Heckmanns - Kön

Wir wollten in der vergangenen Woche einen netten Abend bei leckerem Essen verbringen. Auf der Suche nach einem neuen Restaurant (evtl. Stammlokal) in der Nähe... Weiterlesen Wir wollten in der vergangenen Woche einen netten Abend bei leckerem Essen verbringen. Auf der Suche nach einem neuen Restaurant (evtl. Stammlokal) in der Nähe sind wir im Heckmanns gelandet. Oder besser gesagt eben nicht. Da wir nicht reserviert hatten, fragten wir zunächst ob noch ein Tisch für Zwei frei sei. Direkt nach uns kamen noch 3 Personen, die ebenfalls nicht reserviert hatten. Unsere Frage nach einem freien Tisch wurde mit den Worten abgelehnt, dass man für 2 keinen Tisch mehr frei hätte sondern nur noch für 3 Personen. Wir schließen daraus, dass wohl die Dollarzeichen hier ausschlaggebend waren, sprich die Hoffnung, dass an drei Personen mehr zu verdienen ist als an zwei. Gut, wir haben das Heckmanns von unserer Liste gestrichen und sind dann einmal mehr im Osman im Mediapark gelandet.

Einen Abend im stylischen Innenhof bei einem Überraschungsmenü zu verbringen ist eine schöne Gelegenheit Sülz zu geniessen. Die Gänge waren handwerklich sauber,... Weiterlesen Einen Abend im stylischen Innenhof bei einem Überraschungsmenü zu verbringen ist eine schöne Gelegenheit Sülz zu geniessen. Die Gänge waren handwerklich sauber, gekonnt und z.T. raffiniert abgeschmeckt. Was fehlt ist die Abstimmung der Gänge. Wenn auf eine wirklich gute Pfifferlingsuppe ein Schwarzfederhuhn mit Pfifferlingen folgt und als Beilage ein Olivenpüree gereicht wird, der frappierende Ähnlichkeit mit dem Linsenpüree des amuse gueil aus der Küche zu Beginn des Menüs hatte, dann ist das nicht stimmig. Schön wäre es auch, Stoff- statt Papierservietten einzudecken, dass passt mehr zum Anspruch, den das Heckmanns hat. Hier hinkt auch der Service. Ober und Chef haben sich z.T. lieber der internen Weindegustation hingegeben, als Gästewünsche aufzunehmen oder zu beobachten, ob Gläser leer und Flaschen noch voll sind oder nicht. Schade, denn damit wird Sympathie verspielt, die man dem Heckmanns entgegenbringt.

Es ist eine Art Tradition, dass wir einmal im Jahr, Anfang Juli, nach Köln kommen. Und seit 4 Jahren genießen wir jedes Mal ein romantisches Abendessen auf Heck... Weiterlesen Es ist eine Art Tradition, dass wir einmal im Jahr, Anfang Juli, nach Köln kommen. Und seit 4 Jahren genießen wir jedes Mal ein romantisches Abendessen auf Heckmanns Terrasse. Netter, freundlicher Service mit einigen neuen Vorspeisen (Große Pfifferlingsuppe) und einem fantastischen Kabeljau als Hauptgericht. Ein guter Grüner Veltliner Weißwein war eine gute Empfehlung. Wir suchen für nächstes Jahr wieder, wieder zu kommen.

Weihnachtsessen To Go das rettete die plötzliche Corona deprimierte Stimmung! So freundlich und herzlich umsorgt, das Essen wohl verpackt mit prima Anleitung zu... Weiterlesen Weihnachtsessen To Go das rettete die plötzliche Corona deprimierte Stimmung! So freundlich und herzlich umsorgt, das Essen wohl verpackt mit prima Anleitung zum Aufwärmen und Anrichten sooooo lecker! Die Anleitung war top genau und nachvollziehbar mit exakten Minutenangaben, dass sogar das Kalb auf den Punkt rosarot und zart war, die Gans saftig und alle zugehörigen Soßen herrlich duftend und lecker, sämtliche Gemüsebeilagen waren gelungen abgerundet. Ein voller Erfolg! Und das bei mir als Küchen Legastheniker! Liebes Heckmanns Team, Ihr habt für echte Festtagstimmung gesorgt! Vielen herzlichen Dank!

Also, bei einer durchschnittlichen Google-Bewertung von 4,7/5 dachten wir ja wirklich, dass man nichts verkehrt machen kann. Also besuchten wir dieses Restauran... Weiterlesen Also, bei einer durchschnittlichen Google-Bewertung von 4,7/5 dachten wir ja wirklich, dass man nichts verkehrt machen kann. Also besuchten wir dieses Restaurant und bestellten uns dort im Voraus ein Gänse-Menü-Essen. Eine Sache vorweg: Wir waren schon oft in gehobenen, hochpreisigen Restaurants und wissen, dass Essen, Bedienung und die Atmosphäre ihren Preis haben. Auch waren wir oft in gutbürgerlichen Kneipen und haben ebenso unseren Gefallen daran. Aber das hier war leider sehr unbefriedigend, weil es nichts Halbes und nichts Ganzes ist! 1. Das Ambiente und die Ausstattung ist derart schlicht, spartanisch und unglamourös, dass einem der Wohlfühlfaktor komplett abhanden kommt. Man hat das Gefühl, man sitzt in einem x-beliebigen Wohnzimmer ohne jegliches Raumkonzept oder jegliche Restaurant-Atmosphäre. Dagegen ist grundsätzlich auch nichts zu sagen, aber nicht bei den gehobenen Preisen, die ein gehobenes Restaurant versprechen. 2. Ich bestellte mir als Vorspeise eine Maronensuppe für 8,50 Euro und bekomme sie in einer grünen Müsli-Schale gebracht! Eine Müsli-Schale, wie bei mir zu Hause aus der Studentenzeit noch rumsteht, die ich damals in die Mikrowelle geschoben habe. Ernsthaft? Bei einem Preis von 8,50 Euro kann man schon einen normalen, breiten, weißen und leicht dekorierten Suppenteller erwarten. Das Auge isst bekanntlich mit, auch beim Geschirr! 3. Aus einem nicht verständlichen Grund war alles auf dieser Gänse-Speisekarte süß und karamellisiert! Meine Maronensuppe war karamellisiert. Alle Gänse-Beilagen waren karamellisiert. Und auch viele andere Gerichte auf der Speisekarte waren karamellisiert. Ergo: Es hat schlicht und einfach nicht geschmeckt. Wer karamellisiert denn 80 aller Gerichte und Beilagen? Weniger wäre hier mehr gewesen. Und ein Gänsebraten hat sowieso etwas Deftiges und Gutbürgerliches an sich, also hätte man ihn zwar stilvoll, aber trotzdem klassisch servieren müssen. Auf mich wirkt das Restaurant mit diesem unermüdlichen Wunsch alles zu karamellisieren nach einem missglückten und krampfhaften Versuch edel, teuer und gehoben zu wirken, was aber überhaupt nicht authentisch rüber kommt. Auch an der Gesellschaft sah man, dass dort Leute hingehen, mit aufgesetzten, super-ernsten, super-seriösen Blicken, die sich besonders und gehoben fühlen wollen und auf edel-klingende Speise-Namen mehr Wert legen, als auf die Qualität und den Ursprung der Speisen selbst. Das würde auch erklären, warum wir von manchen der Gäste so seltsam und teilweise abfällig gemustert wurden. Wahrscheinlich hat es deren starres Weltbild gesprengt, dass wir beide mit unter 30 uns ein solches Restaurant ebenso leisten können und das Ganze ohne irgendwelches, aufgesetzt-seriöses Alles ist so wichtig -Gehabe! Fazit: Bei den Speisen wäre weniger und klassischer besser gewesen. Beim Raumkonzept und dem Geschirr ! wäre mehr dagegen besser gewesen.