Java - Lausanne

Diese Bewertung betrifft zwei Erfahrungen, die wir zwischen Dezember 2022 und Januar 2023 im Restaurant Java gemacht haben. Beim ersten Besuch kamen wir ohne Re... Weiterlesen Diese Bewertung betrifft zwei Erfahrungen, die wir zwischen Dezember 2022 und Januar 2023 im Restaurant Java gemacht haben. Beim ersten Besuch kamen wir ohne Reservierung zum Mittagessen, da mein Partner glutenintolerant ist und die Küche entsprechend angepasst ist. Wir wurden sehr freundlich empfangen, eine nette Kellnerin bot uns einen Platz im Obergeschoss an und betreute uns fast durchgehend während des Essens. Wir bestellten ein Trüffelrisotto sowie eine Geflügelballotine, ebenfalls mit Risotto serviert. Ich fragte auch, ob es möglich sei, süße Pfannkuchen aus Buchweizenmehl (glutenfrei) zuzubereiten, was uns als wiederkehrende Anfrage bestätigt wurde. Die Gerichte kamen, jedoch waren die Risottos leider fast roh und somit ungenießbar. Wir informierten die freundliche Kellnerin, die die Speisen schnell zurück in die Küche brachte und bestätigte, dass sie selbst probiert hatte und es tatsächlich viel zu hart war. Wir lachten darüber, so etwas kann passieren. Nach kurzer Wartezeit erhielten wir die Gerichte erneut und diesmal waren sie ausgezeichnet, nichts auszusetzen. Zum Nachtisch bestellten wir einen Buchweizenpfannkuchen und verwiesen erneut auf die Glutenallergie. Das Dessert wurde von einem anderen Kellner gebracht, und ich bemerkte (zum Glück vor dem Probieren), dass die Farbe zu hell für Buchweizen war. Ich rief den Kellner, der unsicher war und zur ersten Kellnerin ging, die sich entschuldigte, weil sie vergessen hatte, dies in der Küche zu erwähnen. Man könnte sagen, das hätte katastrophal enden können, aber wir versuchten, die Sache entspannt zu sehen. Der Pfannkuchen war dann sehr lecker, wir bestellten Kaffee und die Rechnung. Es gab keine kulante Geste, nicht einmal beim Kaffee – das wäre zwar nicht zwingend notwendig gewesen, aber zumindest das Mindeste gewesen. Es war dennoch angenehm, sodass wir mit dem Gedanken gingen, es sei schließlich Wochenende und man solle entspannen. Beim zweiten Besuch kamen wir erneut ohne Reservierung, es war nicht voll, und der Kellner sagte uns, wir könnten uns oben hinsetzen, auch wenn wir alleine seien. Nach 15 Minuten Wartezeit kam niemand zum Tisch, während wir den Kellner unten beim Naschen zwischen zwei Kundencafés beobachten konnten. Wir dachten, er hätte uns vergessen, und mein Partner winkte ihm freundlich vom Geländer zu. Seine einzige Antwort war?

Das Restaurant ist sehr angenehm und gemütlich. Der Service ist stets ausgezeichnet, das Personal ist super freundlich, lächelnd und sehr aufmerksam. Die Gerich... Weiterlesen Das Restaurant ist sehr angenehm und gemütlich. Der Service ist stets ausgezeichnet, das Personal ist super freundlich, lächelnd und sehr aufmerksam. Die Gerichte sind himmlisch lecker, zudem besteht die Möglichkeit, die Speisen an Milch- und Glutenunverträglichkeiten anzupassen! Ich kann diesen Ort sehr empfehlen.

NICHT SICHER für Menschen mit Zöliakie. Man kennt zwar Gluten und hat sogar eine glutenfreie Speisekarte, aber man hält sich nicht daran. Ich musste ausdrücklic... Weiterlesen NICHT SICHER für Menschen mit Zöliakie. Man kennt zwar Gluten und hat sogar eine glutenfreie Speisekarte, aber man hält sich nicht daran. Ich musste ausdrücklich nachfragen, ob die Brühe Gluten enthält; die Kellnerin sagte ja, sie sei glutenfrei. Erst nachdem ich sie bat, in der Küche nachzufragen, stellte sich heraus, dass sie nicht glutenfrei ist. Ich würde das Restaurant nicht empfehlen, da es sehr schwierig ist und man zwar den Anschein hat, das Thema zu kennen, aber nicht richtig damit umgeht.

Leckeres Tartar und erstklassiger Service! Weiterlesen Leckeres Tartar und erstklassiger Service!

Delicious dishes and great staff! Weiterlesen Delicious dishes and great staff!