Yogi Booster - Lausanne
Yogi Booster
Beschreibung
Betreten Sie Yogi Booster und erleben Sie vegane Küche als sinnliche Auszeit: fein abgestimmte Aromen, täglich wechselnde Gerichte aus lokalen Produkten und ein Chef, der seine Handwerkskunst direkt am Tisch zeigt. Yogi Booster setzt auf frische, teils rohe Zubereitungen, hausgemachten Tofu, kreative Hülsenfrucht- und Getreidekombinationen sowie leichte, aromatische Desserts. Die Atmosphäre ist ruhig, zenig und perfekt für intime Anlässe oder genussvolle Pausen — ideal für alle, die bewusst, köstlich und mit Herz essen wollen.
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Reservieren empfohlen: kleiner, intimer Raum, täglich wechselnde saisonale Karte und persönliche Zubereitung durch den Chef – teilen Sie Allergien mit.
Bewertungen
Gastreviews loben Yogi Booster für frische, kunstvolle vegane Gerichte und herzlichen Service des Kochs; einige kritisieren jedoch die gehobenen Preise.
Ein sehr herzliches Willkommen vom Chef. Er ist sehr leidenschaftlich für Essen und es war alles sehr lecker. Die Preise sind jedoch zu hoch für das, was man bekommt. Ich verstehe, dass dieses Restaurant in einem sehr teuren Gebäude liegt, aber meiner Meinung nach kann man nur so viel für Gemüse verlangen... Wir hatten kein Seitan usw., es waren nur Gemüse, aber gut zubereitet. Würde öfter hierher kommen, wenn die Preise vernünftiger wären.
Erstaunliches kleines Restaurant, haben es nur aufgrund anderer Bewertungen gefunden. Nicht leicht zu finden, aber fragen Sie einfach an der Hotelrezeption. Wir kamen zum Mittagessen ohne Reservierung an. Köstliches Essen und toller Koch! Die Aromen sind einfach so gut gemischt! Mein nicht-veganer Partner mochte es sehr: "Scheint sehr gesund zu sein und füllt trotzdem und ist super lecker." Werde auf jeden Fall wiederkommen, wenn ich mich wieder in der Stadt befinde.
Täglich wechselnde Speisekarte mit frisch zubereiteten veganen Speisen, liebevoll zubereitet vom Koch Jeremy. Wir waren begeistert, wie er sich die Zeit nahm, uns jedes Gericht sorgfältig zu erklären und wie er jedes Element auf unseren Tellern zubereitete. Das Essen hier ist wirklich ein Kunstwerk, sowohl visuell als auch geschmacklich. Wir sind so froh, diesen Ort entdeckt zu haben, während wir in der Gegend waren, und hätten uns wirklich kein besseres kulinarisches Erlebnis wünschen können. Dies ist wahrlich das Beste vom Besten der veganen Küche in der Schweiz. Dies ist ein Muss, wenn Sie in der Gegend sind; Ich habe wirklich noch nie irgendwo anders in Europa so gutes veganes Essen erlebt. Aktualisiert von früherer Bewertung am 11.07.2023.
Ein Moment aus der Zeit in einem kleinen Komitee mit einem sehr warmen Führer, der seinen eigenen Tofu macht.
Ein paar Tische in einer zen und ruhigen Atmosphäre und Dekoration, klimatisiert, und eine Bar, wo Sie sehen können, der Koch bereiten in der Minute die großen Gerichte des Tages: marinierte Kohl, kuschelige à combava, Gemüse der Sonne rissod, kleinem Spelz, ... wir haben in einem rohen Dessert Kuchen mit Himbeere, sehr frisch und leicht schmeckt. der Koch freut sich, seine Leidenschaft und Kreationen für unser größtes Glück zu teilen. Zeit!
Speisekarte
Hauptgericht
Hummus Mit Combava
Gebratene Gemüsesorten Aus Der Sonne
Kleiner Dinkel
Roher Avocado-Käsekuchen Mit Himbeere
Roher Avocado-Käsekuchen Mit Zitrone
Suppe Aus Topinambur
Menü PDF
FAQ
Weitere Informationen
Der Koch bereitet viele Komponenten sichtbar und in kleinen Chargen zu — er macht sogar eigenen Tofu und erklärt oft die gesundheitlichen Eigenschaften der Zutaten. Dadurch ist jeder Besuch eher ein kulinarisches Erlebnis als ein gewöhnliches Dinner.
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