Java - Speisekarte
Speisekarte
Haben Sie schon einmal den Geschmack von feinster französischer Küche gepaart mit kreativen Cocktails an den Ufern des Genfersees erlebt? Java in der Rue Marterey 36 vereint Fischdelikatessen wie frischen Sea Bass und Tuna Steak mit verführerischen Beef Dishes und einer Auswahl an vegetarischen und glutenfreien Köstlichkeiten. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü lädt Sie ein, in eine Welt aus einzigartigen Aromen einzutauchen – von zartem Filet Mignon bis zu cremigem Salted Caramel-Dessert. Java steht für Genuss auf hohem Niveau, mitten im Herzen von Lausanne.
Eine umfangreiche Speisekarte von Java aus Lausanne über alle 150 Gerichte und Getränke findest Du hier im Menü.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Bier
La GrisetteBurger
Der Burger
Le VegiFleischgerichte
Cordon Bleu Vom HuhnGalettes Au Sarrasin
Harley-Davidson
La Chanson De Prévert
Sois-Belle/Beau Et Tais-Toi
Docteur Jekyll Et Mister HydeTempura Maki Sushi
KateVorspeisen
Gaspacho De Tomate
LameleeCôte Jardin - Entrée
La JavanaiseTanpopo Signature Rolls
Le JaponInformation Du Restaurant
Nue Au Soleil
No Comment
Melody NelsonCrêpes Au Froment
La GadoueNos Plats « De L'étalà L'assiette » Côté Froid
Ceviche De Daurade À La MangueVorspeise
Mille-Feuilles De Tofu Au Basilic Bio Snacké, Pousses D’alfalfa Et Suprêmes D’orange, Velouté De Courge À L’orange
Lamelles De Magret Fumé Et Wonton De Rillettes De Canard, Figues, Cerneaux Et Huile De Noix En Salade, Réduction De Vin Rouge
Bavarois D’avocat, Saumon Fumé Roulé Au Raifort, Crème De Tomates SéchéesPlat
Jarret De Porc Laqué Au Sirop D’érable Et Cinq Épices
Suprême De Poulet Jaune, Crème De Camembert
Dos De Saumon Bio Rôti Sur Peau
Risotto Crémeux Au Mascarpone, Tomates Séchées, Pignons De Pin, Artichauts Et Tagliatelle De CourgetteNachspeise
Halwa De Carottes, Glace Pistache Et Tuile De Kadaïf Au Miel, Crème Parfumée À La Cardamone Agrémentée De Pistaches, Raisins Secs, Noix De Coco Et Cajou
Cassolette De Fondue Au Chocolat Noir Et Lait D’amandes, Brochette D’ananas Caramelisée Au Miel Et Langues De Chat
Tiramisu Au Fruit De La Passion Et Rhum Des ÎlesBurger
Laverte
Le CourmandA La Carte Du Midi
Tartine EstivaleSpecialty Pizzas
Bonnie & ClydeKlassiker
Le Classique AudSides & Accompaniments
Toasts Sans Gluten
Roquette, Olives KalamaGerichte
Burrata, Pesto, Roquette, Graines Et Mélange De Graines, Olives Kalamata, Gingembre
Crêpes Légumes
Classique Lemonincest
Black & White Toast
Les Bananes PoêléesHauptgerichte
Le Sixième Sens
Black TromboneSalate
Relax Baby
Sois-Bell
Sea, Sex & SushiLes Suggestions Hivernales_Uniquement Le Soir
Bisque De Langoustine, Roulé De Sarrasin Aux Fruits De Mer
Dés De Topinambour Sautés, Camembert Pané Au Pavot Au Four
Duo De Tartares De Magret Frais Et Fumé Dans Son Kaki Rôti Au Romarin, Noix, Tomates Séchées, Figues Et Huile De Noix
Dos De Cabillaud Snacké En Robe De Tomate Séchée Et Fines Herbes, Crème De Haricots Coco
Suprême De Poulet Jaune Farci À La Duxelle De Champignons Aromatisée À La Truffe, Sauce Au Johannisberg
Onglet De Bœuf Grillé, Sauce À L'échalote Confite
Gratin De Courge Façon Crumble Aux Noisettes Et Amandes Torréfiées
Champignons Des Bois Et Tofu Bio Au Piment
Délice De Clémentine, Crème Affermie
Bananes Naines "Doigts De Fée" Caramélisées Et Flambées Au Rhum, Sorbet CocoFrikadellen
Barrasin
Jortore
Le ClassioLe Jartare
Tartare De Boeuf Sur Toasts De Pain À L’ancienneCrêpes
La Déc Classic
Le Xx ClassicDie Süßspeisen
Douceur Ou BouleBeilagen
Wilde Garnelen
Bewertungen
Diese Bewertung betrifft zwei Erfahrungen, die wir zwischen Dezember 2022 und Januar 2023 im Restaurant Java gemacht haben. Beim ersten Besuch kamen wir ohne Reservierung zum Mittagessen, da mein Partner glutenintolerant ist und die Küche entsprechend angepasst ist. Wir wurden sehr freundlich empfangen, eine nette Kellnerin bot uns einen Platz im Obergeschoss an und betreute uns fast durchgehend während des Essens. Wir bestellten ein Trüffelrisotto sowie eine Geflügelballotine, ebenfalls mit Risotto serviert. Ich fragte auch, ob es möglich sei, süße Pfannkuchen aus Buchweizenmehl (glutenfrei) zuzubereiten, was uns als wiederkehrende Anfrage bestätigt wurde. Die Gerichte kamen, jedoch waren die Risottos leider fast roh und somit ungenießbar. Wir informierten die freundliche Kellnerin, die die Speisen schnell zurück in die Küche brachte und bestätigte, dass sie selbst probiert hatte und es tatsächlich viel zu hart war. Wir lachten darüber, so etwas kann passieren. Nach kurzer Wartezeit erhielten wir die Gerichte erneut und diesmal waren sie ausgezeichnet, nichts auszusetzen. Zum Nachtisch bestellten wir einen Buchweizenpfannkuchen und verwiesen erneut auf die Glutenallergie. Das Dessert wurde von einem anderen Kellner gebracht, und ich bemerkte (zum Glück vor dem Probieren), dass die Farbe zu hell für Buchweizen war. Ich rief den Kellner, der unsicher war und zur ersten Kellnerin ging, die sich entschuldigte, weil sie vergessen hatte, dies in der Küche zu erwähnen. Man könnte sagen, das hätte katastrophal enden können, aber wir versuchten, die Sache entspannt zu sehen. Der Pfannkuchen war dann sehr lecker, wir bestellten Kaffee und die Rechnung. Es gab keine kulante Geste, nicht einmal beim Kaffee – das wäre zwar nicht zwingend notwendig gewesen, aber zumindest das Mindeste gewesen. Es war dennoch angenehm, sodass wir mit dem Gedanken gingen, es sei schließlich Wochenende und man solle entspannen. Beim zweiten Besuch kamen wir erneut ohne Reservierung, es war nicht voll, und der Kellner sagte uns, wir könnten uns oben hinsetzen, auch wenn wir alleine seien. Nach 15 Minuten Wartezeit kam niemand zum Tisch, während wir den Kellner unten beim Naschen zwischen zwei Kundencafés beobachten konnten. Wir dachten, er hätte uns vergessen, und mein Partner winkte ihm freundlich vom Geländer zu. Seine einzige Antwort war?
Das Restaurant ist sehr angenehm und gemütlich. Der Service ist stets ausgezeichnet, das Personal ist super freundlich, lächelnd und sehr aufmerksam. Die Gerichte sind himmlisch lecker, zudem besteht die Möglichkeit, die Speisen an Milch- und Glutenunverträglichkeiten anzupassen! Ich kann diesen Ort sehr empfehlen.
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