Speisekarte - Abt Schäferstube

Französisch, Mediterrane, Regionale Internationale Spezialitäten

Speisekarte

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Auf dieser Webpage findest Du die vollständige Speisekarte von Abt Schäferstube aus Klingenberg. Derzeit sind 38 Menüs und Getränke erhältlich.

Was passiert, wenn regionale Zutaten auf kunstvolle Handwerkskunst treffen? Im Abt Schäferstube am malerischen Schafhof 1 in Amorbach verschmelzen frische Oliven, passionierte Aromen wie Passionsfrucht und herzhafte Gerichte à la Enten-Tatar zu einem harmonischen Menü, das den Gaumen verführt. Von samtigen Cremes bis zu leicht trinkbaren Weinen wie Pinot Noir – hier wird jede Speise zur kleinen Sensation, die Lust auf mehr macht.

Bilder von Speisen

Bilder

Speisekarte

  • Nachspeise

    Panna Cotta
    Panna Cotta

    mit zweierlei Amorhöfer Zwetschgen

    9 €
    Creme Brulee
    Creme Brulee

    mit Passionsfruchtsorbet

    9 €
  • Pasta

    Linguine
    Linguine

    mit Ragout von grünem Spargel & Buchenpilze; frischen Gartenkräutern & kleiner Rucola ‐Parmesansalat

    18 €
  • Unsere Vorspeisen

    Hausgemachte Terrine Von Confierter Ente Perlhuhn
    Hausgemachte Terrine Von Confierter Ente Perlhuhn

    mit Himmbeeressigvinaigrette & Apfelkompott

    14 €
    Tatar Vom Heimischen Saibling Und Avocado Mit Kleinem Sommersalat
    Tatar Vom Heimischen Saibling Und Avocado Mit Kleinem Sommersalat

    in Olivenöl Vinaigrette „Val Aurea“

    15 €
  • Unsere Suppen

    Bouillon Von Der Barbarieente
    Bouillon Von Der Barbarieente

    mit Entenleberwürfel

    9 €
    Creme Von Heimischem Kürbis Und Gelbem Thai-Curry
    Creme Von Heimischem Kürbis Und Gelbem Thai-Curry

    mit Wildgarnele

    9 €
  • Unsere Hauptspeisen

    Unser Lammrücken
    Unser Lammrücken

    mit weißen & grünen Bohnen; Kartoffelgratin & Thymianjus

    36 €
    Tafelspitz Vom Kalb Im Kräutersud Gegart,
    Tafelspitz Vom Kalb Im Kräutersud Gegart,

    mit Bouillonkartoffeln & Meerrettichschaum

    19 €
    Ragout Vom Heimischen Wildschwein
    Ragout Vom Heimischen Wildschwein

    mit Kartoffelknödeln & gebratenem Pilzallerlei

    21 €
    Gedämpfter Island Kabeljau An Glaciertem Artischocken- Tomatengemüse
    Gedämpfter Island Kabeljau An Glaciertem Artischocken- Tomatengemüse

    hausgemachte Eiernudeln & Bouillabaisse‐Schaum

    28 €
    Buchenholz Geräucherte Emdener Matjesfilets
    Buchenholz Geräucherte Emdener Matjesfilets

    auf grünen Bohnen & Ofenkartoffel + „Hausfrauendip“

    19 €
  • Unser Käse

    Hausgemachter Kochkäs´
    Hausgemachter Kochkäs´

    mit roten Zwiebeln

    7 €
    Bergkäse Mit Feigensenf
    Bergkäse Mit Feigensenf
    8 €
  • Unser Dessert

    Unsere Hausgemachten Sorbets
    Unsere Hausgemachten Sorbets
    3 €
  • Vegetarisch

    Kraut Und Rüben
    Kraut Und Rüben
  • Vorspeise

    Unser Gemischter Salat
    Unser Gemischter Salat

    mit gerösteten Salznüssen

  • Angebote

    Exklusive Restaurantangebote: Unsere Hausgemachten Sorbets -70% für 1 € !

FAQ

Wenn das Wetter schön ist kannst Du auch draußen etwas zu Dir nehmen.

Bewertungen

stephanie14-1
20.08.2023

Ich habe dort zwar keine Schafe gesehen, zumindest keine mit vier Beinen. Der Schafhof ist vielmehr ein Hotel mit zwei gehobenen Restaurants inmitten wunderschöner Natur. Hervorragende Küche, auch bestens geeignet für Feiern und Tagungen.

marianne-wolff
02.02.2023

Ich besuche das Der Schafhof Gourmetrestaurant Abt- und Schäferstube stets gerne und bin immer wieder begeistert von der Küche, dem Weinkeller und dem Service inmitten eines perfekten historischen Ambientes, eingebettet in eine zauberhafte Landschaft!

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