Essen schmeckte sehr lecker. Ich hatte einen Bürger und eine Schüssel. Das habe ich auf der Karte von Thagerichte nicht verstanden. Nach der Erfahrung meiner Gruppe waren sie auch köstlich. Alles in allem kann ich den Platz empfehlen.

An diesem Wochenende haben wir wieder eine Bustour gebucht, da einer der Programmpunkte wohl kaum für Einzelreisende realisierbar gewesen wäre. Am Samstag kamen... Weiterlesen An diesem Wochenende haben wir wieder eine Bustour gebucht, da einer der Programmpunkte wohl kaum für Einzelreisende realisierbar gewesen wäre. Am Samstag kamen wir nachmittags in Leipzig an und hatten nach einer Stadtführung freie Zeit. Auf der Suche nach einem vernünftigen Essen liefen wir durch die Straßen und Gassen der Altstadt. Obwohl es viele gastronomische Betriebe gab, dauerte es eine Weile, bis wir ein akzeptables Lokal fanden. Der große Gastraum dieses Bistros war fast voll besetzt, also fragten wir eine Bedienung nach einem freien Tisch. Sie zeigte uns vage in Richtung der Fensterfront, wo wir schließlich einen Tisch fanden. Eine andere Bedienung brachte uns die Speisekarten. Eigentlich hatten wir uns bereits für ein Angebot auf einem Aufsteller vor der Tür entschieden, deshalb hatten wir dieses Lokal gewählt. Die umfangreiche Speisekarte ist auf der Website des Restaurants zu finden: [hidden link]. Dort fanden wir auch die Empfehlung aus der Küche, für die wir uns entschieden: „Glasierte Gänsekeule auf Apfel-Rotkohl mit Cranberrysoße und Kartoffelklößen“ (16,90 €). Dazu bestellte meine Begleitung „Heiße Minze mit Ingwer“ (2,90 €) und ich ein alkoholfreies Hefeweißbier (4,50 €). Die Bedienung dankte uns und verschwand in Richtung Küche. Die meisten Bedienungen schienen wenig erfahren zu sein, möglicherweise Studenten. Sie liefen planlos im großen Gastraum herum, aber letztendlich wurden alle Bestellungen richtig serviert. Ein Team von ungefähr sechs älteren Männern hatte alles im Griff hinter dem Tresen. Der Lärmpegel war hoch aufgrund der vielen Gäste, die ein- und ausgingen. Nach einer angemessenen Wartezeit wurde unser Essen serviert. Die Gänsekeulen waren groß, begleitet von zwei Kartoffelknödeln und einer Portion Rotkohl. Der Rotkohl schien selbst gemacht zu sein, mit einer groben Struktur, die perfekt gekocht war. Auch die Knödel und die Gänsekeulen schmeckten köstlich. Als wir fast fertig waren, bemerkten wir, dass zwei Gäste am Nebentisch mit dem Rauchen begonnen hatten. Meine Begleitung bat sie höflich, die Zigaretten auszumachen, erhielt jedoch nur die Antwort, dass es sich um einen Raucherbereich handele. Es dauerte eine Weile, bis wir eine Bedienung aufmerksam machen und den Sachverhalt klären konnten. In der Zwischenzeit hatten wir unser Essen beendet. Die Bedienung erklärte uns, dass im Erdgeschoss ab 20:00 Uhr geraucht werden dürfe. Wir zahlten und verließen das Lokal fluchtartig, nachdem wir den Raucherbereich nicht gefunden hatten. Wir haben uns darüber bei der Gewerbeaufsicht in Leipzig erkundigt und festgestellt, dass der Freistaat Sachsen in Sachen Nichtraucherschutz ein Entwicklungsland ist. Für uns ist Sachsen vorerst von der Liste unserer Ziele gestrichen.

Am Wochenende hatten wir wieder eine Busreise gebucht, da eines der Programmpunkte für Individualreisende kaum möglich gewesen wäre. Am Samstag kamen wir am Nac... Weiterlesen Am Wochenende hatten wir wieder eine Busreise gebucht, da eines der Programmpunkte für Individualreisende kaum möglich gewesen wäre. Am Samstag kamen wir am Nachmittag in Leipzig an, und nach der Tour hatten wir Freizeit. Wir liefen durch die Straßen und Gassen der Altstadt. Trotz der großen Anzahl gastronomischer Betriebe dauerte es eine Weile, bis wir einen halbwegs vielversprechenden Ort gefunden hatten. Der große Speisesaal dieses Restaurants war fast vollständig besetzt, sodass wir nach einem freien Tisch suchen mussten. Man wies uns vage in Richtung des Fensters, und schließlich fanden wir einen Tisch gegenüber. Ein anderer Service brachte uns kurz darauf die Speisekarten. Tatsächlich hatten wir uns bereits im Voraus für ein Angebot entschieden, das vor der Tür stand, das war auch der Grund für die Wahl dieses Lokals. Die umfangreiche Speisekarte findet man vollständig auf der Homepage des Restaurants: [ihr Link] Dort befindet sich auch - Anfang Dezember die Empfehlung aus der Küche, für die wir uns schließlich einstimmig entschieden haben: "Karamelisierte Gänsehaut auf Apfelrotkohl mit Preiselbeersauce und Kartoffelklößen" (16,90 €), zu den "Hots" der Madame, die alle scheinbar verwundet waren im großen Speisesaal, aber letztendlich alle Bestellungen landeten am richtigen Platz. Die Mitarbeiter wurden von einem Team von etwa sechs mittelalten Männern unterstützt, die alles hinter dem Tresen unter Kontrolle hatten. Der Geräuschpegel war ziemlich hoch, aber kein Wunder, angesichts der Anzahl der Besucher und des ständigen Nachreisens. Nach einer angemessenen Wartezeit wurde der Teller mit unserem Essen serviert. Jede der gut dimensionierten Seifen teilte sich den Platz mit zwei Tomatenknöcheln und einem ordentlichen Teil Rotkohl. Letzterer war eindeutig gemacht: Ich habe eine so grobe Struktur noch nie bei einem industriell hergestellten Produkt erlebt, teilweise waren die Stücke mehrere Zentimeter lang. Diese grobe Struktur brachte auch eine perfekte Beilage, die Stücke waren außen weich, aber noch bissfest im Kern. Die Gänsehaut hatte eine schöne knusprige Kruste, das Fleisch war zart und lecker. Bis dahin war alles in Ordnung und wir waren schon beim letzten Bissen, als wir bemerkten, dass zwei Gäste am Nebentisch mit dem Rauchen angefangen hatten. Madame, die günstiger saß, ging dorthin und bat um die Zigaretten, erhielt aber nur die Antwort, dass es einen Raucherbereich gibt. Es dauerte eine Weile, bis wir einen Service darauf aufmerksam machen konnten und eine Antwort erhielten. In der Zwischenzeit hatten wir fertig gegessen. Der Service erklärte uns dann, dass im Erdgeschoss ab 20:00 Uhr geraucht werden kann. Schließlich wird das Erdgeschoss an den Eingängen als Raucherregion gekennzeichnet und schließlich wird in der ersten Etage des Raucherzimmers eine separate Nichtraucherzone mit Zugang aus den Räumen des angrenzenden Kabaretts gebildet. Dann zahlten wir und verließen den Ort in kurzer Zeit, nicht ohne nach Raucheridentifikation zu suchen, aber wir konnten sie nicht finden, und der Zugang zu den Räumen des Cabaretts (und damit zur Nichtraucherzone) fanden wir einen halben Block, der für Fremde natürlich erkennbar ist. P.S., natürlich haben wir dieses Erlebnis nicht einfach so stehen lassen, und bei der Handelsaufsicht haben wir nachgefragt, was sie damit zu tun hatte. Wir kamen zu der Erkenntnis, dass der Freistaat nicht nur ein absolut rauchfreies Land ist. Es wurde nicht nur bestätigt, dass es keinen Zusammenhang mit den Gewohnheiten an diesem besonderen Ort gibt, es sind auch keine Gesundheitstests oder Schulungen erforderlich in Sachsen für potenzielle Gastronomiebetriebe. Kleinbetriebe (wenn ich mich richtig erinnere, bis zu 20 Plätze, brauchen nicht einmal eigene Toiletten, es ist ausreichend, wenn der Betreiber öffentliche Toiletten "im Kreis" nachweisen kann. Jeder kann seine eigenen Schlüsse daraus ziehen, denn dieses Land wurde von unserer persönlichen Zielliste gestrichen.