Abt Schäferstube - Speisekarte
Speisekarte
Was passiert, wenn regionale Zutaten auf kunstvolle Handwerkskunst treffen? Im Abt Schäferstube am malerischen Schafhof 1 in Amorbach verschmelzen frische Oliven, passionierte Aromen wie Passionsfrucht und herzhafte Gerichte à la Enten-Tatar zu einem harmonischen Menü, das den Gaumen verführt. Von samtigen Cremes bis zu leicht trinkbaren Weinen wie Pinot Noir – hier wird jede Speise zur kleinen Sensation, die Lust auf mehr macht.
Eine vollständige Übersicht über alle 38 Speisen und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte des Abt Schäferstube aus Klingenberg.
Bilder von Speisen
Speisekarte
Nachspeise
Panna Cottamit zweierlei Amorhöfer Zwetschgen
9 €Creme Bruleemit Passionsfruchtsorbet
9 €Pasta
Linguinemit Ragout von grünem Spargel & Buchenpilze; frischen Gartenkräutern & kleiner Rucola ‐Parmesansalat
18 €Unsere Vorspeisen
Hausgemachte Terrine Von Confierter Ente Perlhuhnmit Himmbeeressigvinaigrette & Apfelkompott
14 €
Tatar Vom Heimischen Saibling Und Avocado Mit Kleinem Sommersalatin Olivenöl Vinaigrette „Val Aurea“
15 €Unsere Suppen
Bouillon Von Der Barbarieente9 €
Creme Von Heimischem Kürbis Und Gelbem Thai-Curry9 €Unsere Hauptspeisen
Unser Lammrücken36 €
Tafelspitz Vom Kalb Im Kräutersud Gegart,19 €
Ragout Vom Heimischen Wildschwein21 €
Gedämpfter Island Kabeljau An Glaciertem Artischocken- Tomatengemüse28 €
Buchenholz Geräucherte Emdener Matjesfilets19 €Unser Käse
Hausgemachter Kochkäs´7 €
Bergkäse Mit Feigensenf8 €Unser Dessert
Unsere Hausgemachten Sorbets3 €Vegetarisch
Kraut Und RübenVorspeise
Unser Gemischter Salat
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Bewertungen
Ich habe dort zwar keine Schafe gesehen, zumindest keine mit vier Beinen. Der Schafhof ist vielmehr ein Hotel mit zwei gehobenen Restaurants inmitten wunderschöner Natur. Hervorragende Küche, auch bestens geeignet für Feiern und Tagungen.
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