Java - Speisekarte

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Speisekarte

Java Speisekarte Java Speisekarte Java Speisekarte Java Speisekarte

Haben Sie schon einmal den Geschmack von feinster französischer Küche gepaart mit kreativen Cocktails an den Ufern des Genfersees erlebt? Java in der Rue Marterey 36 vereint Fischdelikatessen wie frischen Sea Bass und Tuna Steak mit verführerischen Beef Dishes und einer Auswahl an vegetarischen und glutenfreien Köstlichkeiten. Unser sorgfältig zusammengestelltes Menü lädt Sie ein, in eine Welt aus einzigartigen Aromen einzutauchen – von zartem Filet Mignon bis zu cremigem Salted Caramel-Dessert. Java steht für Genuss auf hohem Niveau, mitten im Herzen von Lausanne.

Eine umfangreiche Speisekarte von Java aus Lausanne über alle 150 Gerichte und Getränke findest Du hier im Menü.

Bilder von Speisen

Bilder
Java Essen Java Essen Java Essen Java Essen

Speisekarte

  • Bier

    La Grisette
    La Grisette
  • Burger

    Der Burger
    Der Burger
    Le Vegi
    Le Vegi
  • Fleischgerichte

    Cordon Bleu Vom Huhn
    Cordon Bleu Vom Huhn
  • Galettes Au Sarrasin

    Harley-Davidson
    Harley-Davidson
    La Chanson De Prévert
    La Chanson De Prévert
    Sois-Belle/Beau Et Tais-Toi
    Sois-Belle/Beau Et Tais-Toi
    Docteur Jekyll Et Mister Hyde
    Docteur Jekyll Et Mister Hyde
  • Tempura Maki Sushi

    Kate
    Kate
  • Vorspeisen

    Gaspacho De Tomate
    Gaspacho De Tomate
    Lamelee
    Lamelee
  • Côte Jardin - Entrée

    La Javanaise
    La Javanaise
  • Tanpopo Signature Rolls

    Le Japon
    Le Japon
  • Information Du Restaurant

    Nue Au Soleil
    Nue Au Soleil
    No Comment
    No Comment
    Melody Nelson
    Melody Nelson
  • Crêpes Au Froment

    La Gadoue
    La Gadoue
  • Nos Plats « De L'étalà L'assiette » Côté Froid

    Ceviche De Daurade À La Mangue
    Ceviche De Daurade À La Mangue
  • Vorspeise

    Mille-Feuilles De Tofu Au Basilic Bio Snacké, Pousses D’alfalfa Et Suprêmes D’orange, Velouté De Courge À L’orange
    Mille-Feuilles De Tofu Au Basilic Bio Snacké, Pousses D’alfalfa Et Suprêmes D’orange, Velouté De Courge À L’orange
    Lamelles De Magret Fumé Et Wonton De Rillettes De Canard, Figues, Cerneaux Et Huile De Noix En Salade, Réduction De Vin Rouge
    Lamelles De Magret Fumé Et Wonton De Rillettes De Canard, Figues, Cerneaux Et Huile De Noix En Salade, Réduction De Vin Rouge
    Bavarois D’avocat, Saumon Fumé Roulé Au Raifort, Crème De Tomates Séchées
    Bavarois D’avocat, Saumon Fumé Roulé Au Raifort, Crème De Tomates Séchées
  • Plat

    Jarret De Porc Laqué Au Sirop D’érable Et Cinq Épices
    Jarret De Porc Laqué Au Sirop D’érable Et Cinq Épices
    Suprême De Poulet Jaune, Crème De Camembert
    Suprême De Poulet Jaune, Crème De Camembert
    Dos De Saumon Bio Rôti Sur Peau
    Dos De Saumon Bio Rôti Sur Peau
    Risotto Crémeux Au Mascarpone, Tomates Séchées, Pignons De Pin, Artichauts Et Tagliatelle De Courgette
    Risotto Crémeux Au Mascarpone, Tomates Séchées, Pignons De Pin, Artichauts Et Tagliatelle De Courgette
  • Nachspeise

    Halwa De Carottes, Glace Pistache Et Tuile De Kadaïf Au Miel, Crème Parfumée À La Cardamone Agrémentée De Pistaches, Raisins Secs, Noix De Coco Et Cajou
    Halwa De Carottes, Glace Pistache Et Tuile De Kadaïf Au Miel, Crème Parfumée À La Cardamone Agrémentée De Pistaches, Raisins Secs, Noix De Coco Et Cajou
    Cassolette De Fondue Au Chocolat Noir Et Lait D’amandes, Brochette D’ananas Caramelisée Au Miel Et Langues De Chat
    Cassolette De Fondue Au Chocolat Noir Et Lait D’amandes, Brochette D’ananas Caramelisée Au Miel Et Langues De Chat
    Tiramisu Au Fruit De La Passion Et Rhum Des Îles
    Tiramisu Au Fruit De La Passion Et Rhum Des Îles
  • Burger

    Laverte
    Laverte
    Le Courmand
    Le Courmand
  • A La Carte Du Midi

    Tartine Estivale
    Tartine Estivale
  • Specialty Pizzas

    Bonnie & Clyde
    Bonnie & Clyde
  • Klassiker

    Le Classique Aud
    Le Classique Aud
  • Sides & Accompaniments

    Toasts Sans Gluten
    Toasts Sans Gluten
    Roquette, Olives Kalama
    Roquette, Olives Kalama
  • Gerichte

    Burrata, Pesto, Roquette, Graines Et Mélange De Graines, Olives Kalamata, Gingembre
    Burrata, Pesto, Roquette, Graines Et Mélange De Graines, Olives Kalamata, Gingembre
    Crêpes Légumes
    Crêpes Légumes
    Classique Lemonincest
    Classique Lemonincest
    Black & White Toast
    Black & White Toast
    Les Bananes Poêlées
    Les Bananes Poêlées
  • Hauptgerichte

    Le Sixième Sens
    Le Sixième Sens
    Black Trombone
    Black Trombone
  • Salate

    Relax Baby
    Relax Baby
    Sois-Bell
    Sois-Bell
    Sea, Sex & Sushi
    Sea, Sex & Sushi
  • Les Suggestions Hivernales_Uniquement Le Soir

    Bisque De Langoustine, Roulé De Sarrasin Aux Fruits De Mer
    Bisque De Langoustine, Roulé De Sarrasin Aux Fruits De Mer
    Dés De Topinambour Sautés, Camembert Pané Au Pavot Au Four
    Dés De Topinambour Sautés, Camembert Pané Au Pavot Au Four
    Duo De Tartares De Magret Frais Et Fumé Dans Son Kaki Rôti Au Romarin, Noix, Tomates Séchées, Figues Et Huile De Noix
    Duo De Tartares De Magret Frais Et Fumé Dans Son Kaki Rôti Au Romarin, Noix, Tomates Séchées, Figues Et Huile De Noix
    Dos De Cabillaud Snacké En Robe De Tomate Séchée Et Fines Herbes, Crème De Haricots Coco
    Dos De Cabillaud Snacké En Robe De Tomate Séchée Et Fines Herbes, Crème De Haricots Coco
    Suprême De Poulet Jaune Farci À La Duxelle De Champignons Aromatisée À La Truffe, Sauce Au Johannisberg
    Suprême De Poulet Jaune Farci À La Duxelle De Champignons Aromatisée À La Truffe, Sauce Au Johannisberg
    Onglet De Bœuf Grillé, Sauce À L'échalote Confite
    Onglet De Bœuf Grillé, Sauce À L'échalote Confite
    Gratin De Courge Façon Crumble Aux Noisettes Et Amandes Torréfiées
    Gratin De Courge Façon Crumble Aux Noisettes Et Amandes Torréfiées
    Champignons Des Bois Et Tofu Bio Au Piment
    Champignons Des Bois Et Tofu Bio Au Piment
    Délice De Clémentine, Crème Affermie
    Délice De Clémentine, Crème Affermie
    Bananes Naines "Doigts De Fée" Caramélisées Et Flambées Au Rhum, Sorbet Coco
    Bananes Naines "Doigts De Fée" Caramélisées Et Flambées Au Rhum, Sorbet Coco
  • Frikadellen

    Barrasin
    Barrasin
    Jortore
    Jortore
    Le Classio
    Le Classio
  • Le Jartare

    Tartare De Boeuf Sur Toasts De Pain À L’ancienne
    Tartare De Boeuf Sur Toasts De Pain À L’ancienne
  • Crêpes

    La Déc Classic
    La Déc Classic
    Le Xx Classic
    Le Xx Classic
  • Die Süßspeisen

    Douceur Ou Boule
    Douceur Ou Boule
  • Beilagen

    Wilde Garnelen
    Wilde Garnelen

Bewertungen

florian-bonnet-3
28.09.2024

Diese Bewertung betrifft zwei Erfahrungen, die wir zwischen Dezember 2022 und Januar 2023 im Restaurant Java gemacht haben. Beim ersten Besuch kamen wir ohne Reservierung zum Mittagessen, da mein Partner glutenintolerant ist und die Küche entsprechend angepasst ist. Wir wurden sehr freundlich empfangen, eine nette Kellnerin bot uns einen Platz im Obergeschoss an und betreute uns fast durchgehend während des Essens. Wir bestellten ein Trüffelrisotto sowie eine Geflügelballotine, ebenfalls mit Risotto serviert. Ich fragte auch, ob es möglich sei, süße Pfannkuchen aus Buchweizenmehl (glutenfrei) zuzubereiten, was uns als wiederkehrende Anfrage bestätigt wurde. Die Gerichte kamen, jedoch waren die Risottos leider fast roh und somit ungenießbar. Wir informierten die freundliche Kellnerin, die die Speisen schnell zurück in die Küche brachte und bestätigte, dass sie selbst probiert hatte und es tatsächlich viel zu hart war. Wir lachten darüber, so etwas kann passieren. Nach kurzer Wartezeit erhielten wir die Gerichte erneut und diesmal waren sie ausgezeichnet, nichts auszusetzen. Zum Nachtisch bestellten wir einen Buchweizenpfannkuchen und verwiesen erneut auf die Glutenallergie. Das Dessert wurde von einem anderen Kellner gebracht, und ich bemerkte (zum Glück vor dem Probieren), dass die Farbe zu hell für Buchweizen war. Ich rief den Kellner, der unsicher war und zur ersten Kellnerin ging, die sich entschuldigte, weil sie vergessen hatte, dies in der Küche zu erwähnen. Man könnte sagen, das hätte katastrophal enden können, aber wir versuchten, die Sache entspannt zu sehen. Der Pfannkuchen war dann sehr lecker, wir bestellten Kaffee und die Rechnung. Es gab keine kulante Geste, nicht einmal beim Kaffee – das wäre zwar nicht zwingend notwendig gewesen, aber zumindest das Mindeste gewesen. Es war dennoch angenehm, sodass wir mit dem Gedanken gingen, es sei schließlich Wochenende und man solle entspannen. Beim zweiten Besuch kamen wir erneut ohne Reservierung, es war nicht voll, und der Kellner sagte uns, wir könnten uns oben hinsetzen, auch wenn wir alleine seien. Nach 15 Minuten Wartezeit kam niemand zum Tisch, während wir den Kellner unten beim Naschen zwischen zwei Kundencafés beobachten konnten. Wir dachten, er hätte uns vergessen, und mein Partner winkte ihm freundlich vom Geländer zu. Seine einzige Antwort war?

ophelie-andrey-2
28.09.2024

Das Restaurant ist sehr angenehm und gemütlich. Der Service ist stets ausgezeichnet, das Personal ist super freundlich, lächelnd und sehr aufmerksam. Die Gerichte sind himmlisch lecker, zudem besteht die Möglichkeit, die Speisen an Milch- und Glutenunverträglichkeiten anzupassen! Ich kann diesen Ort sehr empfehlen.

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