Speisekarte - Kitzhof Mountain Design Resort
Speisekarte
Eine vollständige Übersicht über alle 44 Menüs und Getränke findest Du hier auf der Speisekarte von Kitzhof Mountain Design Resort aus Kitzbuehel.
Wie schmeckt die Alpenküche, wenn sie auf zeitgenössisches Design trifft? Im Kitzhof Mountain Design Resort verschmelzen traditionelle Aromen mit moderner Eleganz – von feinwürziger Rinderbouillon bis zu süßem Caramelisierten Kaiserschmarrn.
Lassen Sie sich von unserem abwechslungsreichen Menü verführen, das vegetarische Köstlichkeiten und delikate Mezze bietet, während Sie die atemberaubende Bergkulisse von Kitzbühel genießen. Erleben Sie Küche, die genauso viel Persönlichkeit hat wie die Region selbst.
Speisekarte
10 Am Beliebtesten
Kleiner Gemischter SalattellerMit Balsamico / French Dressing. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Senf; Sellerie; Sulfite
8 €Süß
Caramelized KaiserschmarrnPlum / apple sauce. Allergens: cereals; eggs; milk/lactose; sulphite
15 €Mezze
Wild Tiger PrawnsGremolata spice oil lukewarm fennel salad Nizza olives spinach risotto. Allergens: cereals; eggs; milk/lactose; celery; sulphite
32 €Dessert & Käse
Peach Pavlova13 € Spruce Sprouts Parfait13 € Affineur Cheese Variation15 €Vom Rind
Rinderfilet Vom GrillRotweinsauce Blattspinat gratiniertes Baguette + Steinpilz‐Trüffelbutter. Allergene: Milch/Lactose; Sellerie; Senf; Sulfite
38 €Home Style
Gekochtes RindfleischCream spinach roasted potatoes chive sauce apple horseradish. Allergens: cereals; eggs; milk/lactose; celery; mustard; sulphite
27 €Nachspeise
Karamellisierter KaiserschmarrnZwetschkenröster / Apfelmus. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Sulfite
15 €Hauptgerichte
Gegrilltes RinderfiletRed wine sauce leaf spinach gratinated baguette + porcino‐truffle butter. Allergens: milk/lactose; celery; mustard; sulphite
38 €Tagesempfehlung
RinderbouillonWahlweise + Frittaten / Grießnockerl / Kaspressknödel. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite
8 €Suppen
RinderbrüheSliced pancake / semolina dumpling / cheese dumpling. Allergens: cereals; eggs; milk/lactose; celery; sulphite
9 € Guinea Fowl Essence Small Vegetables Polenta RavioliAllergens: cereals; eggs; milk/lactose; celery; sulphite
10 € Saffron-Fennel Cream Soup Basil Smoked Salmon CrostiniAllergens: cereals; eggs; fish; milk/lactose; celery; sulphite
11 €Kuchen
Gianduja Chocolate CakeCrispy almond passionfruit sorbet. Allergens: cereals; eggs; milk/lactose; edible nuts; sulphite
13 €Vorspeisen
Gegrillte Jakobsmuscheln Spitzpaprika Taboulé Safran Aioli KressesalatAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Senf; Sesam; Weichtiere; Sellerie; Sulfite
21 € Eingelegte Steinpilze Eierschwammerl Kräuteröl Getrüffelter Ziegentopfen Kopfsalatherzen Limonen Vinaigrette Gebackene Süßkartoffel-TriangoliAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Nüsse; Sellerie; Sulfite
19 € Gebeizter Attersee SaiblingGeeiste Buttermilch Avocado eigener Kaviar Dill. Allergene: Fische; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite
19 € Klassisches Beef Tatar Senfcreme Wachtelei Wildkräutersalat ToastAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Fische; Milch/Lactose; Senf; Sellerie; Sulfite
19 €Suppen
Perlhuhnessenz Kleines Gemüse Polenta RavioliAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite
10 € Safran-Fenchelcremesuppe Basilikum Räucherlachs CrostiniAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Fische; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite
11 €Vegetarische Gerichte
Sautierte Steinpilze A La Trifolati Tagliatelle Getrocknete Tomaten ParmesanAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Sulfite
21 € Confiertes Landei Erdäpfel-Nussbutterschaum Blattspinat TrüffelvinaigretteAllergene: Eier; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite
20 €Fisch Hauptgerichte
Gegrilltes Seeteufel Medaillon Ragout Von Weißen Bohnenkernen Und Bouchon Muscheln Junger Mangold RosmarinkartoffelnAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Fische; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite; Weichtiere
33 € Wildfang Garnele Gremolata-Gewürzöl Lauwarmer Fenchelsalat Nizza Oliven Spinat RisottoAllergene: Glutenhaltiges Getreide; Fische; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite
32 €Fleisch Hauptgerichte
Karree Vom TauernlammMit Aromaten gebraten Thymian‐Senfsauce gratinierte Süßzwiebel Gemüse Allerlei. Allergene: Eier; Milch/Lactose; Sellerie; Senf; Sulfite
35 € Gebratene Tiroler MilchkalbsleberBalsamicojus + schwarzen Johannisbeeren wilder Brokkoli Butterreis. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Milch/Lactose; Sellerie; Sulfite
25 € Gebackenes Wiener Schnitzel Vom Heimischen KalbPetersilienkartoffeln / Kartoffel‐Vogerlsalat Preiselbeeren. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Sellerie; Senf; Sulfite
27 € Tafelspitz Vom AlmochsenCremespinat Röstkartoffeln kalte Schnittlauchsauce Apfel‐Kren. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Sellerie; Senf; Sulfite
27 €Dessert & Käse
Pfirsich PavlovaLavendel Himbeerröster Hausgemachtes Bellini‐Sorbet. Allergene: Eier; Milch/Lactose; Nüsse; Sulfite
13 € Fichtensprossen EisparfaitWaldbeeren Coulis Zitronen Tartelette Minze. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Nüsse; Sulfite
13 € Gianduja Schokoladen TörtchenMandel‐Krokant Passionsfrucht Sorbet. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Nüsse; Sulfite
13 € Affineur Käse VariationTrauben Feigensenf Baguette. Allergene: Glutenhaltiges Getreide; Eier; Milch/Lactose; Nüsse; Senf; Sulfite
15 €Vorspeisen
Grilled Scallops Bell Pepper Taboulé Safran Aioli Cress SaladAllergens: cereals; eggs; milk/lactose; mustard; sesame; mollusque; celery; sulphite
21 € Pickled Cepe And Chanterelle Herbs Oil Truffled Goat Curd Cheese Lettuce Hearts Lime Vinaigrette Baked Sweet Potato-TriangoliAllergens: cereals; eggs; milk/lactose; edible nuts; celery; sulphite
19 € Marinated Attersee Char Iced Butter Milk Avocado Char Caviar DillAllergens: fish; milk/lactose; celery; sulphite
19 € Classical Beef Tatar Mustard Cream Quail Egg Wild Herbs ToastAllergens: cereals; eggs; fish; milk/lactose; mustard; celery; sulphite
19 € Small Mixed Salad With Balsamic Or French DressingAllergens: cereals; eggs; milk/lactose; celery; mustard; sulphite
8 €Vegetarisch
Sautéed Cepe A La Trifolati Tagliatelle Dried Tomatoes ParmesanAllergens: cereals; eggs; milk/lactose; sulphite
21 € Confit Farmers Egg Potato-Nut Butter Foam Leaf Spinach Truffle VinaigretteAllergens: eggs; milk/lactose; celery; sulphite
20 €Fisch Hauptgerichte
Grilled Monkfish MedallionWhite bean seeds & Bouchon mussels ragout chard rosemary potatoes. Allergens: cereals; eggs; milk/lactose; celery; sulphite; mollusque
33 €Meat Main Courses
Saddle Of Tauern LambRoasted + aromatics thyme‐mustard sauce gratinated sweet onions vegetables potpourri. Allergens: eggs; milk/lactose; celery; mustard; sulphite
35 € Roasted Tyrolean Veal LiverBalsamic jus + black currants wild broccoli butter rice. Allergens: cereals; milk/lactose; celery; sulphite
25 € Wiener Schnitzel Escalope Of Veal27 €
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FAQ
Bewertungen
Sehr gutes Restaurant! Das Hotel ist ausgezeichnet! 5 Sterne!
Bei der Reservierung an der Rezeption war kein Tisch frei, da das Restaurant komplett ausgebucht sei. Online war jedoch problemlos eine Reservierung möglich? Tatsächlich war während unseres fast zweistündigen Aufenthalts die Hälfte des Restaurants nicht besetzt? Der Aufenthalt war hauptsächlich geprägt von der langen Wartezeit! Das Essen war in Ordnung. Der Service war sehr freundlich.
